Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Картошка с грибами в мультиварке

/ Просмотров: 811

Тушёная картошка с грибами в мультиварке. Сделай свой ужин полезным.

Тушёная картошка с грибами в мультиварке. Сделай свой ужин полезным.

Картошка с грибами в мультиварке

рецепт в мультиварке картошка с грибами

Картошка с грибами, приготовленная в мультиварке, получится тушеной. Вкус ее будет зависеть от вида грибов, приправ, которые вы добавите и, конечно же, сорта картофеля. Чем менее рассыпчатым будет картофель, тем меньше надо взять воды.

Состав:

  • 1,5 кг картофеля
  • 0,5 кг грибов
  • 2-3 репчатые луковицы
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • 0,5 л воды

Приготовление картошки в мультиварке с грибами

Грибы у меня были замороженные, магазинные. Если у вас припасены сушеные или мороженные еще с лета, будет гораздо вкуснее.

Сушеные надо будет замочить часа на 3, промыть и, если они крупные, нарезать на кусочки. Мороженные, скорее всего, будут уже подготовлены полностью. Их надо будет сразу выложить в чашу мультиварки. Свои же, магазинные, мне пришлось еще и промыть перед употреблением, так как это было указано на упаковке.

Итак, сначала надо почистить картошку, нарезать репчатый лук полукольцами или кусочками. Это уже, как вам нравится.

В чашу мультиварки налить растительное масло, совсем немного, нагреть и выложить лук. Сделать это в мультиварке Moulinex CE 4000 можно на программе «поджаривание» или «обжаривание овощей». В первом случае температура нагрева будет выше. Крышку закрывать не надо.

обжариваем лук

Когда лук слегка обжарится, добавить подготовленные грибы, перемешать и потушить еще минуты 3. Грибы дадут сок и будут уже тушиться вместе с луком.

грибы с луком в мультиварке

К этому времени должен быть готов кипяток и нарезан на кусочки картофель. Соль, для лучшего растворения, я кладу прямо в воду. Теперь надо добавить молотый перец и все пряности, которые нам нравятся. Я, кроме перца, ничего туда не ложила.

Выложить нарезанную картошку, залить кипятком, перемешать и закрыть крышкой. Программу теперь надо сменить, выставив «высокое давление», а времени 5 минут мне вполне хватило.

картофель с грибами <a href=рецепт в мультиварке" title="выкладываем картофель и закрываем крышку" width="450" height="337" />

Картофель у меня был сильно рассыпчатым, поэтому он весь растушился и воды в кастрюле не осталось. Пар я не спускала, он вышел самостоятельно.

Moulinex ce 4000 картошка с грибами

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Очень простое, но очень ароматное и вкусное блюдо. Я готовила картошку с лисичками, но можно использовать любые грибы.

Состав:

Количество продуктов указано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 литра.

картофель-  800 гр. (4 штуки)

лук репчатый- 60 гр. (1 штука)

грибы- 300 гр.

масло растительное- 60 гр. (6 столовых ложек)

перец чили по вкусу

соль по вкусу

Приготовление:

Грибы перебрать, помыть и, если грибы большого размера, разрезать на 2 части.

Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 65 минут.

В кастрюлю налить растительное масло и добавить грибы.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Во время жарки из грибов выделится много жидкости.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Жарить грибы при открытой крышке 20 минут до выпаривания всей жидкости. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Перец чили измельчить. Добавить лук и чили к грибам.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Перемешать и жарить еще 5 минут при открытой крышке.

Картошку очистить, помыть, нарезать соломкой или дольками, добавить в кастрюлю.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Посолить, перемешать и жарить при закрытой крышке 20 минут.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Затем открыть крышку мультиварки, перемешать картошку, посолить и жарить еще 20 минут при закрытой крышке.

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке

Приятного аппетита!

Похожий рецепт:

Картошка жареная в мультиварке Картошка жареная в мультиварке

< Предыдущая

 

