Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Картошка с опятами в горшочках

Просмотров: 1128Комментарии: 0
Справочник грибов

Картошка с грибами в горшочках

как приготовить картофель с грибами в горшочках

Картошка с грибами в горшочках получается особенно хорошо, если использовать белые грибы, принесенные из леса. Конечно, за неимением белых, подойдут и другие.

Состав:

  • 0,5 кг свежих грибов
  • 7-9 картофелин
  • 1-2 репчатые луковицы
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль
  • перец черный, молотый
  • лавровый лист
  • зелень петрушки при желании
  • растительное масло для жарки

Приготовление картошки с грибами в горшочках

Свежие грибы очистить, промыть и ошпарить кипятком. Нарезать на кусочки и обжарить с нарезанным репчатым луком. Картофель очистить, нарезать пластиками и обжарить отдельно от грибов.

Уложить картофель с грибами в глиняные горшочки, залить бульоном или водой, что бы продукты были покрыты ею. Добавить соль, перец, веточки петрушки, лавровый лист и залить сверху сметаной. Поставить горшочки в духовку минут на 40. Подавать блюдо в горшочках, поставив на тарелку.

Картошка с грибами в горшочках - пошаговый рецепт с фото

картошка с грибами в горшочках - ингредиенты

Рецепт приготовления картошки с грибами в горшочках:

Картофель, шампиньоны, лук очистить и хорошенько вымыть.

картошка с грибами в горшочках - почистить

Нарезать грибы пластинками. Отварить шампиньоны в кипятке 5 минут. Воду слить.

картошка с грибами в горшочках - шампиньоны

Лук мелко нарезать.

картошка с грибами в горшочках - лук

Картофель нарезать дольками. Посолить. В каждый горшочек налить по полстакана воды и засыпать картофельные дольки.

картошка с грибами в горшочках - картофель

Лук обжарить на подсолнечном масле, когда станет мягким - добавить к нему сваренные шампиньоны. Посолить.

картошка с грибами в горшочках - обжарить лук

Обжаривать грибы с луком вместе до золотистого цвета.

картошка с грибами в горшочках - обжарить грибы

Выложить обжаренный лук и грибы в горшочки поверх картошки. Можно положить также приправы: лавровый лист, перец.

картошка с грибами в горшочках - уложить в горшочки

Накрыть горшочки крышками, поставить на огнеупорные подставки и поместить в разогретую духовку. Запекать полчаса на умеренном огне, затем проверить: возможно, понадобится долить воды.

картошка с грибами в горшочках - поставить в духовку

Запекать ещё 20 минут или до тех пор, пока будет готова картошка. Перед тем, как выключить духовку, открыть горшочки и полить картошку с грибами майонезом. Накрыть и дать постоять немного в горячей духовке.

картошка с грибами в горшочках - майонез

Картошка с грибами в горшочках готова! Подавать блюдо к столу нужно горячим прямо в горшочках.

картошка с грибами в горшочках

Картошка с грибами в горшочке (рецепт с фото)

 

Предварительно отварить в подсоленной воде очищенный картофель до полуготовности. Грибы обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить чеснок.

Грибы обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить чеснок.

 На дно горшочка налить жидкость, в которой варился картофель, вместе с несколькими дольками картофеля.

На дно горшочка налить жидкость, в которой варился картофель, с несколькими дольками картофеля.

На картофель выкладываем половину грибов и слой сметаны.

 На картофель выкладываем половину грибов и слой сметаны.

Повторять все в такой же последовательности, пока горшочек не будет заполнен. В конце заливаем все сметаной.

Повторять все в такой же последовательности, пока горшочек не будет заполнен. В конце заливаем все сметаной.

Отправляем картошку с грибами в горшочке в духовку при температуре 180 градусов примерно минут на 25-30 (до готовности картофеля). 

Картошка с грибами в горшочкеПриятного аппетита! 

