Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Грибы белые и подберезовики

Просмотров: 1397Комментарии: 0
Справочник грибов

Белые грибы или подберезовики?

Тренинг " Приручи волну удачи" проходил в сказочном месте. Не смотря что все это происходило на подмосковной даче, вокруг дома растут березы, ели, и ГРИБЫ. Да какие? Белые или подберезовики?

А подберезовик- белый гриб?

  1. нет....подберёзовик так же как и белый и подосиновик относятся к категорииям грибов- колоссовиков (начинают расти когда начинает колоситься рожь) и трубчатым грибам (это по тому как расположены споры) На этом схожесть кончается. Белый гриб (боровик, дорогой и тд) назван так потому что при сушке он не чернеет, мякоть остаётся белой, все прочие грибы, в том числе и подберёзовик, темнеют при сушке.
  2. нет
  3. нет, белый гриб - боровик...
  4. Нет, он выглядит совсем по-другому. Белый гриб - это боровик, он гораздо крупнее.
  5. Он относится к категории белых грибов, но низшей ступени

Подберёзовик ложный или желчный гриб

подберёзовик ложный или желчный гриб

Подберёзовик ложный или желчный гриб  Подберёзовик ложный или желчный гриб - не съедобный, не приятный ложный двойник подберёзовика.И хоть он не считается ядовитым, однако, вызывает пищевое отравление при большом кол-ве съеденных грибов.

Ложный подберёзовик так же называют желчным грибом, т.к. если его пожарить и съесть, то на вкусэтот гриб выраженно - желчно - горький. Поэтому, даже если Вы ошибочно набрали некоторое кол-во желчных грибов,Вы сразу это почувствуете по характерному желчному жжению во рту и избежите большой дозы не съедобных грибов.

Даже 1-2 желчных гриба испортят Ваше грибное рагу полностью.

 Поэтому, я считаю желчный гриб относительно безобидным из ложных двойников, т.к. его вкуc сразу выдаёт себя.Чего не скажешь про другие, более коварные и опаснейшие ложные двойники, такие как сатанинский гриб (ложный белый)или ложный шампиньон - бледная поганка. Которые не различимы в блюде по вкусу, запаху или другим каким-то приметам,каллоидные яды которых делают своё чёрное дело в течение нескольких часов внутри организма незаметно,без признаков отравления или недомогания;после чего, больной, не подозревающий об отравлении опасными ложниками вдруг начинает чувствовать себя плохо;к тому времени, изменения внутри организма, сделанные ядами этих опаснейших грибов, уже могут быть не обратимыми...

 Поэтому самыми опасными следует считать те ложники, которые на вкус цвет и запах не отличаются от съедобных.

Любые ложные двойники съедобных грибов - крайне не приятная вещь... Я бы даже сказал омерзительная.Для чего создаёт природа ложные подберёзовики, белые, лисички? Полагаю, и в этом есть какой-то потаённый смысл, ибоприрода "просто так" ничего не делает и не создаёт!

  Однако, что бы нам с вами не попасться на эту "шутку" природы, давайте внимательно рассмотрим на фото"приметы" желчного гриба:

  • 1. Первое и самое главное отличие желчного гриба от подберёзовика: отсутствие "визитной карточки" подберёзовика на ножке двойника! Это такой крапчатый рисунок, повторяющийствол берёзы, являющийся характерной особенностью любого подберёзовика, благодаря которой, его НЕВОЗМОЖНО спутать сдругими грибами
  • 2. Вместо берёзовых крапинок, на грязно - желтой ножке желчного гриба высечен рисунок из прожилок, напоминающихвыступившие, вспухлые вены, кровеносные сосуды.
  • 3. Обратите внимание на низ шляпки желчного гриба: она трубчатая, как у подберёзовика, но нежно - розовая в молодомвозрасте, и грязно - розовая в зрелом. Запомните: у подберёзовика низ шляпки НЕ БЫВАЕТ розоватым!
  • 4. Обратите внимание, что ножка желчного гриба имеет характерное утолщение возле корня! Наподобии как у мухоморов.
  • 5. Окрас шляпки желчного гриба как правило ядовито-коричневый, ядовито - кирпично - коричневый, ядовито-зеленовато-коричневый.Т.е. всегда почти с зеленой приместью цвета яда в окраске.
  • 6. Очень часто шляпка желчного гриба на глаз и ощупь - бархатистая. Но это заметно в сухую погоду. Шляпка же подберёзовика- гладкая всегда на вид и на ощупь

Leccinum holopus, подберезовик белый

Leccinum

Шляпка: Беловатая различных оттенков (кремовая, светло-серая, розоватая), подушковидной формы, в молодости близка к полушаровидной, затем становится более распростертой, хотя полностью, в отличие от обычного подберезовика, раскрывается редко; диаметр шляпки 3-8 см. Мякоть белая, нежная, без особого запаха и вкуса.

