Фаршированные шампиньоны с беконом

Шампиньоны фаршированные, с беконом

No description available.

Шампиньоны, фаршированные сыром и беконом

 

Ингредиенты:

• - Грибы шампиньоны (250 гр.),
• - бекон (150 гр.),
• - сыр Гауда (200 гр.),
• - луковица (1 шт.),
• - сливочное масло (2 ст.л.),
• - специи,
• - соль.

 

Приготовление

На приготовление этого блюда у вас должно уйти примерно полчаса. Рецепт фаршированных шампиньонов рассчитан на 4 порции.

Подготовьте вначале свежие грибы шампиньоны, очистив их и отделив ножки от шляпок. Ножки необходимо мелко порубить. Затем возьмите лук, нарежьте его маленькими кубиками. То же необходимо сделать с беконом. Лук положите на сковороду, добавьте кусочки сливочного масла и припустите в течение 3 минут. Опустите на сковороду грибные ножки и прожарьте все еще 7 минут.

Отдельно нужно обжарить бекон. Жир, отделившийся в процессе жарки, необходимо слить в отдельную посуду. А бекон добавить к смеси из грибных ножек и лука. Натрите на тёрке сыр и смешайте его с начинкой из лука и бекона. Посыпьте все специями и посолите. Очищенные грибные шляпки наполняйте сырным фаршем.

Разогрейте до 200 градусов духовку. Грибы выкладывайте на противень, смазанный жиром. Посыпьте сверху сыром и запекайте около 20 минут.

?

?

 

?

Шампиньоны фаршированные беконом

Ингредиенты:

 

• около 50 шампиньонов (1-2кг)
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 г бекона, мелко нарезанного
• мелко нарезанный красный сладкий перец (1 средняя перчинка)
• 1 небольшая луковица (желательно красная) мелко нарезанная
• 2 зубчика измельченного чеснока
• соль и перец по вкусу
• 70 г сыра Фета или Моцарелла (адыгейский, брынза)
• 70 г голландского сыра
• 2 ст.л. измельченной петрушки

 

Удалите ножки из грибов и мелко нарежьте. Отложите в сторону.

Выложите шляпки грибов полой стороной вниз на противень,  покрытый пергаментной бумагой, смазанной маслом. Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 8 минут. Дайте остыть, слейте лишнюю жидкость.

Переверните шляпки углублением вверх.

Обжарьте в сковороде бекон до образования хрустящей корочки. Слейте лишний жир.

Добавьте красный перец, лук, чеснок, нарезанные ножки грибов, соль и перец. Обжаривайте еще около 4 минут постоянно перемешивая. Остудите.

Натрите голландский и адыгейский сыр и смешайте с обжаренной грудинкой. Начините каждую шляпку и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 12 минут.

Посыпьте петрушкой.

Шампиньоны фаршированные, запечённые в беконе : закуски и бутерброды

Сообщение

Автор

Шампиньоны фаршированные, запечённые в беконе

06 Окт 2012 23:39

Предлагаю очень вкусную и можно сказать праздничную закуску. Начинка может быть любой- всё зависит от вашего вкуса. Грибочки получаются очень нежные и сочные с хрустящей корочкой из запечённого бекона. Вкусно как в тёплом, так и холодном виде.

Количество продуктов приблизительное.

200-300 гр шампиньонов

100-150 гр творожного сливочнного сыра

100 гр бекона, зелень по вкусу ( у меня укроп)

Грибы вымыть, удалить ножку, нафаршировать начинкой. В этот раз я сделала начинку из творожного сыра и измельчённого укропа.

Шампиньоны обернуть в полоски бекона.

Запекать при 180-200 гр 25-30 минут

Приятного аппетита!

Алёна30

Елена

46 лет

Пенза

 

07 Окт 2012 0:10

Какой классный рецептик. Огромное спасибо.

DELFIIA

Лариса

г.Бендеры, Приднестровье

 

07 Окт 2012 3:00

Алёна30 рецептик очень понравился отличная идея!

Nataniel

Наталья

21 год

Республика Беларусь

 

07 Окт 2012 5:08

Алена,спасибо за рецепт

Вереск

Вероника

Канада

 

07 Окт 2012 18:17

DELFIIA

Nataniel

Вереск

Девочки, очень рада, что рецепт понравился!

Спасибо, что зашли!

Алёна30

Елена

46 лет

Пенза

 

07 Окт 2012 21:32

Алёна30

Леночка, шикарная закуска! Мы такое любим Спасибо!

