Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Цветная капуста с грибами рецепты

Просмотров: 1597Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Рецепт цветная капуста, запеченная с грибами / готовим.ру

  • капуста цветная - 1 кг
  • грибы свежие (можно шампиньоны) - 500г
  • сыр (тертый) - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 1 стакан
  • зелень петрушки - по вкусу
  • соль - по вкусу.

  

Капусту разберите на соцветия, опустите на 10-15 минут в подсоленную воду, промойте проточной холодной водой, отварите до готовности, откиньте на дуршлаг.

Грибы отварите, нарежьте ломтиками, обжарьте в масле.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите половину нормы капусты, затем грибы и вновь слой капусты. Посыпьте тертым сыром, залейте сметаной, взбитой с яйцом, и запекайте в духовке.

фото-рецепты по шагам...

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с острой заправкой

Капустная солянка с рыбой

Шницель из молодой капусты Другие рецепты:

  • Салат "Даниэль"
  • Кольраби, тушенная с луком
  • Цветная капуста жареная
  • Цветная капуста по-корейски
  • Кольраби, припущенная с морковью
  • Капуста, фаршированная мясом цыпленка
  • Цветная капуста, запеченная с грибами

Цветная капуста с грибами под сливочным соусом. рецепты с фото

Смотри также:

  1. Цветная капуста в кляре с соусом Вкусный рецепт не на каждый день - всё-таки капуста жарится...
  2. Цветная капуста с молочным соусом Цветная капуста запекается с молочным соусом под сырной корочкой. Вполне...
  3. Цветная капуста с сырным соусом Цветная капуста на пару с сырным соусом....
  4. Цветная капуста в сухарях и специях Для тех кто соблюдает пост или хочет немного похудеть....
  5. Цветная капуста с пармезаном Цветная капуста в кляре из пармезана и хлебной крошки....

Цветная капуста, тушеная с грибами (система минус 60 обед) : вторые блюда

Хм... может ты на сильном огне готовила? Я не сталкивалась с такой проблемой при готовке Капуста не должна плавать, получается как бы в густом молочном соусе

Lavender

ТаТок

31 год

*Австрия & ХМАО-Югра*

LavenderМои рецепты

 

09 Апр 2009 18:18

спасибо!!! у меня все получилось. Очень вкусно!!!! Отличный гарнир!

Anciferra

Елена

29 лет

Питер

AnciferraМои рецепты

 

11 Апр 2009 21:28

А я очень люблю цветную капустку и обязательно попробую этот рецептик.А еще люблю просто сварить в подсоленной воде капусту и кушать.Но это на любителя

ketriken

Екатерина

27 лет

Краснодар

ketrikenМои рецепты

 

14 Апр 2009 14:48

Катюша, конечно попробуй рецептик - получается очень вкусно, особенно для таких любителеи капустки как ты и я

Lavender

ТаТок

31 год

*Австрия & ХМАО-Югра*

LavenderМои рецепты

 

02 Май 2009 10:02

Татиана, СУПЕР рецепт!!! Очень понравилось

я правда спешила и прямо в сковородке сфоткала, так как знала что поzже не будет времени фоткать

Tetyana

USA

TetyanaМои рецепты

 

05 Май 2009 14:26

Танюшка, какая аппетитная сковородочка у тебя вышла! Спасибо за отчет и за доверие Мне приятно, что вам понравилось

Lavender

ТаТок

31 год

*Австрия & ХМАО-Югра*

LavenderМои рецепты

 

21 Июн 2009 12:04

Танечка, я к тебе с благодарностью за вкусненькую капусточку!!! Извиняюсь, что без фотографии - приволоклась к работы уставшая до невозможности и не до того как-то было!

Рецептик замечательный - готовится быстро, а вкус изумительный! Я еще после того, как все приготовилось, посыпала сыром и в духовочку на 5 минут! Такая вкуснятина! Обязательно еще не раз загляну на эту страничку с фотоотчетом!

Спасибо тебе большущее, моя дорогая!!!

Мульяна

Туся

МульянаМои рецепты

 

22 Июн 2009 19:14

Мульяна

Натулечка, как я рада видеть тебя у меня в гостях да и еще с таким отчетиком!!! Очень очень ты меня порадовала Спасибо тебе большое за доверие.