Гименофор: Трубчатый слой в молодости белый, с возрастом приобретает сероватый цвет. Отверстия трубок неровные, угловатые.

Споровый порошок: Оливково-бурый.

Ножка: Высота 7-10 см (в густой траве бывает и выше), толщина 0,8 - 1,5 см, у шляпки сужается. Цвет белый, покрыта белыми чешуйками, которые с возрастом или при высыхании темнеют. Мякоть ножки волокнистая, но по сравнению с обычным подберезовиком более мягкая; в основании приобретает голубоватый цвет.

Распространение: Встречается с середины июля до начала октября в лиственных и смешанных лесах (образуя микоризу главным образом с березой), предпочитает сырые места, охотно растет по краям болот. Попадается не очень редко, но особой урожайностью не отличается.

Сходные виды: От близкородственного подребезовика обыкновенного (Leccinum scabrum) отличается очень светлым цветом шляпки. Другие похожие виды рода Leccinum (например, пресловутый белый подосиновик, Leccinum percandidum) активно меняют цвет на изломе, что и служит поводом для объединения в понятие "подосиновик".

Съедобность: Гриб, разумеется, съедобен; в книгах его ругают за водянистость и невзрачность, невыгодно сравнивая с нормальным подберезовиком, но я бы поспорил. У белого подберезовика не такая жесткая ножка, да и шляпка, если удастся донести ее до дома, выделяет не больше воды, чем шляпка обычного подберезовика.

Замечания автора: Так или иначе, я не разделяю растиражированного скепсиса по отношению к белому подберезовику. Может быть, с этим грибом мне просто везло - но я никогда не находил старых, "расшляпившихся", насквозь червивых белых подберезовиков. Все, что мне попадались, были аккуратные, молодые, сочные. Не водянистые, а именно сочные. Любопытно, что фактура ножки ничем практически не отличалась от фактуры шляпки: нож входил в нее без хруста, и не оставлял взлохмаченных концов (верный признак того, что подберезовик стар и ножка у него одеревенела до невозможности). Белый подберезовик также отличается количественной благопристойностью и никогда не поставит человека перед странной дилеммой: и не брать хорошие грибы как-то глупо, и по лесу походить еще хочется. Обыкновенный же подберезовик нередко ставит грибника в тупик, вызывая довольно смешанные чувства.

Аккуратно, небольшими семьями, белые подосиновики селились на стыке старого ельника и редкого молодого березняка, производя своим видом очень приятное впечатление.

Рецепт белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые / готовим.ру

  • грибов - 10 кг
  • соли - 500 г
  • лаврового листа - 20 г
  • душистого перца - 6 - 8 г.

  

Грибы очистить, обрезать ножки, варить в подсоленной воде 15 минут, считая с начала кипения. После этого промыть в холодной воде и откинуть на решето или дуршлаг, чтобы они хорошо обсохли. Затем уложить в посуду вверх шляпками, пересыпая солью и перекладывая пряностями, закрыть салфеткой, кружком и наложить груз.

фото-рецепты по шагам...

Маринованные белые грибы

Закуска из опят

Суши с копченой рыбой

Медальоны из свинины Другие рецепты:

  • Рыжики маринованные (II способ)
  • Бланшированные соленые грибы
  • Опята маринованные
  • Грибы в маринаде
  • Соленые вешенки (холодный способ)
  • Боровики маринованные (II способ)
  • Трюфели соленые

Съедобные грибы

По понятным причинам в этом коротком очерке абсолютно невозможно рассказать про все съедобные грибы, растущих в лесах средней полосы. Кроме того, существует железное правило, которого придерживаются все грибники:

Собирать надо только знакомые съедобные грибы!

Грибы, которые вызывают сомнения лучше не брать!