Следующая >

Пошаговый рецепт: жаркое из картошки с грибами

Жаркое из картошки с грибами – очень вкусное вегетарианское блюдо, рецепт которого очень прост. В домашних условиях жаркое можно приготовить в духовке, но за неимением последней – можно и просто в сковороде. А если у Вас есть мультиварка – то жаркое из неё самое вкусное. В духовке жаркое можно приготовить либо в специальной кастрюле – типа утятницы, с толстыми стенками, либо в горшочках, либо опять-таки в глубокой сковороде (но в последнем случае нужно чтобы у Вашей сковороды откручивалась ручка как сбоку так и с крышки). Это очень сытное блюдо является совершенно постным, поэтому смело включайте его в свое меню. Так же оно такое вкусное и ароматное, что может украсить любой праздничный стол или званый семейный ужин. Кулинарный рецепт приготовления жаркого ниже подробно описан пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Картошка– около 10ти средних шт.
  • Морковь – 2 средние шт.
  • Грибы белые сухие – 6-8 крупных шт (или шампиньоны – 300-400 гр)
  • Оливковое масло – 6 ст ложек
  • Соевый соус – 4 ст ложки
  • Кипяток – 1 стакан
  • Соль и специи – перец черный молотый, асафетида (что такое асафетида)

Ка приготовить жаркое в духовке – пошаговая инструкция с фото:

  1. Сухие грибы необходимо предварительно замочить на 2-3 часа (если у вас свежие грибы, то хорошо их промыть)
  2. Zharko-1

  3. Грибы промыть после замачивания и порезать на крупные кусочки
  4. кусочки грибов

  5. Морковку почистить и натереть на крупной терке
  6. Тертая морковь

  7. Сковороду разогреть с 6 ст ложками оливкового масла
  8. Всыпать пассироваться морковку и грибы. Иногда помешивать. Пассировать с открытой крышкой на среднем огне около 2 минут. Добавить специи и затем крышку закрыть еще на 2 минуты.
  9. зажарка из моркови и грибов

  10. Тем временем почистить и крупно порезать картошку
  11. крупно нарезанная картошка

  12. К зажарке из морковки и грибов добавить нарезанный картофель, около 2/3 чайной ложки соли, соевый соус, 1 стакан кипятка и хорошо перемешать
  13. Картошка с зажаркой

  14. Отправить сковороду в предварительно разогретую до 200 градусов духовку (необходимо снять пластмассовые ручки) с закрытой крышкой. Или переложите смесь в горшочки/гусятницу и отправляйте его в духовку также с закрытой крышкой (жаркое будет еще вкуснее за счет толстых стенок).
  15. Дать блюду потомиться в духовке около 25-30 минут. За это время картошка должна приготовиться, но перед выключением духовки её стоит проверить на мягкость вилкой.
  16. Если картошка готова – жаркое вынуть из духовки и аккуратно перемешать (Чтобы картошка не превратилась в кашу). Накрыть крышкой и дать немного остыть перед подачей.

Как приготовить жаркое в мультиварке — пошаговая инструкция:

  1. Сухие грибы замочить, свежие – промыть
  2. Грибы порезать на крупные кусочки
  3. Морковку почистить и натереть на крупной терке
  4. Мультиварку включить на режим жарка на 10 минут, добавить оливковое масло и всыпать пассироваться морковку и грибы. Иногда помешивать.
  5. Пассировать с открытой крышкой около 4 минут. Добавить специи и продолжить пассировку еще 2 минуты. Затем режим жарки нужно будет отменить.
  6. Пока морковь пассируется почистить и крупно порезать картошку
  7. К зажарке из морковки и грибов добавить нарезанный картофель, около 2/3 чайной ложки соли, соевый соус, 0,5 стакана кипятка (для более сухого жаркого воду можно не добавлять — на любителя) и хорошо перемешать
  8. Включить режим выпечка. Дать блюду готовиться в мультиварке в течение 25-30 минут (если режим выпечка на такое короткое время не устанавливается – необходимо отменить режим по истечение 30 минут, либо включить режим мультиповар или ручной режим – 120 градусов и 30 минут).
  9. Жаркое из мультиварки готово – а вкус прямо как из печи!

Ваше вкусное домашнее жаркое из картошки с грибами готово – кушать лучше его прямо с пылу с жару из духовки/мультиварки, в разогретом виде уже не то. А времени потребовалось на все около 45 минут – ведь все очень просто!

Приятного!

Картошка с грибами в мультиварке

  • Главная
  • Каши
  • Супы
  • Мясо
  • Рыба
  • Выпечка
  • Овощи
  • Прочее
  • О сайте
  • Добавить рецепт
Категории рецептов
  • Выпечка
  • Запеканка
  • Картошка
  • Курица
  • Супы
  • Каши
  • Рыба
  • Мясо
  • Блюда из фарша
  • Рис
  • Плов
  • Овощи
  • Шарлотка
  • На пару
  • Омлет
  • Индейка
  • Кекс
  • Пирог
  • Торт
  • Напитки
  • Йогурт
  • Советы
  • Прочее

Подпишитесь на новые рецепты в twitter

Читать @miltivarkavari

Мультиварка, вари! > Грибы > Картошка с грибами в мультиварке

« Паста «Болоньезе» в мультиварке  

  Рыбный суп в мультиварке »

Картошка с грибами в мультиварке

28 мая 2013

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5,00 из 5)

Loading ... Loading ...

