Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Чайный гриб видео

Просмотров: 713Комментарии: 0
Фото грибов

Польза чайного гриба

Чем полезен напиток из чайного гриба? Как за них ухаживать? В программе "Народный лечебник" на телеканале "Доверие" доктор медицинских наук Иван Головинов. Подробнее в блоге http://evangelllina.livejournal.com/

Как вырастить чаи?ныи? гриб

Полезные советы в программе "Домоводство"

Утро с Губернией.Чайный гриб

Чайный гриб чрезвычайно полезен. Как правильно выращивать его и употреблять в пищу, выясняли наши корреспонденты.

Чаи?ныи? гриб. Напиток видео рецепт UcookVideo.ru

Чайный гриб, живет в банке, делает нам целебный напиток.

Что бы получить этот напиток возьмите две ложки заварки и 150 грамм сахара.

Чай заварите, разбавьте водой, остудите. Добавьте сахар и положите туда ваш чайный гриб. Через неделю он сделает вам вкусный и полезный квас.

Чайный гриб

http://poleznyy.ru/dary-prirody/chayn... Видео беседы о чайном грибе. http://poleznyy.ru/dary-prirody/chayn...

Фото-видео (чайный гриб)

И так, для тех кто ещё не знаком с чайным грибом и не имеет представление о том как он выглядит, я предлагаю познакомиться с ним так сказать визуально:

Молодой и здоровый чайный гриб, внешне напоминает медузу желтовато-коричневого цвета основу которого составляют дрожжевые грибы, в основном из рода Torula, и уксуснокислые бактерии. Вся ассоциация скреплённа фибрилами целюлозы. Как и у медузы, верхняя часть колонии блестящая и довольно плотная. Выглядит он следующим образом:

Внешний вид молодого чайного гриба. Фотография

Многослойный Чайный гриб. Фото

В промышленных условия при производстве напитка combucha или приготовлении уксуса гриб имеет значительно более внушительные размеры и может вырастать до 100 кг.:

Чайный гриб в промышленном производстве напитка combucha и уксуса.

Таких внушительных размеров гриб достигает благодаря своему свойству заполнять собой (разрастаться) всё свободное пространство поверхности питательной среды. Одновременно с покрытием поверхности идёт процесс «покорения глубины», т.е. за счёт нарастания всё новых и новых слоёв гриб значительно увеличивает свою толщину.

Для тех кто хочет услышать мнение специалистов о пользе употребления напитка combucha, а также получить минимальные знания о правилах содержания гриба дома, я предлагаю посмотреть видеосюжет канала Вести «Вся правда о чайном грибе»:

Хотелось бы отметить, что в Европе напиток чайного гриба настолько популярен, что его производство поставлено на промышленную основу. А готовый продукт реализуют через розничные сети. Также его можно найти в меню отдельных кафе и ресторанов.

Вот так производят напиток combucha на небольшом предприятии в Европе:

Ну что же, будем надеяться, что Вас заинтересовал чайный гриб, и Вы решили завести его дома. А о том, как за ним ухаживать, при каких заболеваниях его рекомендуют употреблять и многое другое Вы сможете найти на соответствующих страницах сайта.

Инструкция по уходу и приготовлению напитка чайного гриба

p.s. хочу ещё раз напомнить, что Вы можете разместить на страницах сайта своё видео, фото или статью соответствующей или схожей тематики (через раздел "Вы Автор!"). Не забудьте зарегистрироваться на сайте.

А как

Чайный гриб – это своего рода субстанция, симбиоз бактерий и дрожжевых грибов уксусного брожения, которая обитает в чайном растворе.

Внешне, чайный гриб совсем не похож на привычные грибы. Его верхняя часть очень плотная и имеет светло коричневатый оттенок. А вот нижняя похожа на порванную тряпку, со свисающими лохмотьями. Но именно она обладает всеми свойствами, которые превращают раствор заварки с сахаром в целебную жидкость.

Видео о чайном грибе

Я держу гриб в 3-х литровой банке, в пол-литровой не пробовал. Я думаю, что грибу просто не комфортно в маленьком объёме. Да и какой смысл настаивать полтора стакана напитка? Чайного гриба должно быть много, чтобы пить его каждый день, особенно сейчас, когда наступает лето. Разделять гриб очень просто. Когда он становится толстым, сантиметров 4-5, я двумя вилками (рука в банку не пролазит) отделяю нижний, самый старый слой гриба и оставляю его в банке, верхний слой удаляю. После этого процесс нарастания слоёв продолжается и через 1,5-2 месяца процедуру разделения повторяю. Оставлять нужно именно нижнюю часть с висящими лохмотьями. После такого разделения процесс брожения резко активизируется. За ночь напиток становится резким и вкусным. Можно после разделения оставлять верхнюю часть гриба в банке, если Вам неприятен вид отмерших и плавающих кусочков. Но тогда процесс созревания заметно замедляется. Чтобы в стакане не было плавающих частиц, процеживайте напиток через ситечко. Но я ситечком не пользуюсь, кусочки прекрасно проскальзывают в желудок, нужно только не заморачиваться на этом. Концентрация раствора должна быть средней, как у чая, который мы пьём по утрам, а сахару — 1 столовая ложка с небольшой горкой на пол-литра заварки. в 3-х литровую банку я заливаю 2 литра раствора. Чтобы вырастить новый гриб, нужно слить настоявшийся напиток в новую банку и оставить его в покое на 1-2 недели, а может и больше, зависит от окружающей среды. Для транспортировки гриб можно переложить в полиэтиленовый пакетик, не дырявый только и туда же налить немного настоя. Нужно только помнить, что гриб всегда выделяет углекислый газ и полиэтилен может раздуться и лопнуть. Такой способ транспортировки годиться для небольших расстояний. А в дальний путь гриб нужно перевозить в жёсткой таре и поменьше колыхать в дороге. По прибытии на новое место оставить в покое на несколько дней, чтобы очухался. И промывать гриб не нужно! Он этого не любит! Удачи Вам.

Чайный гриб. приготовление напитка - смотреть онлайн видео, бесплатно!

Удалить роликНажмите, чтобы опубликовать"data-title-visible="Ролик опубликован.

Нажмите, чтобы скрыть">Нажмите, чтобы скрыть или опубликовать ролик. добавлено 9 марта 2010 ·просмотров: 12645 ·03:57

Вести.ru: вся правда о чайном грибе

На сайте функционирует система коррекции ошибок. Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

© "Вести" интернет-газета" ("VESTI.RU"). 2001 - 2013. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № 77-8597 от 10 февраля 2004 года. Все права налюбые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах.Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Для детей старше 16 лет.Email редакции info@vesti.ru.Реклама на сайте. Справочный телефон ВГТРК +7 (495) 232-63-33.