Поэтому в этом обзоре мы ограничимся описанием и рассказами про наиболее распространенные съедобные грибы, что немного расширит (будем надеяться) знания любителей «тихой охоты».

Белый гриб (боровик)

Белый гриб - боровик

Исключительно высококачественный съедобный гриб. Он считается одним из наиболее ценных видов грибов. Белый гриб можно использовать в свежем (вареном и жареном виде), сушить, солить и мариновать. При этом при сушке мякоть белых грибов в отличие от остальных остается белой.

Шляпка белого гриба — трубчатая, подушковидная, она может достигать 20 см в диаметре. Окраска шляпки очень разнообразная: беловатая, светло-серая. Она может быть желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая. Нередко, шляпка белого гриба неровно окрашена — к краю она может быть светлее, с белым или желтоватым ободком. Кожица не снимается. Трубочки белые, позднее желтовато-оливковые или желтовато-зеленоватые.

Ножка толстая, утолщенная внизу, сплошная, с сетчатым рисунком, иногда только в верхней части. Цвет ножки нередко имеет тот же оттенок, что и шляпка гриба, только светлее.

Мякоть плотная, белая, с ореховым вкусом и без особого запаха. На разрезе мякоть окраску не меняет.

Растет белый гриб по всей Евразии в умеренной и субарктической зоне. Плодоносит в июне – октябре.

Спутать белый гриб с ядовитыми несъедобными грибами трудно. Но у белого гриба есть несъедобный двойник — желчный гриб. Мякоть его настолько горькая, что даже один маленький грибок, попавший в котел, испортит все блюдо. Его просто невозможно будет есть. Цвет трубочек желчного гриба — грязно-розовый, а мякоть на срезе розовеет.

Рыжик

Рыжики

Съедобные грибы исключительно высокого качества. Некоторые европейские народы отдают ему предпочтение перед белым грибом. Во многих странах рыжик считается деликатесом. Особенно хорош рыжик жаренный в сметане. Не рекомендуется только сушить рыжики.

Растут рыжики, в основном, в хвойных лесах, особенно в сосновых и еловых. Предпочитают освещенные места: поляны, опушки, молодой лес. Распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по октябрь.

Шляпка у взрослого гриба пластинчатая, воронковидная с немного завернутым, а потом прямым краем. Чаще всего, шляпка у рыжика оранжевая или оранжево-красная, но бывают зелено-охряные или серовато-оливковые шляпки. На шляпке хорошо видны более темные концентрические зоны. Пластинки частые, толстые, оранжевые или оранжево-желтые. При надавливании или на изломе они зеленеют или буреют

Ножка у рыжика цилиндрическая, полая, гладкая, одного цвета со шляпкой или чуть светлее.

Мякоть оранжевая, на разрезе зеленеет, с характерным приятным смолистым запахом. На разрезе выделяется оранжево-желтый или оранжево-красный млечный сок. На воздухе он постепенно зеленеет.

Кроме обычного рыжика в наших лесах встречается рыжик красный (с винно-красным млечным соком, который на воздухе становится пурпурным), рыжик лососевый (млечный сок у него оранжевый и цвета на воздухе не меняет) и рыжик сосновый красный (млечный сок у него оранжевый, а на воздухе становится винно-красным).

Подберезовик (березовик, обабок)

Подберезовик - березовик - обабок

Съедобный гриб высокого качества.

Подберезовик — очень распространенный вид, образует сообщество с различными видами березы. Распространен в Арктике, лесах Европы, Урала, Сибири, Дальнего Востока. Растет в березовых и смешанных лесах, на болотах и в тундрах. Плодоносит с июня по сентябрь.

Шляпка у подберезовика сначала полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска может быть сероватая, беловатая, серо-коричневая, мышино-серая, бурая, темно-коричневая, почти черная. Трубочки беловатые, в зрелости буровато-серые.

Ножка цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию, сплошная, волокнистая, беловатая, покрытая темными чешуйками (сероватыми, темно-коричневыми или почти черными). Мякоть белая, плотная, на разрезе не меняет цвет или розовеет.

Употреблять этот гриб можно в вареном или жареном виде, без предварительной обработки. Этот гриб пригоден для всех видов заготовок. Если есть необходимость избежать синения, которое появляется при обработке, гриб надо замочить в 0.5 % растворе лимонной кислоты. Аналогично обрабатывается и подосиновик. Особенно хорош подберезовик в свежежареном или вареном виде.

