Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Энциклопедия грибов съедобных

Просмотров: 981Комментарии: 0
Фото грибов

Грибная энциклопедия - съедобные, несъедобные, ядовитые грибы, рецепты, фото грибов

Грибы в зеленом царстве — явление необычное: у них нет корней, стеблей,листьев, цветов, плодов, семян. Это растение-невидимка живет под землей в темноте, показываясь лишь на какое-то краткое мгновение.

Никто теперь не сомневается, что грибы принадлежат к растительному миру. Но долгое время многие ботаники грибы не признавали за растения.Одни ученые считали, что грибы — продукты выделения растительных тканей, т.е. ближе к растениям, однако, грибы не требуют, чтобы их сеяли и садили, удобряли почву. Они растут как грибы,- и этим все сказано. Другие ученые полагали, что грибы ближе к минералам, чем к растениям, а некоторые даже склонны были относить грибы к животному миру...

Но на этом сайте мы не будем углубляться в науку о грибах — микологию, которой известно свыше 80 тысяч видов самых разнообразных грибов, а просто расскажем о каждом из наиболее распространенных, чтобы помочь любителям отличить съедобные грибы, например такие всем известные грибы как белый гриб, шампиньоны, лисички, опята, масленки и грузди, от несъедобных и ядовитых, такие как бледная поганка и мухомор.

Рецепты

Совсем не зря грибы называют растительным мясом. Белка-то в них даже больше, чем в самом мясе: в одном килограмме белых сушеных грибов усвояемых белкоов в 2 раза больше, чем в говядине, и в 3 раза больше, чем в рыбе. Есть и жиры, много минеральных солей и витаминов. Главное же - грибы очень вкусны! Кто хоть раз попробовал грибное блюдо, обычно твердо убежден в том, что грибы стоят того, чтобы их собирали.

Из свежих, соленых, сушеных, маринованных и консервированных грибов готовят закуски, супы, пироги, подливы, соусы и немало вкусных и разнообразных вторых блюд. На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных грибных блюд, которые вы безусловно сами сможете приготовить в домашних условиях. Попробуйте сами!

Фотографии

На нашем сайте вы также найдете раздел с фотографиями грибов, где вы можете просмотреть фотографии грибов, выложенные посетителями сайта, а также сами выложить свои интересные "находки".

Народная энциклопедия грибов

НАРОДНАЯ энциклопедия грибов. Идея Энциклопедии — Ваши рассказы, уважаемые грибники, о своих самых обычных грибных находках простым и понятным человеческим языком. С фотографиями — наиболее характерными. Не нужно цитат и выдержек из справочников и других методических материалов. Не надо латыни и «заумностей». Раскажите САМИ, своими словами о своём личном впечатлении про тот или иной гриб, съедобный или ядовитый. Народные сказки для народа.

  • Об энциклопедии грибов ( 1 )
  • Съедобные грибы ( 4 )

Съедобные грибы // энциклопедия грибов // грибы

ГЛАВНАЯЭНЦИКЛОПЕДИЯПРО ГРИБЫКНИГИФОРУМГАЛЕРЕЯСъедобные грибы

Условно съедобные

Несъедобные грибы

Не ядовитые

Ядовитые грибы

online casino bonusesБелые грибы

Вешенки

Грузди

Дождевики

Лисички

Маслята

Моховики

Мухоморы

Опята

Подберезовики

Подосиновики

Рыжики

Рядовки

Сыроежки

Трюфели

Шампиньоны

Все грибы

плиты перекрытия буПоиск GoogleМатериалы

Все материалы использованные в энциклопедии грибов взяты из книги Пелле Янсена"Все о грибах"

книгa Пелле Янсена `Все о грибах`

купить

НОВОСТИ

2012-07-31

Ура! сезон открыт! Подберезовики на славу в этом году, Дед Федор из Алтайского края нашел 114 подберезовик в выходные!

Администрация желает вам приятных отпусков!

2011-12-31

С Наступающим новым годом! в Этом году наш сайт был просмотрен более 50 000 раз! Спасибо что вы с нами!

2011-07-31

Сезон открыт, Всем всего самого лучшего!

