Брокколи с грибами рецепты

5 августа 2013 г.Просмотров: 951Комментарии: 0
Фото грибов

Брокколи с грибами

Способ приготовления блюда: как приготовить Брокколи с грибами.

Брокколи любят многие, ведь это полезный овощ и вкусная еда. Брокколи содержит в себе море витамин. Я знаю немного кулинарных рецептов ее приготовления, потому что у меня больше любят обычную капусту. Но, когда я готовлю брокколи с грибами, все забывают о кашах и макаронах. Итак, за дело?

Сегодня будет брокколи с грибами и ароматным имбирем. Вначале отварим брокколи до готовности. Причем делаем это в подсоленной воде. Потом, вынув брокколи, дадим стечь воде.

А теперь давайте приготовим грибочки. Обмоем их, нарежем на полоски. Разогреем сковородку, нальем в нее растительного масла и обжарим грибы.

Снимем шкурку с корня имбиря. А сам имбирь нарежем тоненькими ломтиками. Кстати, вкусно пахнет! Так вот, отправим в сковородку нарезанный имбирь, поджарим его вместе с грибами. Не забываем посолить-поперчить!

Переложим брокколи в большое блюдо. Достанем из сковороды обжаренные грибы с имбирем и переложим их к брокколи в блюдо. Польем сверху кунжутным маслом и посыпаем семенами кунжута, предварительно обжаренными. Кстати, кунжут жарят на сухой сковороде, то есть без растительного масла, где-то минуты четыре. Наше блюдо - брокколи с имбирем и грибами - готово.

Автор рецепта: Варвара Платонова - все рецепты автора |

TweetнравитсяНравится

Рецепт жюльен с грибами и брокколи / готовим.ру

шампиньоны - 500г
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 7 шт.
брокколи - 300г брокколи - спаржевая капуста, подвид цветной капусты итальянского происхождения. Ее популярность постоянно раст..." href="/dictionary/193/brokkoli.shtml">
помидоры - 5 шт.
сметана - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
твердый сыр - 150г
зелень петрушки и укропа - по вкусу
сливочное масло - 7 ст. л.
соль.

Овощи и грибы помыть и почистить. Морковь и помидоры нарезать тонкими кружочками, грибы - дольками, а лук - кубиками. Брокколи и морковь отварить в соленой воде в течение 10-15 минут. Грибы обжарить в сливочном масле.

Овощи перемешать и уложить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху, по кругу, выложить шампиньоны и залить все сметаной, смешанной яйцами, и присыпать сыром. Запекать в горячей духовке около 40 минут.

фото-рецепты по шагам...

Жюльен с ветчиной

Грибной жульен

Жульен из почек с грибами

Жульен из почек Другие рецепты:

Жульен из почек в сметане
Жюльен из баклажанов и кабачков
Жульен из рапанов и мидий
Жульен из крабов
Жульен с индейкой
Жульен из карпа
Жюльен из судака

Брокколи с грибами

Ингредиенты:

- брокколи (свежая или замороженная, 200 г.);

- шампиньоны (200 г.);

- имбирь.

продукты для брокколи с грибами

Грибы и броколли режем на кусочки.

резаные брокколи и шампиньоны

Имбирь трем на терке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем шампиньоны и жарим еще минут 8.

обжаренные шампиньоны

Добавляем брокколи и тушим еще минут 10, до готовности брокколи.

обжариваем брокколи с грибами

При необходимости можно немного посолить. Лично мне нравится и так.

Готово!

брокколи с грибами

Также очень вкусно:

Запеканка из брокколи

Перловка с грибами и фасолью

Баклажаны запеченные с фаршем

Картофельные драники

Версия для печати

Брокколи с грибами в мультиварке - кулинарные рецепты от веселого жирафа

Все рецепты3269
Первые блюда317
Вторые блюда1301
Салаты42
Закуски и бутерброды296
Сладкая выпечка532
Несладкая выпечка178
Торты и пирожные206
Десерты79
Напитки55
Блюда из молочных продуктов87
Рецепты для малышей120
Рецепты-дуэты56

Ризотто с брокколи и грибами - рецепт приготовления

Ингредиенты:

оливковое масло -4 ст.л
капуста брокколи -450 гр
грибы -250 гр
чеснок -2 зубчика
лук -0,5 шт
рис длиннозернистый -1 стакан
куриный бульон -1,5 литра
сливочное масло -2 ст.л
мука -2 ст.л
молоко -1 стакан
сыр чеддер -2 стакана (тертого)
соль -
перец -

Брокколи с грибами - кулинарный рецепт. миллион меню

1. Брокколи разберите на соцветия. Шампиньоны нарежьте ломтиками.

2. Разогрейте масло, обжарьте на нем мелко рубленный чеснок, затем положите грибы и жарьте 2–3 минуты. Грибы уберите со сковороды, а на оставшемся масле обжаривайте брокколи в течение 3–4 минут.

3. Брокколи смешайте с жареными грибами, посолите, прогрейте и подавайте. ?

← Вернуться к рецептам «Гарниры»

Брокколи с грибами и болгарским перцем

Легкий быстрый и элегантный рецепт , подойдет, как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Красота блюда в обилии красок, поэтому, наличие разноцветных перцев элемент обязательный. Брокколи с грибами и болгарским перцем рецепт вегетарианский и содержит много витаминов, так что ешьте в удовольствие и на пользу. Овощи с грибами. Вегетарианские рецепты. Фотография Е. Воевода www.voyevoda.com Для Брокколи с грибами и болгарским перцем понадобится:

1 небольшой кочан брокколи
2 больших болгарских перца разного цвета (по меньшей части каждого, большие половины ушли в рецепт с фаршированным перцем)
10 средних шампиньонов
1 маленькая луковица
1 крупная картофелина

Травы и специи:

1 маленький лист лимона
листики чабреца
Мята
Петрушка
Соль, перец

Готовим:

Нарежьте грибы вдоль, что бы видна была форма гриба. Нарежьте лук кольцами, перец соломкой, картошку кубиками и разберите брокколи на соцветия. Брокколи, перец, картошку отправьте в пароварку минут на 10, можно готовить картошку немного дольше (до готовности)

Обжарьте кольца лука до золотистости на растительном масле, на среднем огне. Добавьте грибы и отваренную на пару картошку — тоже обжарьте их до золотистости. Когда грибы и лук готовы, добавьте лист лимона и отваренные на пару овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте несколько минут, добавьте листики чабреца и накройте крышкой минут на пять. Украсьте петрушкой и мятой. Подавайте горячим дополняя белым вином и деревенским хлебом.