Картошка с грибами мороженными

При жарке картошки с грибами - сначала кладут грибы или картошку Или все вместе А солить когда Крышкой надо закрывать?

1. итак: чищенные и порезанные грибы моем, добавляем воды в сковородку, провариваем грибы мин.020, выпариваем воду до половины уровня грибов и мелко режем лук, картошку и тушим под крышкой, после почти готовности картошки, солим, всеперемешиваем и мин. чере5 начинаем выпаривать всю воду, а вместо нее добавляем масло, лучше сливочное (вкуснее!) или растительное и еще мин.10 дожариваем. приятного аппетита!
2. я сначала жарю грибы, если они замороженные, чтобы выкипела вода и чтобы они были не вареные, а поджаренные (так вкуснее). А потом картошку. Перемешать нудо так, чтобы грибы не были на дне, а то картошка будет не хрустящая. Солить за 5 минут до готовности, сильно не перемешивать, а то будет каша. Соль "разъедает" картошку, крышкой в течении жарки я не закрываю, только когда уже убрала с плиты.

p.s. щукин тоже молодец! вкусный рецепт, моя бабушка так готовит, но это долго...

Источник: Личный опыт))

3. я все отдельно жарю,потом в конце солю и чуть чуть все вместе под крышкой)))вкусссно)))
4. сначала картошку...она дольше жарится...а солить нужно за 5 мин. до готовности...а крышкой...все зависит от того какую картошку ты хочешь если более прижареную тогда не надо накрывать...
5. Можно отдельно жарить, а потом просто перемешать. А если вместе, то грибы сначала .
6. сначала жарят грибы, потом кладут к ним картошку , солим все , а крышкой лучше не закрывать, а то картошка будет мягкой, разваристой
7. я сначала жарю грибы, потом кладу картошку, через 15 мин лук, солю и закрываю крышкой. дожариваю, пока картошка не прожарится. а если еще сметанки или сливок положить, вообще обьеденье будет.
8. Читайте! Тут и первоклассник приготовит по этому описанию с фоткой.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_06...

9. сперва грибы отварить ,потом поджарить канешно посалить , ну а потом картошку,накрыть крышкай.
10. Конечно грибы сначала. Их нужно жарить до тех пор, пока масло не станет прозрачным и абсолютно бессцветным. И только потом картошку. Солить минут за 7 до готовности картошечки. Я вообще крышкой не пользуюсь. Потом сметанки не забудь добавить! Приятного аппетита!
11. мама покушать не оставила!?)))
12. Значит так, сначала картошку отвариваем в мундире - до готовности, но чтобы не разваривалась. Грыбочки тем временем жарим на подсолнечном масле (под крышкой или нет - зависит от их мокрости), помешивая. Картошечку чистим, режем ломтиками (не соломкой, упаси Бог!), и когда грыбы почти готовы - обжариваем отдельно, до хрустящей корочки, без крышки. Посолив. А в грыбы тем временем бухаем сметанки погуще, процентов 30 к объему, чтобы они в ней закипели. И смешиваем только в тарелке (а по мне, так только во рту).
13. Верочка,это мивая две понимаешь две сковородочки вот когда обе две подчти приготовятся,вот тогда они и смешиваются лавровый листик добавляют накрывают крышкой иприпускают минут 10-11. Поняла?Галкина.

как сделать тушеный картофель с грибами( замороженные грибы)? поделитесь опытом

1. Я делаю просто в кастрюле или в казане обжариваю мясо или курицу,затем добавляю натертую морковку с луком и замороженные грибы,порезанные,обжариваю,в смысле пассирую,,затем добавляю порезанный сырой картофель,добавляю воды,чтобы чуть чуть покрывало картофель,довожу до кипения и тушу 40 мин на медленном огне,за 5 мин до готовности добавля ю соль перец и лаврушку.
2. Грибы поджарить с луком. отварить крупными кусками картофель, слить почти всю воду и добавить туда приготовленные грибы,Всё вместе прогреть и есть со сметаной. Приятного аппетита!
3. обжарить лук и морковь, к ним выложить грибы (если крупные - порезать), обжарить, добавить картофель, долить немного воды и тушить помешиваю до готовности
4. * Грибы — 200 г

* Лук репчатый — 1 шт

* Морковь (потертая на мелкой терке)

* Мука — 1 ст. л.

