Свинина, тушенная с картофелем и белыми грибами
Ингридиенты
| Продукты | ||
| свинина | 500 | г |
| грибы белые | 300 | г |
| картофель | 6 | шт. |
| луковицы | 2 | шт. |
| бульон грибной | 250 | мл |
| сметана | 100 | г |
| зелень укропа | 1 | пучок |
| лавровый лист | 1 | лист |
| соль | по вкусу | |
| перец | по вкусу | |
Картошка с белыми грибами рецепт с фото на сайте кулинария
Осень – благодатное время года, когда природа особо щедро одаривает нас своими богатствами. Осенью в лесу очень много грибов, и если вы знаете грибные места, вам просто повезло, ведь из грибов можно приготовить огромное количество очень вкусных и полезных блюд. Самым традиционным блюдом с добавлением грибов, наверное, можно смело назвать «жареную картошку с грибами».
Несмотря на простоту, жареную картошку с грибами, нужно готовить умеючи, иначе насладиться всем богатством вкуса не получится.
Для приготовления жареной картошки с белыми грибами нужно:
Килограмм картофеля
Килограмм грибов
250 грамм сметаны
50 грамм сливочного масла
Приготовление картошки с белыми грибами с фото :
Грибы очистить от мусора, промыть под холодной водой и нарезать ломтиками.
Обжарить на разогретом сливочном масле. Если вы обжарите на обычном, растительном, вкус будет совсем не тот.
Картошку нарежьте тоненькой соломочкой или тоненькими кружочками. Тут уж как вам нравится. Это картошка из моего детства, поэтому для меня нет более вкусной формы жареной картошки, чем картошка, нарезанная тонкой соломкой.
Выложите картошку к грибам, посолите и тушите под крышкой минут 10.
Затем добавьте сметану, можете добавить не 250 грамм, а 500, так будет гораздо вкуснее. И тушите до готовности ещё минут 15. Подавайте на стол со стаканом холодного молока, и свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Рецепт картофель с белыми грибами в сметане / готовим.ру
- картофель - 1кг
- белые грибы - 1кг белые грибы - ..." href="/dictionary/193/belye_griby.shtml">
- сметана - 250г
- сливочное масло - 50г.
Грибы подготавливаем, очищаем, нарезаем кусочками. Обжариваем на сливочном масле, именно на сливочном.
Нарезаем картошку, соломкой или круглыми кусочками. Добавляем картошку и еще немного тушим, минут 5-10. Добавляем сметану и тушим до готовности, еще минут 15.
фото-рецепты по шагам...
Печеный картофель
Бульбенники
Печеный картофель (с луком и куркумой)
Колбаса картофельная «Винничанка» Другие рецепты:
- Картофель печеный с хрустящим беконом и сливочным сыром
- Пончики картофельные
- Картофель со шпинатом 'Птичьи гнезда'
- Картофельный шницель
- Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками
- Картофель, тушенный с корневищами рогоза
- Картофель по-уанкайнски (Papa a la huancayna)
Картофель жаренный с белыми грибами
1. Свежие белые грибы чистим и хорошенько моем. Если вы пользуетесь сушеными грибами, предварительно замочите их на 40-60 минут, чтобы грибы разбухли. Режем грибы довольно большими кусками. Не мельчите, потому что грибы после жарки уменьшаться в размерах в 2-3 раза.
Картошка с белыми грибами в сметане
Ингредиенты:
- картошка (1 кг.);
- белые грибы (1 кг);
- сметана (250 г или больше);
- сливочное масло (50 г.).
Такой картошкой с грибами, а, если быть точнее, грибами с картошкой, меня кормили в детстве в деревне (каждое лето в детстве я проводила в деревне и ни разу не была в лагере). Вспоминаю об этом с большим удовольствием. Но вот сметаны тогда не жалели, а мои 250 г. – это всего лишь 250 г., лучше положить побольше, раза в 3. Вот тогда получиться действительно по-деревенски.
Итак, грибы подготавливаем, очищаем от грязи (хотя какая грязь в лесу?), нарезаем кусочками.
