Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Курица грибы приготовить салат

Просмотров: 1018Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Юлия Высоцкая Салат с курицей и грибами.

http://allass.ru

Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой Салат с курицей и грибами.

Салат с жареными грибами и курицей - рецепт с фото

Салат с курицей, кукурузой и грибами

Салат с грибами, курицей и фасолью

Салат из куриной печени с грибами

Салат с грецкими орехами, сыром и курицей

Салат из курицы с грибами слоями

Салат с грибами, яйцами и сыром

Салат с грибами и стручковой фасолью

Салат с курицей, черносливом и сыром

Салаты из курицы, 194 рецепта / готовим.ру

Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.

В разделе "Салаты из курицы" 194 рецепта 

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами. Прекрасный слоеный салат, который подойдет как к праздничному столу, так и для простого домашнего ужина. Салатик состоит из простых ингредиентов и быстро готовится, поэтому займет достойное место в вашей кулинарной книге.

 

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 200 г
  2. Шампиньоны (маринованные) — 150 г
  3. Яйца — 2 шт
  4. Огурцы — 1 шт
  5. Маслины — 50 г
  6. Майонез
  7. Соль
  8. Перец

Приготовление:

  • Курицу отварить в подсоленной воде (можно с добавлением приправ), оставить филе в бульоне до остывания. После остывания нарезать кубиками.
  • Яйца отварить, нарезать соломкой.
  • Грибы обжарить, мелко нарезать.
  • Огурцы также нарезать кубиками (предварительно оставив одну тоненькую полоску для украшения).
  • Приготовленные продукты выкладываем слоями:
  • 1 слой — курица (перемешать с майонезом).
  • 2 слой — шампиньоны.
  • Смазать слой майонезом.
  • 3 слой — огурцы.
  • 4 слой — яйца.
  • Смазать майонезом.
  • Сверху украсить маслинами и полоской из огурца (как на фото).

Салат с курицей и грибами готов!

Приятного аппетита!

Хорошая кухня - легкий салат с курицей и грибами. кулинарная книга рецептов. салаты, выпечка.

  AlenaNikol - 28.01.2013 22:30я варю, конечно, просто, до лета, все съесть хочется. А нормально просто жарить? страшновато... Или предполагается, что они сок выделят, и проварятся в нем?Ответ: а я эти грибы сырыми ем, с детства.

Вываривание грибов - это современные веяния, которые проповедуются людьми, которые в лесу сроду не бывали.

Ну какой толк от вываривания грибов 1-2 категорий? Только вкус и аромат из них в отвар уйдут.    AlenaNikol - 28.01.2013 16:01Ирина, здравствуйте, а если использовать лесные грибы, я думаю, предварительно отварить, потом слегка обжарить. Или достаточно просто отварить? У меня нет опят, есть, сборные пакеты (подосиновики, подберезовики, белые) и просто белые. Просто, съесть надо, а шампиньоны, покупать нужно будет.

Спасибо. Лена.Ответ: не нужно варить. Сразу обжаривайте.

Хотя я бы советовала из таких благородных грибов сварить суп.    Yulka99 - 16.03.2012 13:43Спасибо за рецепт. Получился очень вкусный и питательный салат...     Foxa - 12.09.2011 19:12Сделала салатик, но вкус мне показался слишком простым. Хотя, интересное сочетание продуктов. И тем не менее, спасибо за рецепт - для разнообразия буду иногда делать!     yuka2405 - 22.05.2011 16:09рекомендую всем, очень лёгкий и супер нежный салатик! Гости просили рецепт и уминали за обе щёки!     Зарема86 - 12.01.2011 15:52а я делаю похожий салат: вареная грудка, обжаренные шампиньоны, 4 яйца и маринованные огурчики. беру все в равных пропорциях. заправляю майонезом. замечательный салат, гости махом сметают))     Rucheek - 4.01.2011 10:36Делала салат на Новый Год. Всем понравилось, нежный и лёгкий салатик, Ира спасибо за рецепт - в копилочку.     АлексМ - 28.12.2010 15:39А если грибы перед жаркой не много отварить? Не опасно жарить их сырыми?Ответ: шампиньоны едят сырыми, так что никакой опасности нет.

Если предварительно отварить, то весь аромат уйдёт в воду и на выходе получим мокрые тряпочки.    Natalia5656 - 28.11.2010 22:03Ириша!Спасибо большое за рецепт салатика!Очень вкусный и сытный салат,идет и как легкий ужин.Мой муж оценил,буду еще делать!