* Томатная паста (или сочные помидоры)

* Картофель

Рецепт "Тушеная картошка с грибами"

Лук обжаривается до золотистого цвета, добавляется морковь, затем грибы,предварительно размороженные и порезанные не очень мелко.

Все это тушится 5 -7 минут, добавляется томатная паста 2 ложки или помидоры. Тушится еще 2 -3 минуты. Добавляется мука, перемешивается.

Эта зажарка выкладывается поверх картофеля. На дно формы наливается 100 мг подсоленной воды, закрывается крышкой и в духовку на 50 -60 мин при температуре 200 градусов.

5. Насколько я знаю, картофель при этом лучше жареный. А грибы пожарить с луком и потушить со сметаной.

Жареный картофель с грибами

Жареный картофель с белыми грибами это один из самых вкусных постных рецептов. Это второе блюдо не содержит мяса, однако грибы прекрасно заменяет мясо - вкусные и питательные - они содержат витамины, минералы и пищевые волокна в то время как жиров почти ноль и углеводы легко усваиваются.

Это хорошее блюдо для поста, и хочу отметить, то, что картофель, грибы и лук не могут иметь неприятный вкус. Надеюсь вам понравится как и мне.

Тушеная картошка с грибами

О, моя любимая картошечка. Разные блюда можно готовить с участием нашей «любимицы». А сейчас я вам расскажу, как приготовить тушеную картошку с грибами. Грибы для своего блюда я использую собранные летом и замороженные. Мне не нужно ходить в супермаркет или рынок, покупать шампиньоны. Грибы, собранные в лесу, имеют совершенно другой вкус, поэтому картошка получается очень вкусной. И еще – сухие травы, которые гармонируют с грибами и придают особый аромат нашему блюду.

Ингредиенты:

• 300 грамм свежих или замороженных грибов;
• 5-6  средних картофелин;
• 1 большая луковица;
• 1 большая морковь;
• 2-3 лавровых листа;
• растительное масло;
• 2 столовые ложки топленого свиного сала;
• сушеный тимьян, базилик и майоран;
• соль,  мелкомолотый черных перец, молотый кориандр по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками. Налейте растительное масло в посуду с толстыми стенками, самая лучшая для тушения картошки – это чугунная посуда, разогрейте его и обжарьте лук до золотистого цвета.

Вымойте морковь, очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к золотистому луку и обжарьте вместе примерно 5-6 минут.

Моя картошка с грибами. - жареная картошка с грибами - babyblog.ru

Надумала я вчера на сон грядущий приготовить жареные грибы с картофельным пюре на сегодняшний ужин. Поделилась идеей с мужем. Он идею одобрил, но внес свои коррективы: заказана была жареная картошка с грибами. Ну, как скажите...

Итак, картошка с грибами.

Надо: грибы замороженные около 500 гр (у меня был белый гриб, но можно и заменить);

картошка;

3-4 ст.л. сметаны;

1-2 ст.л.майонеза;

растительное масло д/жарки;

немного кипяченой воды.

В разогретую сковородку отправляем грибы. Т.к. грибы замороженные, то масло нужно лить чуть-чуть, а то будет слишком жидко. Пока грибы жарятся, режем картошку. К грибам добавляенм 2 ст.л. сметаны и даем немного потомиться. Дальше в сковородку отправляем картошку. По необходимости я добавляла раст. масло. Как только картошка станет мягкой, в чашке смешиваем сметану и майонез, добавляем чуть воды и выливаем в картошку. Огонь выключаем. Картошка должна еще немного настояться.