В этом году нам пишут много грибников из урала! Там удивительные уловы, все на урал! Администрация желает всем большой охоты!

2010-07-31

Сезон открыт, В этом году особенно радуют грибники с о. Вуокса, рядом с г. Выборг. Сборы грибов там проходят на славу!

Администрация желает вам всего самого лучшего в этом сезоне!

2009-07-31

Самое время для походов за Подберезовиками! Сезон охоты открыт! Администрация желает вам больших уловов!

2008-07-31

Уважаемые Грибники открывается сезон! Всем приятных поездок и больших уловов!

Администрация сайта желает вам хорошего отдыха!

2008-02-21

На сайте Грибы Появился новый раздел - Книги. Теперь вы можете купить по самой низкой цене практически любую книгу про грибы.

2007-12-22

С этого момента сайт Грибы официально считается открытым. Здесь вы найдете очень много полезной и интересной информации про грибы.

Контактная информацияДля связи с администрацией сайта воспользуйтесь следующей ссылкой:

mail

Статистика      Статьи

Грибы лисички: вкус и польза / 23.07.2013

Как собирать грибы? / 21.07.2013

Почему нельзя есть много грибов? / 19.07.2013

Вещи, которые обязательно должны быть дома / 13.07.2013

Все статьи

Как собирать грибы - энциклопедия съедобных и ядовитых грибов

Искать грибы лучше на светлых опушках, возле стволовдеревьев. Не стоит собирать и класть в корзину червивые, мягкие, неопределенной формы или перезревшие экземпляры. В процессе сбора грибов старайтесь не разрывать мох или хвою слишкомсильно и ни в коем случае не выламывать ножку гриба вместе с грибницей. Разрытаяи поврежденная грибница высыхает и погибает под лучами солнца, а это значит,что на этом месте еще несколько лет не будет грибов.

Съедобные грибы — википедия

  • 1 Пищевая ценность
  • 2 Условно-съедобные грибы
  • 3 Виды съедобных грибов
    • 3.1 Список грибов, считающихся деликатесными или наиболее вкусными[источник не указан 519 дней]
    • 3.2 Список наиболее известных условно-съедобных грибов[источник не указан 519 дней]
    • 3.3 Список культивируемых грибов
  • 4 См. также
  • 5 Литература
  • 6 Ссылки

Съедобные грибы

Съедобные грибыИтак, с ядовитыми грибами немного разобрались. Возможно в дальнейшем, я затрону эту тему более подробно, расскажу о ядовитых веществах, содержащихся в грибах и симптомах, которые они вызывают, возможно, это будет кому-то интересно.

Конечно, нет универсального рецепта куда ходить, и где насобирать много грибов. Однако воспользовавшись моими советами, ты практически все время с весны по осень будешь с грибами. Которые, в свою очередь, помогут тебе выжить в трудных условиях. Как я уже говорил, грибы растут практически везде. По срокам сбора грибы можно разделить на весенние, летние и осенние.

Из весенних грибов мне приходилось собирать сморчки. Они чаще всего попадались по южным склонам берегов рек. Это потому, что снег здесь сходит быстрее, земля под солнцем прогревается раньше, и достаточное количество влажности. Все эти условия способствуют раннему появлению грибов. Подобные условия возникают и на южных склонах лесных оврагов. Там, под деревьями, ты их обязательно найдешь. Сморчки даже растут у меня на даче, появляясь с конца мая. Только предпочитают появляться они в тени папоротника или других растений, там, где побольше влажности и меньше солнца. Продолжить чтение →

Грибная энциклопедия. определитель грибов. как собирать грибы

Первые грибыРост грибовОбильный ростРост в теплуюосень

ВидыгрибовМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьДекадыIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIСморчок                  Белыйгриб                  Подосиновик                  Подберезовик                  Лисичка                  Масленок                  Моховик                  Опёнок                  Рыжик                  Волнушка                  Груздь                  Валуй                  Сыроежка                  Шампиньон                  Белянка (волнушка белая)                  Горькушка                  Зеленушка                  Серушка                  Козляк                  Дождевик                  Колпак                  Рядовка                  Скрипица