Обжариваем на сливочном масле, именно на сливочном.
Нарезаем картошку, соломкой или круглыми кусочками.
Добавляем картошку и еще немного тушим, минут 5-10.
Добавляем сметану и тушим до готовности, еще минут 15.
Кушаем и угощаем друзей!
И еще рецепты с картошкой и грибами:
белых грибов" title="суп из свежих белых грибов" width="100" class="alignleft size-full wp-image-451" />Суп из свежих белых грибов
Картофель с белыми грибами
Картофель с белыми грибами
Приветствую! Мы уже рассмотрели различные праздничные блюда, вот только про гарниры еще не говорили. Что у нас обычно на столе? Напрашивается почему то только одно картофельное пюре, еще запеченный с сыром, но ведь можно приготовить гарнирчик повкуснее этих. Например картофель с белыми грибами и вкусно и не совсем обычно.
Картофель с белыми грибами состав:
- Замороженные белые грибы – 300 гр.
- Маленькие картофелины – 0,3 кг
- Красная луковица
- Корень имбиря – 10 гр.
- Веточка розмарина
- Масло топленое – 1 ст. л.
- Соль
Картофель с белыми грибами приготовление:
Был бы сейчас месяц август, было бы лучше, тогда бы мы использовали молодой картофель прям с кожурой, но так как на улице снег лежит, то найти молоденькую картошечку вряд ли получится, так что берем не большие клубни картофеля, очищаем, моем. Кладем картофель в кастрюлю, заливаем водой, солим, доводим до кипения. Добавляем к картофелю веточку розмарина, очищенный имбирь. Варим картофель до готовности, но так чтобы клубни не переварились (около 10 минут). Воду сливаем, картофель обсушиваем.
Теперь разберемся с грибами. Если будем использовать замороженные, то их следует разморозить, но белые грибы могут быть еще и сушеные, их необходимо сначала замочить в холодной воде на 1 час, затем отварить.
Затем грибы нарезаем крупными кусочками. Красный репчатый лукшинкуем полукольцами. В сковороде разогреваем 0,5 ст. ложки топленого масла и жарим на нем до золотистого цвета – грибы и лук.
На другой сковороде разогреваем вторую часть масла и обжариваем на нем отварной картофель, то же до золотистого цвета. Затем соединяем картофель с белыми грибами и луком, перемешиваем, еще 1-2 минуты обжариваем, добавляем по необходимости соль и подаем к столу.
Вот такое не сложное блюдо, конечно это вам не говядина с шампиньонами, но то же весьма не дурно. Приятного Вам аппетита.
До новых встреч!
Картошка с белыми грибами / рецепты с фото
В одном из рецептов приготовления шашлыков в домашних условиях я жаловалась на невозможность приготовить их на природе (в лесу), так что после переезда я вынуждена была отказаться от этого приятного времяпровождения.
Откуда же я взяла белый гриб, из которого предлагаю приготовить сегодняшний рецепт? Нет, не купила. На выпускной бал моего сына приехали мои родители и привезли нам эту диковинку. На родине родители радовались долгожданным дождям и ездили в лес, чтобы собрать первые вкусные грибы.
Что готовить из этого дорого продукта даже не возникало вопросов — картошку с грибами. Это самое вкусное для нас блюдо, которое я помню с самого детства.
Для приготовления картошки с белыми грибами необходимы следующие продукты:
— 500 г белых грибов
— 500 г картофеля
— 4 луковицы
— пучок зеленого укропа
— несколько зубков чеснока
— соль и черный молотый перец по вкусу
— растительное масло без запаха для жарки
С картофелем все очень просто. Его мы очищаем, нарезаем брусочками и жарим на растительном масле без запаха (можно использовать домашнее масло и смалец по желанию). Солим по вкусу в конце приготовления.
За это время белые грибы очищаем и моем.
Нарезаем их на небольшие кусочки и отвариваем 10 минут после закипания.
Хорошенько выполаскиваем грибы под проточной водой. Вода должна стечь.