Картофель с опятами в горшочках - рецепты, диеты, счетчики

Время приготовления: 40-60 минут

Состав (из расчета на 6 горшочков-порций):

2 небольшие луковицы

250 грамм замороженных опят

1 большая морковь

9 средних картофелин

3 ст.ложки оливкового масла

соль

перец

приправы по вкусу

Как приготовить:

читать дальше

Вес одной порции: примерно 300 гр. (в зависимости от количества воды)

Калорийность одной порции: 175 ккал.

На 1 порцию:

Белки: 4,2 грамм

Жиры: 4,5 грамм

Углеводы: 24,4 грамм

Очень рекомендую добавить перед употреблением пол ст.ложки сметаны.

Около 25ккал.

Приятного аппетита!

Рецепт: картошка с мясом и грибами в горшочках - пошаговый фото рецепт приготовления

    Елена 25 Апрель 2013

    Очень вкусно!!!Супругу безумно понравилось.

    Оксана 17 Апрель 2013

    Очень вкусно, я тож в конце добавляю сыр тертый, и в мясо чесночок

    Аноним 31 Март 2013

    Попробуйте вместо воды смешать сметану с не жирным молоком.

    Миша 22 Февраль 2013

    Рецептик – что надо, спасибо автору и сайту !!! Вкусно, сытно и полезно ))) Только ложу сметану без воды, еще круче выходит.

    Татьяна 5 Февраль 2013

    спасибо за рецепт, очень Вкусно!

    Владимир 23 Ноябрь 2012

    Замечательный рецепт! Большое спасибо, было ну оооочень вкусно)

    Светлана 16 Сентябрь 2012

    Получилось очень вкусно! Раньше я и не знала, как применить горшок подаренный на свадьбе. Теперь порадовала своего мужа и он похвалил меня. Очень понравилось сочетание мяса и грибов, потому что готовлю я или картошку с мясом или с грибами и некогда не смешивала их. Спасибо за рецептик теперь буду баловать своего мужа.

    Людмила 11 Февраль 2012

    Я попробовала сделать по вашему рецепту получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

    Александровна 1 Ноябрь 2011

    а я делаю мясо в горшочках так – режу кубиками картошку,морковку,лук репчатый,мясо,грибы шампиньоны,все это перемешиваю и раскладываю по горшочкам.сверху каждого горшочка крошу тертый сыр и поливаю майонезом и запекаю в духовке.)приятного аппетита!

Простое постное блюдо: картошка с грибами в горшочке

Картошку чистим, режем как привыкли – можно соломкой, кубиками, слайсами. Кладем часть картошки на дно горшочка.

Режем картошку, кладем в горшочек

На картошку кладем резанный лук (его можно также можно резать кубиками или полукольцами), грибы, морковь тертую на мелкой терке. Перец режем кубиками, кладем в горшочек. Сверху кладем остатки картошки, солим, добавляем укроп, специи и заливаем водой до кромки горшочка.

Сверху кладем сушенный укроп

Горшочек ставим в духовку, температура жара 200 градусов. Время готовки может быть разным, все зависит от размеров горшочка. Готовность проверяем так, ткните ножом внутрь, все нож через картошку проходит легко, то готово!

Когда будет готово, можно слегка перемешать, чтобы все ингредиенты разошлись равномерно.

Наше простое постное блюдо готово! К блюду подавать мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Постное блюдо в горшочке

Картошка с грибами в горшочках. рецепт с пошаговыми фото

картошка с грибами в горшочкахДоброго времени суток, дорогие читатели блога Домовёнок-Арт! Я продолжаю публиковать рецепты вкусных блюд. И на повестке дня очень вкусное и не очень сложное блюдо в духовкекартошка с грибами в горшочках.

Есть все-таки в этих горшочках что-то такое, душевное. Наверное, потому что они ассоциируются с теми временами, когда пищу готовили в печках, вкладывая в этот процесс частичку себя. Правда, тогда горшки были в основном большие.