А добавлять можно,что угодно,но это будет уже другой рецепт!

Еще раз спасибо!     dinarahp - 28.11.2010 10:04Извините,раньше долго не пускали на сайт .По поводу салата:я по возможности добавляю лесные грибы-вкус заметно улучшается.Попрбуйте     Juja - 21.11.2010 12:51А можно еще добавить слой измельченных грецких орехов, смешанных с мелко резанным/тертым чесноком и майонезом. Очень хорошо сочетается. Делала такой салат. Понравился.     MissisGebb - 19.11.2010 16:45А моя мама добавляет жареный лук сюда,давно такой готовит,всем нравится,я лук не ем,как и грибы,поэтому даже не пробовала,к сожалению...так что не оценила))     snm - 18.11.2010 13:47Грибочки перед жаркой должны быть сырыми? Ответ: да.    yaloshenka - 17.11.2010 15:10Чувствую, что это будет чем то очень вкусным

Лучок лишним наверное будет? Ответ: на мой вкус лук сюда не вписывается.

Вот если салат утяжелить - добавить картофель или фасоль, - тогда лук будет кстати. 

Ананасовый салат с грибами и курицей

Необыкновенно нежный, вкусный и легкий салат. Сделать его можно практически мгновенно, если купить уже нарезанные ингредиенты: консервированные (маринованные) грибы, а также нарезанный на кубики ананас. Остальные продукты подготовьте заранее. 

Нам потребуется:

  • Ананас (консервированный) - 400 г,
  • Грибы (консервированные, маринованные) - 200 г,
  • Бёдра куриные (куриная грудка) - 3 шт.,
  • Сыр (по вкусу) - 100-200 г,
  • Зелень укропа - 0,5 пучка,
  • Майонез (сметана) - по потребности,
  • Украшение - по желанию,
  • Специи.

Ананасовый салат с грибами и курицей

Натереть куриные бёдра солью и перцем. Выложить на противень и готовить при температуре 180 градусов в духовке до готовности, примерно 35 минут. При желании бедра можно отварить. 

Ананасовый салат с грибами и курицей

Если делать салат в салатнике, то можно оставить размер кусочков ананаса и грибов такими, какие они есть. Останется только натереть сыр, остудить и измельчить мякоть готовых куриных  бёдер и слоями выложить всё в салатник. Для порционной подачи данного салата можно еще немного измельчить грибы и кусочки ананаса.

Ананасовый салат с грибами и курицей

Для того, чтобы приготовить салат в порционных бокалах (креманках или иной посуде), необходимо выложить на дно бокала грибы или ананас. Добавить измельчённое куриное мясо. 

Ананасовый салат с грибами и курицей

Затем выложить слой ананаса или грибов. Добавить немного измельчённого укропа.

Ананасовый салат с грибами и курицей

Смазать последний слой небольшим количеством сметаны или майонеза, выложить небольшую веточку укропа, как символ новогоднего праздника – ёлки.

Ананасовый салат с грибами и курицей

Припорошить всё «снегом» из тертого сыра. Украсить «веточку  ёлки» праздничными шарами, например зёрнами граната. 

Ананасовый салат с грибами и курицей

С наступающим Новым годом!

Вам предстоит устроить фуршет? Включите в свое меню салат-коктейль с креветками и ананасом. Узнайте, как можно приготовить такой салат из этого видео мастер-класса:

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Читайте также:

Фуршетный стол на Новый год

Лучшие новогодние блюда из мяса

Что приготовить на Новый 2013 год?

Лучшие закуски для новогоднего стола

Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника

Салат "королевский" с курицей и грибами

 

Доброго времени суток! Рада видеть вас на страничках samsebeshef-povar.ru. Сегодня хочу пополнить рубрику «Салаты» новым вкусным  рецептом, который называется салат «Королевский» с курицей и грибами.   салат королевский с курицей

Данный рецепт салата понравился  мне  очень богатым и насыщенным вкусом. Скажу по секрету, что приготовленный мною салат «Королевский» с курицей и грибами был съеден в один присест. И на следующий же день  была приготовленная ещё одна порция  салата «на заказ» :-) .  Итак, перейдём от слов к делу.