Печать Печать

Картошка с грибами в мультиварке

Это любимое блюдо всех народов, живущих в краях, где зима холодная, а питаться надо сытно. Я хочу сказать, что и летом картошка с грибами очень хороша! Особенно для тех, кто легко обходится без мяса. А любителям мясного – это отличный гарнир. Варишь, бывало, картошку с грибами, а аромат такой, что не только домашние, но и соседи сбегаются! Поэтому рецепт блюда тщательно хранится и передается только самым преданным любителям грибных блюд – то есть практически всем знакомым!

На 6 порций нам потребуется:

  • Картофель – 1 кг,
  • Грибы – 400 г,
  • Лук – 150-200 г,
  • Масло подсолнечное – 50 г,
  • Соль и перец по вкусу.

Картошка с грибами в мультиварке: рецепт приготовления

  • Блюда на праздники »
    • 8е марта (7)
    • Детские праздники (7)
    • Масленица (3)
    • Новый год (9)
    • Пасха (7)
    • Праздничный ужин (17)
    • Рождество (6)
  • Блюда на скорую руку
  • Детская кухня
  • Диетические блюда
  • Заморская кухня »
    • Австрийская кухня (1)
    • Американская кухня (1)
    • Английская кухня (1)
    • Арабская кухня (3)
    • Бельгийская кухня (3)
    • Венгерская кухня (1)
    • Вьетнамская кухня (1)
    • Голландская кухня (1)
    • Греческая кухня (1)
    • Грузинская кухня (2)
    • Еврейская кухня (3)
    • Ирландская кухня (2)
    • Испанская кухня (1)
    • Итальянская кухня (13)
    • Литовская кухня (1)
    • Марокканская кухня (1)
    • Мексиканская кухня (3)
    • Польская кухня (1)
    • Среднеазиатская кухня (1)
    • Татарская кухня (1)
    • Узбекская кухня (3)
    • Украинская кухня (8)
    • Французская кухня (3)
    • Японская кухня (1)
  • Комплексные блюда
  • Меню на каждый день »
    • Блюда на завтрак (68)
    • Блюда на обед (168)
    • Блюда на ужин (208)

Рецепт: жареная картошка с грибами в мультиварке - все рецепты россии

Порций : 4 

  • 6 картофелин
  • 1 луковица
  • 300 г вешенок
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец
  • укроп

Способ приготовления

Подготовка:15мин  › Приготовление:1ч  › Общее время: 1ч15мин 

  1. Нарезать лук и грибы. Добавить 2 ст.л. сливочного масла в кастрюльку и обжарить грибы с луком в режиме "Выпечка" 20 минут.
  2. Картошку вымыть, очистить и нарезать брусочками, добавить в кастрюлю. Поставить в режим "Выпечка" на 40 минут. За 10 минут до конца жарки, открыть крышку, перемешать хорошо, добавить соль, перец и измельченный укроп.

Картошка с грибами в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

  • таня.
  • Замечательный рецепт, я тоже готовила фаршированные кабачки в мул...

  • таня.
  • Картошка в мультиварке получается какой то особенной на вкус. На ...

  • таня.
  • У меня мультиварка филипс 3039,готовила в ней похожий супчик, оче...

  • admin.
  • Я с бисквитом не пробовала - не буду говорить. Теоретически нужно...

  • Елена.
  • Спасибо ,хороший рецепт! У меня скороварка -мультиварка ,максимал...

  • ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞.
  • Тоже сегодня гречку буду готовить, только еще грибов добавлю. Пол...

  • ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞.
  • Красота. Спасибо, что есть лосось на свете. Очень вкусная рыбка....

  • ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞.
  • Отличная курочка получилась. Спасибо!...

  • Ирина.
  • Спасибо за рецепт ! сегодня приготовила по нему !!!! Консистенци...

  • admin.
  • В качестве разрыхлителя выступают взбитые белки....

  • заира.
  • без соды и разрыхлителя??...

  • заира.
  • а сразу съесть можно?:-) не кладя в холодильник...

  • Елена.
  • Ммм... а если вишня своя, садовая, кислая - вообще объеденье!...

  • таня.
  • Люблю печень и блюда из нее . Очень аппетитно!...