Сейчас же у нас есть возможность выбирать, в чем готовить еду, мы можем варьировать размеры посуды в зависимости от ситуации.  Но неизменно одно:  когда на стол подаются блюда в горшочках, это всегда вызывает только положительные эмоции. Ведь, как правило, размеры горшков сейчас порционные, и кажется, будто еду готовили исключительно для тебя. И почему-то такая еда вкусней… Не верите? Тогда попробуйте этот рецепт вкусной картошки с грибами в горшочках.

Нам понадобится:картошка с грибами в горшочках ингредиенты

- картошка – около 1 кг;

- свежие шампиньоны – 400 гр.;

- лук – 1 крупный;

- сметана – 200 гр.;

- соус майонезный – 2 ст.ложки (по желанию)

- растительное масло – 3-4 ст. ложки;

- розмарин — щепотка;

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

что приготовить с грибами в горшочке

 

 

 

 

1. Моем и очищаем шампиньоны. Кстати, говорят, что мыть грибы под водой нужно очень быстро, т.к. они подобно губке впитывают в себя влагу. Далее нам нужно нарезать наши грибочки пластинками.

рецепт грибов в горшочках с фото

 

 

 

 

 

 

2. Луковицу также очищаем, а затем мелко нарезаем.

как приготовить грибы с <a href=картошкой в горшочке" src="http://domovenok-art.ru/wp-content/uploads/2013/01/kak-prigitivit-griby-s-kartoshkoj-v-gorshochke.jpg" width="250" height="199" />

 

 

3. В сковородку льем немного растительного масла. Далее нам нужно слегка поджарить лучок, до полупрозрачности, чтоб не пригорел (как в зажарке на рассольник). Затем высыпаем на сковородку шампиньоны, накрываем крышкой и тушим в образующемся соке до готовности на среднем огне. Только помешивать не забывайте. Как правило, грибы готовы, когда в них не осталось воды.

Как запечь картошку в горшочке. Рецепт с пошаговыми фото

4. А в это время займемся картошкой. Клубни очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Для этого блюда в горшочках картофель нужно обжарить до золотистой корочки. А знаете в чем секрет этой корочки? Все просто: картошку перед жаркой нужно промокнуть сухим полотенцем, чтоб убрать лишнюю влагу. И не солить!!! А жарить ее надо в большом количестве масла.

Так вот, для приготовления этого блюда в духовке картофель обжариваем до полуготовности и с минимальным количеством перемешиваний.

блюда из картошки с грибами в духовке

 

 

 

5. Теперь вернемся к нашим грибам, которые уже должны были приготовиться. Добавим к ним половину сметаны, щепотку розмарина (для грибов – отличная приправа) и соль. Все перемешиваем. Главное, не съесть все грибы до готовности картошки :)

вкусные блюда в горшочках: картошка с грибами

 

 

 

 

6. Горшочек заполняем на 1/3 часть картошкой, затем выкладываем столько же грибов. Сверху снова слой картофеля, только оставьте немного места от верха горшка. Заливаем водой почти до верхнего уровня картошки.

рецепты вкусных блюд: картошка с грибами в горшках

 

7. Теперь нужно чем-то сдобрить это блюдо в горшочке. Делаем смесь из оставшейся сметаны и майонезного соуса или просто майонеза (его можно приготовить самостоятельно, вот рецепт домашнего майонеза). Покрываем этим нашу картошку с грибами. Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку.

Если Вы делаете это блюдо без майонеза, тогда стоит добавить в каждый горшочек еще немного соли.

А запекаю я обычно так: сначала при максимальной температуре дожидаюсь закипания жидкости в горшке (при этом начинается характерное шкварчание, правда, я всегда воды в горшочек наливаю больше положенного и она сбегает :) ), затем огонь убавляю немного и еще минут 20 блюдо готовится в духовке.

грибочки в горшочках с картошкой

 

 

 

8. И вот он – ароматный, с дымком горшочек с картошечкой, под сметанкой. А если копнуть глубже, то там нас ожидают грибочки! Красота!

И самое приятное, что подать картошку с грибами можно прямо в горшочке. И ведь стильно получится! Только учтите, что еда в горшке остывает очень долго, поэтому если Вы собираетесь угощать такой картошкой детей, то ее все-таки стоит выложить на тарелку.