Получилось необыкновенно вкусно!

Фото, к сожалению, нет ((

Жареная картошка с грибами самый вкусный рецепт с фото ? в тарелке

Это рецепт нежной и невероятно вкусной жареной картошки по-домашнему.

1. Картошку почистить, нарезать продольным брусками.
2. Тщательно промыть её в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.
3. Положить картошку на салфетку или полотенце и дать стечь лишней воде.
4. Обжарить на сильном огне до лёгкой золотистой корочки.
5. Добавить нарезанный лук и грибы. Если у вас белые лесные грибы, то их необходимо предварительно отварить. Если лисички, то их вообще можно добавлять за 5-10 минут до конца.
6. Жарить под крышкой на медленном огне до готовности (обычно около 20 минут).
7. За 5 минут до конца посолить и поперчить по вкусу.
8. Подавать с укропом и сметаной.

Картошка с грибами

Как вы готовите картошку с грибами? Скорее всего просто жарите картошку и грибы вместе или по отдельности на сковороде в растительном масле. Такой способ хорош, если у вас есть свежие грибы. Но если вы заготовили впрок с осени много сушеных грибов, то они даже при длительном замачивании и последующей жарке остаются суховатыми и слегка «резиновыми». Если вы бывали в Белоруссии, то наверняка пробовали картошку с грибами в несколько ином исполнении. Там картошку с сушеными грибами сначала обжаривают, потом тушат на грибном бульоне, а затем томят в печи или духовке, заправив ароматными сухими травами и специями.

Попробуйте приготовить картошку с грибами именно таким способом. Как только вы поставите ваше блюдо запекаться в духовку, и по кухне поползет свежий грибной аромат, вам придется отбиваться от назойливых вопросов домашних о том, как скоро можно будет «подать к обеду ложки». Уверены, что, попробовав такую картошку с грибами однажды, вы будете готовить картошку даже со свежими или замороженными грибами только по этому рецепту. Экспериментируйте с разными видами грибов – покупными или теми, что заготовили сами, добавляйте свои любимые травы и специи, и именно такая картошка с грибами станет одним из любимых реецептов в вашей семье.

Жареная картошка с грибами

Жареный картофель с грибами или, по-простому, жареная картошка с грибами – это весьма распространенное блюдо из картофеля. И это уже не просто гарнир, как, например, картофельное пюре, а полноценное второе блюдо без мяса, причем постное блюдо с грибами. На моем сайте довольно широко представлены и другие блюда из картофеля, из грибов, постные блюда, блюда без мяса и с мясом. Так что Вы легко можете подобрать себе по вкусу любое другое интересующее Вас блюдо, зайдя в соответствующие этим названиям рубрики. А в этой статье я представлю простой рецепт приготовления жареной картошки с грибами. Грибы у меня на сей раз уже не лисички, а опята, хотя для жарки подойдут и любые другие, в том числе, и свежие, например, шампиньоны или вешенки.

Жареная картошка с грибами, рецепт

Для приготовления жареного картофеля с грибами я использую:

Картофель – 5 штук;

Грибы опята (отварные, замороженные) – 300 грамм;

Лук репчатый – 1 штука;

Масло подсолнечное для жарки;

Соль;

Молотые семена укропа.

Как приготовить жареную картошку с грибами, фото

Чтобы приготовить жареную картошку с грибами надо раздельно пожарить картошку, поджарить грибы и смешать их вместе. А теперь все по порядку.

Изначально я чищу картошку и лук. Затем достаю из морозилки грибы и ставлю их размораживать в микроволновку. Грибы опята, как и грибы лисички у меня с осени отварены и заморожены в морозилке.

После того, как разморозились грибы, ставлю на плиту сковороду, разогреваю ее, наливаю подсолнечное масло и кладу жарить грибы.

Очищенный картофель мою и нарезаю брусочками, как для картофеля фри. Нарезанный картофель промываю под водой и кладу на полотенце, с помощью которого удаляю лишнюю влагу.