Грибы отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим их на среднем огне до слегка золотистого цвета.
Добавляем лук, который предварительно мы нарезаем кубиками.
Солим и перчим грибы по вкусу.
Добавляем рубленую зелень укропа в конце приготовления.
Когда грибы выключаем, добавляем чеснок, раздавленный через чеснокодавилку.
Грибы смешиваем с жареным картофелем и подаем к столу теплым.
Вот такое у нас в семье любят блюдо из белых грибов. А какие рецепты с них знаете вы?
Картофель в горшочке с сухими белыми грибами
Ингредиенты
- 2 кг. картофеля,
- 200-250 гр. сухих белых грибов,
- 1 средняя луковица,
- 500 мл. молока,
- 1 стакан сметаны,
- соль, молотый черный перец.
Способ приготовления
- Грибы замачиваем в холодной воде на 1-2 часа, сливаем воду, промываем и нарезаем грибы, заливаем молоком и оставляем ещё на час.
- Чистим картошку и нарезаем ломтиками. Нарезанный картофель оставляем в холодной воде чтобы не потемнел.
- Грибы замоченные в молоке ставим на плиту и тушим на медленном огне 30-40 минут.
- Мелко нарезаем лук, обжариваем на сливочном масле и отправляем к грибам тушиться ещё 15-20 минут.
- В горшочек для запекания или в утятницу, выкладываем картофель и тушенные грибы, солим, перчим, перемешиваем, выливаем сверху сметану и запекаем в духовке до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Кухня: Русская
Мой рейтинг 5 зв: ????? 1 review(s)
Белые грибы с картошкой
Замороженные грибы промыть, порезать на кусочки среднего размера (примерно с шоколадную конфету).На сковороде разогреть растительное масло (оливковое или подсолнечное), обжарить грибы до золотистой корочки.Подлить на сковородку кипятка и тушить грибы до готовности (минут 45-50). К завершению тушения вода должна полностью выпариться.Картофель нарезать тонкими брусочками, добавить к грибам и обжарить.Мелко нарезать луковицу, добавить на сковородку. Перемешать. Посолить. Добавить сливочное масло. Плотно накрыть крышкой и тушить до готовности.Выложить на тарелки... Приятного аппетита!
Жаренный картофель с белыми грибами в сметане - гарниры. рецепты блюд, рецепты коктейлей - 66.ru
Форматирование текста
- [b] [/b] – выделенный тегом [b] текст отображается жирным;
- [i] [/i] – выделенный тегом [i] текст отображается наклонным;
- [s] [/s] – выделенный тегом [s] текст отображается зачеркнутым;
- [left] [/left], [center] [/center], [right] [/right] -выделенный этими тегами текст выравнивается по левому, правому краям или по центру;
- [quote][/quote] – выделенный текст выводится цитатой.
Вставки в текст
- [url=http://66.ru]Это ссылка на сайт[/url] – добавляет ссылку в текст;
- [user]НИКНЕЙМ[/user] – добавляет ссылку на пользователя НИКНЕЙМ, если он зарегистрирован на www.66.ru. Если такого пользователя нет, то имя выводится обычным текстом. В теге [user] [/user] можно указать ID пользователя на сайте. Это тоже сработает;
- [img] [/img] – вставляет изображение. Между тегами указывайте полный адрес картинки в интернете;
- [photo] [/photo] – вставляет картинку, если между тегами указан ID фотографии из фотоальбомов www.66.ru. Готовый код для вставки фотографии можно получить на странице любой незакрытой фотографии;
- [video] [/video] – вставляет видеоролик, если между тегами указан ID видеоролика, загруженного на www.66.ru;
- [photoalbum] [/photoalbum] – вставляет фотоальбом с прокруткой, если между тегами указан ID альбома. Готовый код для вставки можно получить на странице любого незакрытого фотоальбома;
- [audio] [/audio] – вставляет mp3 файл, предварительно загруженный на www.66.ru. Тоже по ID;
- [---cut---] – используется только в текстах постов. Скрывает под кат часть текста, следующую за тегом (будет написано «читать далее»).