грибы с картошкой в горшочках рецепт

 

 

Приятного аппетита! На, а если вдруг опять возникнет вопрос: «Что приготовить из картофеля» или «Что приготовить с грибами», Вы знаете, где искать ответ. Кстати, коллекция рецептов на блоге Домовёнок –Арт постоянно растет. Оставайтесь всегда в курсе!

 

Картошка в горшочках с грибами

Картошка с грибами, да еще и с сыром, сметаной - очень вкусно! А приготовленная с горшочке - тем более! Маленький секрет: на противень под горшочками можно насыпать соль. Если горшочки закипят, лишнее капает на соль и мгновенно в неё впитывается.

Спасибо сайту russianfood.com за замечательный рецепт!

Ингредиенты:

на 2 порции:

300 гр картошки;

300 гр свежих шампиньонов;

20 гр белых сушеных грибов;

соль, перец - по вкусу;

40 гр растительного масла для жарки;

100 гр лука;

100 гр сметаны;

50 гр твердого сыра;

бульон (по желанию) - сколько уйдет.

Сушеные белые грибы промываем, заливаем водой и оставляем примерно на 20 минут. В это время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.

Шампиньоны нарезаем ломтиками.

Картошку солим и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

Лук обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета (3-4 минуты). К луку добавляем шампиньоны и часть вымоченных белых грибов. Перчим, солим. Обжариваем около 5 минут.

В горшочки выкладываем половину обжаренных грибов и половину оставшихся белых грибов. Добавляем ложку сметаны. Затем выкладываем картошку. Добавляем ложку сметаны. Затем снова выкладываем грибы в горшочки, добавляем сметану и тертый сыр.

Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка).

Накрываем горшочки с картошкой и грибами и ставим их в духовку.

Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой), примерно 40-45 минут.

Картошка в горшочках с грибами готова.

Источник - рецепт картошка в горшочках с грибами, автор: Филеюшка

Пошаговый фото-рецепт свинины с опятами в горшочке

Настя:И я Вас поздравляю! Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! Я вообще пользуюсь только Вашим сайтом и больше ...Наталья:Татьяна, поздравляю с выходом книги! Замечательный повод сказать Вам слова благодарности - огромное Вам спасибо!!! Я бы сказала, что сам ...Lubaster:Татьяна, присоединяюсь к поздравлениям и восторгам!У Вас необыкновенный талант все самое сложное делать невероятно простым и понятным. Даже с самыми ...Наталья Трушина:Спасибо! Приятно тут встретить одесситов) Екатерина:Таня, поздравляю! я так люблю ваши рецепты, все вкусные, у вас просто талант, интуиция, чутье. часто готовлю по рецептам из ...Любовь:В Одессе его можно найти еще и Садах победы в холодильнике рядом со слоеным тестом. Evgeniya:Они просто коряво разместили. Я заходила не по вашей ссылке, а искала (просто в это время как раз заказ на ...Елена:пирог просто супер! Буду печь уже третий раз. Спасибо за рецепт. Nadzeya:очень вкусный получился пирогиспекла со свежей черной смородиной, сверху посыпала сахарной пудрой, так как ягода после запекания очень кислой стала ...ulga:Приготовила с замороженными морепродуктами, получилось все замечательно. Огромное спасибо 1Чизкейк "Нью-Йорк"2Бисквит классический3Тирамису4Крем-суп из шампиньонов5Аппетитные пончики6Курник7Ватрушки с творогом8Гороховый суп9Торт "Наполеон"10Творожное печенье

Картошка с мясом и грибами в горшочках - яплакалъ

' style='vertical-align: middle'/> Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Картошка с мясом и грибами в горшочках

[ Версия для печати ] Добавить в FacebookДобавить в Twitter Добавить в Яндекс-закладкиДобавить в Вконтакте Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  [ ОТВЕТИТЬ ][ НОВАЯ ТЕМА ]

ktototam