Подберезовик можно спутать с несъедобным желчным грибом.

Подосиновик (осиновик, красноголовик)

Подосиновик - осиновик - красноголовик

Съедобный гриб высокого качества.

Подосиновик — один из самых распространенных в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов. По своей питательности и вкусовым качествам он вместе с подберезовиком занимает почетное второе место после белого гриба и рыжика.

Подосиновик распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по сентябрь.

Шляпка у подосиновика достигает 20 см, сначала полушаровидная, потом более плоская. Окраска варьирует от красной и красно-коричневой до беловато-коричневой или белой. Трубочки грязно-белые, кремовые или сероватые. Ножка цилиндрическая или расширяющаяся к основанию, покрытая волокнистыми чешуйками. Мякоть на разрезе синеет, позднее чернеет, у некоторых видов она становится красноватого или фиолетового цвета.

Существует довольно много подвидов подосиновика. Обрабатывается так же как подберезовик.

Подберёзовик обыкновенный — википедия

Имеет несколько разновидностей, выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:

  • Подберёзовик обыкновенный (лат. L. scabrum)
  • Подберёзовик чёрный (лат. L. scabrum f. melaneum, L. melaneum)
  • Подберёзовик болотный, белый (лат. L. scabrum f. chioneum, L. holopus)
  • Подберёзовик розовеющий, окисляющийся (лат. L. scabrum f. oxydabile, L. oxydabile)
  • Подберёзовик серый, грабовик (лат. Leccinum carpini)
  • Подберёзовик жестковатый (лат. Leccinum duriusculum)
  • Подберёзовик шахматный, или чернеющий (лат. Leccinum nigrescens)
  • Подберёзовик пепельно-серый (лат. Leccinum leucophaeum)
  • Подберёзовик разноцветный (лат. Leccinum variicolor)

Описание[править]

Шляпка различной окраски — от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. В сырых местах чаще встречаются подберёзовик болотный, с белой или беловатой поверхностью шляпки.

Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками.

Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. В болотистой местности встречается подберёзовик розовеющий (Leccinum oxydabile), с розовеющей на изломе мякотью.

Распространение[править]

Образует микоризу с берёзой. Часто встречается в лесах с берёзами, берёзовых рощах, за что получил свое название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.

Подберёзовики также встречаются в тундре и лесотундре и рядом с карликовыми берёзами. В таком соседстве, подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берез).

Известен в лесах Евразии, Северной и Южной Америки.

Употребление[править]

Съедобен, используют в пищу жареным, варёным и маринованым, сушат для заготовки впрок.

Подберёзовик (гриб подберёзовик) :: кулинарная энциклопедия – грибы. :: всё, про гриб подберёзовик. какие бывают подберезовики. как и когда собирать подберезовики. как правильно готовить подберезовик. рецепты с подберезовиками. и многое другое про подберезовик.

ПодберёзовикПодберёзовик - отличный гриб. Можно жарить, отваривать, сушить и запасать на зиму. Подберёзовик обладает спокойным вкусом и ароматом, его очень легко распознать в лесу, несложно собирать и готовить. Несколько простых рекомендаций «Кулинарного Эдема» помогут в приготовлении вкусного обеда или ужина по случаю находки подберёзовиков.

Растёт гриб подберёзовик в лиственных лесах, преимущественно в березняке. Попадаются грибы в парках и молодых порослях берёзок вблизи лесов, любят края полянок, заросшие старые дорожки в светлых смешанных лесах и по краю оврагов. Появляется подберезовик в конце мая одновременно с маслятами и белыми или чуть раньше. Подберёзовик любит тепло и растёт там, где солнышко хорошо прогревает почву с грибницей.

Подберёзовик имеет четыре разновидности:Подберёзовик

• Обыкновенный

• Чёрный

• Болотный или белый

• Розовеющий

Наиболее ценный – подберёзовик обыкновенный, он встречается чаще всего и обладает лучшим среди родни вкусом. Обыкновенный подберезовик имеет шляпку до 15 см в диаметре, светло-коричневого (у молодых) и тёмно-коричневого (у зрелых) цвета. Мякоть белая, плотная, не меняющая цвет. Встречается в березняках, на опушках полянок, вПодберёзовик берёзовом молодняке. Обыкновенный подберёзовик обладает всеми достоинствами съедобного гриба: имеет приятный запах и отличный вкус. Очень хорош для жарки, подходит для сушки и маринования.