В хорошо разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло и кладу в нее жарить картошку. Жарю картофель, периодически переворачивая, чтобы он не подгорел.

Пока жарятся картошка и грибы, режу полукольцами лук. Грибы жарю минут 20, после чего добавляю к ним нарезанный лук.

Грибы с луком обжариваю еще минут 5.

За это время картошка уже поджарилась, я ее солю, посыпаю молотыми семенами укропа и перемешиваю. Поджаренные грибы с луком  перекладываю в сковородку с картошкой и еще раз перемешиваю.

Постное блюдо – жареная картошка с грибами – готово.

Жареный картофель с грибами и самостоятельно является вкусным блюдом, но также хорошо сочетается с солеными или маринованными огурцами и помидорами или с овощными салатами.

Жареная картошка с грибами

Приготовление жареной картошки с грибами

Сегодня у меня была жаренная картошка с мороженными грибами — с собранными летом груздями. Поэтому я сначала отправляю грузди в кипящую воду на несколько минут, потом откидываю на дуршлаг и оставляю их, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Картофель чищу, мою и нарезаю небольшими брусочками.

Промываю и заливаю водой. Отставляю в сторону.

Лук чищу и нарезаю небольшими кусочками. Отправляю его в сковороду, где уже разогрелось растительное масло.

Грибы нарезаю небольшими кусочками и тоже отправляю обжариваться в растительном масле (на другой сковороде, но можно это делать и в одной).

Когда лук становится прозрачным я перекладываю к нему грибы (так как лук отдал маслу свой аромат).

Накрываю крышкой и даю грибам хорошо протушиться с луком.

Теперь картофель. Воду сливаю, картофельные брусочки выкладываю на полотенце – чтобы убрать лишнюю влагу.

Сковорода с растительным маслом (его должно быть достаточно, чтобы покрывать всю поверхность дна) нагревается и я отправляю туда картофель.

Дальше все зависит от того, что именно мы хотим получить в итоге. Мягкий картофель – тогда накрываем крышкой. А если наша цель — картофель с хрустящей корочкой, тогда сначала жарим без крышки.

Я поглядываю за картофелем и не перемешиваю его, пока не увижу, что у нижнего слоя появилась золотистая корочка. После этого аккуратно перемешиваю, а точнее, переворачиваю картофель так, чтобы верхний слой оказался внизу, а нижний (с корочкой) вверху. Потом так же поступаю со средним слоем.

Очень важно не перемешивать картофель постоянно, чтобы не сломать брусочки. И не солить в самом начале.

В тот момент, когда картофель почти готов, я добавляю в него грибы с луком, соль и перец. Аккуратно перемешиваю и накрываю крышкой на несколько минут.

Вкусная жареная картошка с грибами готова!

Можно приготовить жареный картофель и не вымачивая его в воде.

Так как мы не убираем лишний крахмал, он получается менее хрустящим.

Это жареная картошка с грибами опятами:

 

Приятных вкусовых впечатлений!

С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”

Буду очень признательна за каждое нажатие на кнопочки соцсетей!

Тушеная картошка с грибами - видеокулинария.рф - видео-рецепты бабушки эммы

Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с грибами:

видео рецепт" border="0" src="http://images.videoculinary.ru/recepti/vtorie-bluda/tushenaya-kartoshka-s-gribami/1.jpg"/>

Разогреть в кастрюле с толстым дном 100 г. растительного масла, пожарить в нем до прозрачности 2 порезанные кубиками луковицы, добавить 10 средних картофелин нарезанных кубиками, перемешать. Добавить 7 - 10 грибов (шампиньоны или портобелла) также нарезанных кубиками, налить 1 стакан воды, посолить и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Через 20 минут добавить 100 г. сливочного масла, при необходимости добавить соль и молотый черный перец, снова накрыть крышкой и тушить до готовности еще 10-12 минут.