Для того, чтобы приготовить салат «Королевский» с курицей и грибами нужно иметь под рукой следующий набор продуктов:

1.      300 гр. вареной куриной грудинки;

2.      150 гр. свежих грибов (шампиньонов);

3.      3  маринованных огурчика;

4.      4-5 ложек сладкой консервированной кукурузки;

5.      1-2 морковки;

6.      1 головку лука;

7.      2 чесночных зубка;

8.      2 вареных яйца;

9.  200-300 гр. домашнего майонеза;

10.  1 пучок укропа;

11.  немного постного  масла – для жарки, соли и перца.

                         салат королевский с курицей

Готовить салат «Королевский» с курицей и грибами начнём с жарки шампиньонов.  Грибы быстро споласкиваем под струёй проточной воды (чтобы они не напитались влагой), чистим и режем их на пластинки. Луковицу также  очищаем и мелко рубим. Отправляем подготовленные продукты на  раскалённую сковородку и жарим на среднем огне до готовности грибов.   салат королевский с курицей

В отдельной сковороде обжариваем до мягкости морковь, натертую на крупной тёрке.    салат королевский с курицей

Пока жарятся овощи для королевского салата, измельчаем куриное мясо и маринованные огурчики.  Курицу режем кубиками средней величины, а огурцы, как можно  мельче.   салат королевский с курицей

Яйца чистим и трем на средней тёрочке в отдельную тарелочку.    салат королевский с курицей

Чтобы салат «Королевский» с курицей и грибами приобрёл свой коронный вкус, для его заправки нужно приготовить соус на основе майонеза. Для этого берём необходимое количество нежирного майонеза, добавляем туда пучок рубленого укропа и  пропущенные через пресс зубки чеснока. Смесь хорошо вымешиваем – салатная заправка готова.  салат королевский с курицей

салат королевский с курицей

К этому моменту я думаю, что  грибы и морковка уже приготовились,  теперь можно приступать к сборке салата. Салат формируется из  9-ти слоёв, каждый из которых промазывается майонезной заправкой и приправляем специями по желанию.

Сначала на дно салатницы укладываем половинку нарезанной куриной мякоти. Я рекомендую курицу хорошо смазывать заправкой, чтобы она не была сухой, также курицу следует подсолить и поперчить.   салат королевский с курицей

Дальше укладываем половину огурчиков (их солить и перчить не нужно, да майонеза совсем немного кладём).   салат королевский с курицей

Третий слой у нас будет состоять из половины пассированной морковки.    салат королевский с курицей

Дальше формируем слой из жареных шампиньонов.   салат королевский с курицей

Грибы накрываются  оставшейся морковкой.

 Шестой слой – это вторая половина маринованных огурцов.   салат королевский с курицей

Дальше добавляем слой сладкой кукурузки.   салат королевский с курицей

Предпоследний слой формируем из оставшегося куриного мяса.   салат королевский с курицей

И венчают  наш салат «Королевский» с курицей и грибами  измельчённые яйца, щедро смазанные майонезом с укропом и чесноком.   салат королевский с курицей

В принципе блюдо готово, осталось его оформить и поставить в холодильник для пропитки на пару часов.

салат королевский с курицей  Готовьте и наслаждайтесь…

Если Вам понравился рецепт и Вы  хотите постоянно быть в курсе событий, то подпишитесь на рассылку новых фото-рецептов от samsebeshef-povar.ru (форма подписки находиться в верхнем правом углу страницы).  На указанный Вами электронный ящик будут регулярно приходить сообщения о новых вкусных фото-рецептах.

Если Вам есть, что сказать относительно этого блюда, оставляйте свои  комментарии ниже статьи. Не забывайте делиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях.

Спасибо, что заглянули.

Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru

 

Салат «Королевский» с курицей и грибами, 7.0 out of 7 based on 1 rating

Салат из курицы с грибами: топ-5 рецептов - кулинарные советы для любителей готовить вкусно - хозяйке на заметку - кулинария - ivona - bigmir)net - ivona - bigmir)net

  • Рецепты
  • Коктейли
  • Сервировка
  • Мастер-классы
  • Хозяйке на заметку
  • Словарь еды
  • Блоги

Салат с курицей рецепты с фото

Многие салаты из курицы, например, знаменитый «Цезарь», стали настоящей классикой европейской кулинарии. Сайт «Едим Дома!» предлагает освоить традиционные и необычные рецепты салатов из курицы с овощами, пряностями, сыром и другими ингредиентами. Откройте для себя разные способы приготовления экзотических или давно знакомых блюд! Подробное описание, как приготовить угощение, красочные фото и комментарии к рецептам помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр. Наши рецепты салатов из курицы позволят разнообразить повседневное меню.