Чёрный подберёзовик имеет шляпку диаметром 5-9 см тёмно-бурого или чёрного цвета на ножке с чёрными чешуйками. Растёт с июля по сентябрь в сырых местах, по краю болот, в сосняках, на разделе сосновых и лиственных лесов. Гриб съедобен, хоть и менее ценен из-за рыхлой структуры.

Болотный или белый подберёзовик растёт лето и осень по краю болот. Может расти в смешанных, заросших мхом лесах, заболоченных березняках. Шляпка достигает 15 см в диаметре, выпуклой подушкообразной формы со светлой бледно-коричневой кожицей. На срезе мякоть не меняет цвет, вкус и запах слабо выражен. Ножка тонкая,удлинённая. Вкусовые свойства хуже, чем у обыкновенного подберёзовика.

Розовеющий подберёзовик имеет шляпку до 15 см в диаметре, подушкообразной формы, тонкую ножку и окраску кожицы от серо-бурого до тёмно-коричневого цвета. Ножка часто имеет утолщение или изгиб в сторону более освещённого участка. Мякоть белая, плотная, на срезе слегка розовеет.

ПодберёзовикПервый сбор подберёзовиков совпадает с цветением рябины – в конце мая, начале июня. Период совпадает с колошением ржи, за что этот гриб в некоторых районах называют колосовиком. Следующий период – во время цветения липы, длящийся, как и первый, короткое время. Третий период начинается с середины августа и длится до поздней осени.

Главное правило при сборе любых грибов: сомневаешься – не бери. У подберёзовика есть ядовитый «двойник» - желчный гриб, у которого трубчатый слой под шляпкой розоватого цвета, а разрез на воздухе краснеет. Кроме того, желчный гриб очень горький на вкус. Даже одного желчного гриба хватит, чтобы испортить целую кастрюлю съедобных грибов – будьте внимательны!

Подберёзовики не уступают по вкусу лучшим грибам, например, белому. Единственный недостаток подберёзовика в том, что он темнеет при любой обработке. Цвет гриба становится почти чёрным, что на вкус никак не влияет, но может смутить незнакомого с таким свойством кулинара. Гурманы обожают шляпки подберёзовиков и игнорируют жёсткие ножки. Но если вас не пугает жёсткость и волокнистость мяса ножек гриба – используйте их тоже, например, в супе или для создания грибного соуса.

Жарка. Считается, что подберёзовик идеален для жарки. Особенно в сочетании с другими грибами. Для наилучшего результата жарить грибы нужно как можно скорее после сбора. В крайнем случае – на следующий день после сбора (грибы в это время нужно держать в холодильнике). Желательно делать микс из разных грибов. Например, подберёзовик, белый и лисички или Подберёзовикмаслята. В этом случае, разнородные грибы создают микроконтрасты вкуса, благородный букет ароматов, а различия в плотности разных грибов только усиливают приятные впечатления. С грибами в жарке хорошо сочетаются овощи. Например, картошка, кабачки,тыква, морковь, лук. Прежде чем жарить, очистите грибы от веточек, травы и земли, срежьте грубые или изъеденные лесными насекомыми части ножек. Червивые грибы можно отмочить в подсоленной воде, но если количество урожая позволяет – используйте только грибы без червоточин.

Варка. Подберёзовики можно отваривать и подавать холодными с заправкой из чеснока, оливкового масла и лимона. Холодные отварные подберёзовики очень хороши с варёной картошкой с кусочком сливочного масла, посыпанной свежим укропом. Для варки грибы чистят, срезают грязные или повреждённые места, червивые вымачивают в солёной воде или выбрасывают. Обычно варят подберезовики в двух водах. В первой – до кипения и ещё немного, затем перемещают в другую ёмкость со вскипевшей водой и варят 15-20 минут.

Сушка. Очень важно, чтобы выбранные для сушки грибы были наилучшего качества: без червоточин или повреждений. Молоденькие подберёзовики сушат целиком, продев через нитку, зрелые разрезают на крупные части. Сушат на открытом воздухе, но не на солнце, если очень жарко, и в печи или духовке, если на воздухе сушить не позволяют условия. Оптимальная температура духовки – около 50 градусов. Для этого нужно включить минимальный огонь и полностью открыть дверцу.