  • ТаняТаня.
  • Классический вкуснейший манник получился. Одно замечание к рецепт...

  • ТаняТаня.
  • Отличный и супер простой рецепт! Все получилось очень вкусно и бе...

  • ТаняТаня.
  • Приготовила. Начинку съела, корку выбросила:1) 2 ст.л. сахара п...

  • Маняша.
  • Огромное спасибо за рецепт!!!!!!Первый раз делала пиццу на дрожже...

  • Маняша.
  • Спасибо за рецепт,бисквит получился прекрасным!!!!Мультиварка Phi...

  • Марина.
  • Спасибо!Всё получилось,очень вкусненько....

Рецепт: картошка с грибами в мультиварке - все рецепты россии

Порций : 4 

  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 250 г грибов
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 0.5 стакана воды
  • 1 стакан молока
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец горошком
  • 2 лавровых листа

Способ приготовления

Подготовка:10мин  › Приготовление:45мин  › Общее время: 55мин 

  1. Картошку очистить и нарезать кубиками. Мелко порезать лук и нарезать грибы. Грибы можно взять любые, я готовила с вешенкой, но можно и шампиньоны использовать.
  2. Добавить сливочное масло в мультиварку, положить туда же лук. Включить режим "выпечка" и обжарить лук 15 минут.
  3. Выключить режим. Добавить нарезанный картофель и грибы. Перемешать. Долить воды -0.5 мерного стаканчика.
  4. В мерный стаканчик положить муку, влить молоко и хорошо перемешать вилкой,влить молоко с мукой в мультиварку.
  5. Все посолить, приправить перцем. Добавить лавровый лист. Поставить на "тушение". Готовить около 45 минут.

Рецепт картошки с шампиньонами в мультиварке - картошка в мультиварке . 1001 еда вкусные рецепты с фото!

Рецепт картошки с шампиньонами в мультиварке

Сочетание картошки с грибами знакомо нам с детства, ни одно ресторанное блюдо не имеет такого домашнего аромата — еще бы, ведь в готовку наши мамы и бабушки вкладывали душу! Вспомнить вкус и аромат детства порой так хочется! А поможет в этом мультиварка. Приготовить картошку с шампиньонами при помощи мультиварки достаточно просто, хотя времени на это уйти может несколько больше, чем при приготовлении на плите — около двух часов. Грибы для блюда можно взять любые, какие вам нравятся, в том числе и сушеные (только перед готовкой их нужно отварить в течение нескольких минут, чтобы они раскрыли свой грибной аромат). Но я все же рекомендую использовать свежие шампиньоны, купить их можно практически в любом магазине в любое время года. Если вы не представляете сытной еды без мяса, можете добавить в блюдо и его.

Чтобы приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке, вам понадобится:

картофель — 0,5 кг (3-4 шт. среднего размера)

шампиньоны свежие — 0,25 кг

луковица крупного размера — 1 шт.

сметана — 1 ст.л.

масло растительное — 2 ст.л.

укроп сушеный — 1/3 ч.л.

соль — ½ ч.л.

приправа для картошки — ½ ч.л.

вода — 170 мл

Как приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке:

1.Моем и чистим лук, затем нарезаем его полукольцами, затем разрезаем еще на две части.

2. Разогреваем растительное масло на сковороде, высыпаем туда лук и обжариваем его в течение 5 минут на небольшом огне. Лук должен стать мягким и прозрачным, но не золотистым. Для поджаривания лука я рекомендую использовать сковороду, но можно воспользоваться и чашей мультиварки (правда, в ней тогда останется масло).

3. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками среднего размера.

4. В стакан воды добавляем ложку сметаны (жирной) и хорошо ее размешиваем, чтобы жидкость стала однородной.

5. Моем и чистим шампиньоны, нарезаем их кубиками среднего размера, можно и пополам, если грибы небольшие. Совсем маленькие можно не резать вовсе. Высыпаем их на сковороду к луку и обжариваем минут 10-15.

6. По истечении времени перекладываем грибы с луком в мультиварку и добавляем сушеный укроп. Это не обязательный ингредиент, можно его не добавлять или заменить перед подачей свежим.

7. К полученной смеси добавляем кубики картошки, заливаем водой со сметаной и посыпаем  приправой для картошки, после чего тщательно перемешиваем.

8. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Плов». На приготовление блюда уйдет примерно полтора часа, после чего его можно подавать на стол.

Надеюсь, что мой рецепт вам  понравится так же, как всей моей семье.

Приятного аппетита!

Картошка в мультиварке , Кулинарные путешествия