Рецепты для диабетиков: цветная капуста, запеченная с грибами

Капусту разберем на соцветия.

Отварим в подсоленной воде с добавлением молока и душистого перца в течение 5-6 минут, чтобы капуста осталась чуть жестковатой.

Откинем на дуршлаг.

1.jpg

Свежие шампиньоны промоем и измельчим.

2.jpg

Потушим с небольшим количеством масла.

Маринованные шампиньоны откинем на дуршлаг, чтобы стек маринад.

Измельчим.

3.jpg

Пожарим совсем чуть-чуть.

Перемешаем все шампиньоны.

4.jpg

Добавим шампиньоны в капусту и осторожно перемешаем.

Посолим по вкусу.

Полученную смесь выложим в смазанную форму.

5.jpg

Сметану немного посолим, добавим в нее горчицу и хорошо перемешаем.

Зальем этой сметаной капусту с грибами в форме.

6.jpg

И отправим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку минут на15.

7.jpg

Вынем из духовки и оставим на пару минут – пусть чуть «отпыхнет».

Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной и шампиньонами готова. Есть ее можно как самостоятельное блюдо либо как гарнир.

И пусть Вам будет вкусно!

Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром, второе блюдо. пошаговый рецепт с фото на gastronom.ru

E-Lizaveta   08.05.2009 14:17:11Удачный рецепт. Вкусно. Лёгкий способ сделать обычную цветную капусту более аппетитной, более интересной на вид.

Из зелени я добавляла укроп и (моё предпочтение) кинзу.

Рецепты по выходным - цветная капуста с грибами и сыром

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Летом хочется чего-то не слишком тяжелого. А это блюдо вообще готовиться просто и быстро. Можно как самостоятельное блюдо употребить, а можно как гарнир.

Примерно на 4 порции нам понадобится:

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

- Цветная капуста – один небольшой кочан. Он у меня сразу разобран на кочанчики

- Сыр полутвердый – 200 гр.

- Шампиньоны – 6 шт.

- Лимон – четвертинка

- Масло растительное для смазки формы

- Зелень и специи по вкусу.

Каждый шампиньон разрезаем на четыре части

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Тем временем ставим разогревать духовку до 200 градусов

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

В кипящей воде с лимоном отвариваем шампиньоны и кочанчики не более 5 минут.

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Отбрасываем на дуршлаг – даем стечь воде.

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

На крупной терке натираем сыр

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

В смазанную маслом огнеупорную форму выкладываем грибы, капусту, присыпаем зеленью (например, укропом)

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Посыпаем овощи сыром и ставим форму в разогретую духовку

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Выпекаем примерно при 160 градусах примерно 15-20 минут.

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

С чем подавать нашу капусту – решайте сами. У меня слева маячит котлета по–киевски. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита.

Рецепты по выходным - Цветная капуста с грибами и сыром

Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru

Цветная капуста с помидорами и грибами - кулинарный рецепт

Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить недолго, минут 5 с момента закипания. Воду слить, крышку открыть, чтобы капуста не размягчалась от пара.

В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле грибы. Обжарить до того момента, пока испарится половина жидкости. Добавить нарезанный репчатый лук, обжаривать до полного испарения жидкости. Теперь можно добавить порезанные кубиками помидоры. Обжарить всe вместе, чтобы помидоры распустились. Теперь высыпаем готовые соцветия цветной капусты, добавляем по вкусу приправы, соль, перец. Обжарить всe вместе ещe несколько минут (минут 5 ). Натереть сыр на тeрке. Высыпать сверху на капусту с грибами. Накрыть блюдо крышкой. Сыр тает быстро.

При подаче посыпать блюдо зеленью.

P. S. порция в 300 г "тянет" всего на 160 кал!!!

Цветная капуста с шампиньонами в сливочно-сырном соусе

Добавлено:

28 октября 2012

Категория:

Соусы и заправки→Сливочные соусы

Способ приготовления:

Варить, тушить

Выпекать, запекать

Тип кухни:

Вегетарианские блюда

Простые на каждый день

Количество порций:

4