ПодберёзовикМаринование или засолка. Маринование от засолки отличается тем, что в жидкости, которой заливают грибы, используется уксус. При засолке используют только соль и специи. Используйте в заготовке только один вид грибов, не смешивайте разные виды.

Сочетаемость

В блюдах подберёзовики хорошо сочетаются с:

• Гречкой

• Перловкой

• Картофелем

• Луком

• Капустой

• Морковью

• Чечевицей

• Горохом

• Перцем

Подберёзовики, как и другие грибы, отлично подходят для начинки в пироги, пиццы, рулеты, домашний хлеб или лапшу (если сильно измельчить). Желательно подготовить грибную начинку заранее, то есть, слегка отварить или обжарить грибы, прежде чем укладывать в пирог.

Грибной соус (для макарон или картофеля)Грибной соус (для макарон иликартофеля)

Ингредиенты:

50 г сухих грибов или 300 г свежих,

3 стакана воды,

1 ст. ложка муки,

1 луковица,

2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Сухие грибы замочите на 3 часа, свежие отварите без соли. Разведите муку с 1 ложкой масла, прожарьте до коричневого цвета, долейте 2 стакана грибного бульона и варите на медленном огне под крышкой 15 минут. Нашинкуйте лук, обжарьте с 1 ложкой масла, добавьте отварные мелко нарезанные грибы, ещё немного прожарьте и переложите в в соус, подсолите и дайте прокипеть ещё пару минут.

ПодберёзовикГрибная солянка

Ингредиенты:

500 г свежих грибов,

1 кг капусты,

1 солёный огурец,

1 луковица,

2 ст. ложки томатной пасты,

1 ч. ложка сахара,

2 ст. ложки масла.

Приготовление:

Капусту нашинкуйте и тушите в кастрюле с добавлением воды и масла 30-40 минут. Грибы очистите, порежьте мелко, отварите 10-15 минут, затем обжарьте в масле. Выложите грибы в миску. На той же сковороде обжарьте нашинкованный лук, добавьте обратно грибы и нарезанный огурец. Посолите и поперчите. В другую сковороду выложите слоем половину тушёной капусты, переложите грибы и накройте оставшейся частью капусты. Сбрызните маслом и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Подавайте с лимоном.

ПодберёзовикГрибы в сметане

Ингредиенты:

500 г свежих грибов,

½ стакана сметаны,

25 г сыра,

1 ч. ложка муки,

2 ст. ложки масла,

зелень.

Приготовление:

Грибы очистите, промойте и ошпарьте кипятком. Откиньте на сито, дайте стечь воде, нарежьте не слишком мелко и обжарьте в масле. Когда грибы будут готовы, добавьте муку, перемешайте, добавьте сметану и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в разогретую духовку на 10 минут. Можно обойтись и без сыра, но зеленью при подаче посыпьте обязательно!

Начинающие грибники, не бойтесь: гриб подберёзовик - простой и понятный, он редко вызывает сомнения в съедобности и всегда оправдывает кулинарные ожидания.

Алексей Бородин

 

Оставить комментарий Добавить комментарий(5)Поделиться Взять в блогВерсия для печати Версия для печати

На первой и последней фотографиях изображены самые что ни на есть белые грибы, а не подберезовики :)

Ответить Елена2011-08-13 01:16:48

мы часто готовим грибы, но больше всего нам нравятся жареные грибы с жареной картошкой.

Ответить Даниил2011-08-23 10:59:18

На самой первой фотографии изображен никакой не подберезовик!!! Это самый настоящий белый гриб, причем, даже очень похож на осенний.

Ответить Дарья2012-03-29 17:46:31

ТОчно, Елена. А на третьей - подосиновик. И еще где-то - жареные шампиньоны. Просто какие-то неприличные фотографии!!! :) А вот рецепты хорошие... Но если вы начинающий грибник, лучше поищите еще фотографии. А то за подберезовик все, попадающееся по пути,будете принимать.

Ответить Алеся2012-09-07 23:34:06

Отличная статья, а подосиновики и подберезовики просто похожи

Ответить Лана2012-10-09 21:40:12