ТЕН

Елена

41 год

Кипр-Краснодар

 

08 Окт 2012 15:47

Рецепт: фаршированные шампиньоны - все рецепты россии

Порций : 4 

• 300 г свежих шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г бекона
• 2 ст.л. растительного масла или жира от жарки бекона
• 3 ст.л. сметаны
• 100 г сыра
• по вкусу соль,перец

Способ приготовления

Подготовка:30мин  › Приготовление:20мин  › Общее время: 50мин 

1. Бекон обжарить на среднем огне, пока не выплавится жир и он не станет румяным, жарить около 15 минут, перевернуть через 10 минут. Выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир, затем мелко нарезать.
2. У шампиньонов отрезать ножки. Порубить их мелко.
3. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле или жире от жарке бекона (возьмите 2 ст.л.). Добавить ножки шампиньонов и жарить еще несколько минут.
4. Посолить, поперчить и добавить сметану. Прогреть на медленном огне.
5. Немного остудить. Смешать с натертым сыром.
6. Наполнить шляпки шампиньонов фаршем из измельченного бекона, грибных ножек, лука и сыра.
7. Духовку разогреть до 200 градусов.
8. Выложить шляпки на противень. Запекать около 20 минут.

Рецепт: шампиньоны с начинкой из бекона и сыра - все рецепты россии

Получается : 8 шляпок грибов

• 3 ломтика бекона
• 8 шампиньонов
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. нарезанного лука
• 3/4 стакана тертого твердого сыра

Способ приготовления

Подготовка:15мин  › Приготовление:15мин  › Общее время: 30мин 

1. Поджарьте бекон на среднем огне, пока он не станет коричневым. Слейте жир, нарежьте и отложите в сторону.
2. Отрежьте ножки у грибов. Шляпки отложите в сторону. Мелко нарубите ножки. Разогрейте масло в небольшой сковородке на среднем огне. Добавьте порубленные ножки грибов и лук, жарьте до размягчения. Снимите с огня.
3. В миске смешайте 1/2 стакана сыра, нарезанный бекон, и жареные грибы с луком. Хорошо перемешайте и начините шляпки.Выпекайте в духовке при температуре 200 С 10 минут, затем достаньте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут, до красивого румяного верха.

Шампиньоны фаршированные беконом. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Лук и бекон мелко порезать.

На сковороде обжарить лук, бекон, добавить соль, перец.

Да, добавить мелкорезанные ножки от грибов туда же.

Нафаршировать этой массой шляпки шампиньонов.

Сверху посыпать мелко резанным чесноком и сыром.

Запечь в духовке минут 10-15 при 200 градусов.

Фаршированные шампиньоны в беконе

• Бабушкины рецепты (8)
• Напитки (2)
• Поездки по Литве (17)
• Вильнюс (3)
• Вянте (1)
• Дарбенай (1)
• Друскининкай (1)
• Мажучай (1)
• Минге (2)
• Нида-Неринга (2)
• Паланга (4)
• Паэжеряй (1)
• Швянтойи (2)
• Прогулки по городу (51)
• Дачное (15)
• город (6)
• море (22)
• Путешествия (32)
• Болгария (4)
• Германия (1)
• Греция (5)
• Латвия (5)
• Север Израиля (1)
• Стокгольм (1)
• Украина (10)
• Хорватия (5)
• Рецепты (337)
• Блины (5)
• Варенье (1)
• Каши (11)
• Конфеты (1)
• Напитки (1)
• Овощные, грибные блюда (37)
• с капустой (5)
• с картофелем (5)
• с разными овощами (22)
• Разное (6)
• Сало (2)
• Супы (39)
• Супы на говяжьем бульоне (6)
• Супы на рыбном бульоне (1)
• Супы с бараниной (1)
• Супы с говядиной (1)
• Супы с грибами (5)
• Супы с курицей (9)
• Супы с рыбой (3)
• супы из овощей и фруктов (19)
• супы с фрикадельками (2)
• баранина (11)
• вареники (2)
• выпечка (38)
• кексы (5)
• киш (4)
• маффины (2)
• несладкие пироги (11)
• печенье (1)
• пирожки (6)
• рогушки (1)
• сладкие пироги (6)
• тоболки (1)
• хлеб (2)
• говядина (11)
• десерт (3)
• кальмары (3)
• креветки (4)
• скампи (1)
• тигровые креветки (2)
• кролик (4)
• оладушки (1)
• паста-макароны (7)
• пельмени (1)
• птица (43)
• Индейка (3)
• Курица и запчасти (11)
• куриная грудка (18)
• перепела (1)
• утка (10)
• ризотто (4)
• рыбное (25)
• другая рыба (7)
• икра (2)
• камбала (1)
• корюшка (1)
• лосось (9)
• осьминоги (1)
• телапия (2)
• форель (4)
• с сыром (2)
• салаты и закуски (90)
• С грибами (9)
• маринованный лосось (2)
• овощные (34)
• паштеты (3)
• с говядиной (3)
• с индюшатиной (1)
• с кальмарами (1)
• с копченым мясом (1)
• с морепродуктами (3)
• с птицей (6)
• с рыбой (11)
• с салом (1)
• с сельдью (6)
• с сыром (9)
• с творогом (4)
• с фруктами (4)
• с яйцами (5)
• ягодами (2)
• свинина (2)
• торт (3)
• фарш (16)
• тефтельки-фрикадельки (7)
• Цветочки-лютики (33)
• блюда из творога (3)
• десерт (2)
• специи (3)
• Uncategorized (36)
• личное (22)