Куриная отбивная с грибами

29 июля 2013 г.Просмотров: 1141Комментарии: 0
Фото грибов

Куриные отбивные с грибами - фото рецепт приготовления

Ингредиенты:

Лапша Linguine – 500 грамм
Куриные грудки – 6 шт.
Соль, перец
Горсть муки (для панировки)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 4 ст. ложки
Белые грибы – 300 грамм
Сухое белое вино – 250 грамм
1 лимон
Куриный бульон
Сливки – 120 грамм
Каперсы – 1 ч. ложка
Свежая петрушка
Пармезан

Куриные отбивные с грибами и помидором под сыром - рецепт с фото citykey.net

неделя
месяц
все время

1ol85ga отзывы71продукты56комментарии2" class="total-tooltip">5252funtik отзывы31продукты14комментарии9" class="total-tooltip">2063Julija22 отзывы16продукты13комментарии1" class="total-tooltip">120

Куриная отбивная с грибами

Куриная отбивная с грибами

Куриная отбивная с грибами — диетическое блюдо для романтического ужина. Хорошо сочетается с белым вином. Куриная отбивная с грибами рецепт

Состав:

2 куриные грудки
500 г грибов
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. пива
мускатный орех, кукурма, соль, петрушка, черный перец

Приготовление:

Отделить мясо от кости, порезать на стейки и отбить. Смешать пиво, корицу, оливковое масло и специи. Мариновать в этой смеси отбивные в течении 40 минут. Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке около 30 минут.
Грибы обжарит в небольшом количестве масла, в конце жарки добавить измельченный чеснок, соль, перец и немного мускатного ореха. Подавать куриную отбивную с грибами, посыпав измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник

Блюдо из мяса "куриные отбивные с сыром и грибами" / рецепты с фото. простые домашние рецепты на каждый день.

Фаршированная куриная грудка "Кордон блю" Кабачковый торт Блюдо из мяса "Лягушачьи лапки" Салат "Гранатовый браслет" Курица "Миланезе" с томатным соусом Филе о фиш Салат "Президентский" Куриные котлеты по-вьетнамски

Куриные отбивные с грибами и помидором под сыром, куриное филе с грибами и сыром / пошаговый рецепт с фото на prosmak.ru

Раздел:Основные блюда / ПтицаКухня мира:РусскаяВремя приготовления:35 минутКоличество порций:3Предназначение:На обед, На ужин, Неожиданные гости, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый деньНеобходимая техника:Рецепты для духовкиШагов:9

Куриная отбивная с грибами

Курица по-тайски

Курица с грибами по-тайски - имеет острый, кисло - сладкий вкус. Подходит для диетического меню. Курица по-тайски рецепт...

Читать далее 1399 Hits 0

Курица с брокколи

Курица с брокколи - блюдо, которое быстро готовится, благодаря чему в овощах сохраняются большинство витаминов и микроэлементов. ...

Читать далее 1501 Hits 0

Курица с лимонами

Это абсолютно восхитительный рецепт приготовления куриных бедрышек с маслинами, чесноком и лимонным соком. Сочетание ...

Читать далее 1232 Hits 0

Курица с апельсинами

Курица с апельсинами - праздничный рецепт, когда из простых ингредиентов, можно приготовить необыкновенно вкусное и красивое ...

Читать далее 3737 Hits 0

Курица с овощами

Курица тушеная с овощами и оливками - изысканное и полезное блюдо. Курица с овощами рецепт...

Читать далее 3277 Hits 0

Куриная отбивная с грибами

Куриная отбивная с грибами - диетическое блюдо для романтического ужина. Хорошо сочетается с белым вином. Куриная отбивная ...

Читать далее 4725 Hits 0

Рулет из куриной грудки

Рулет из куриной грудки может стать украшением, даже самого взыскательного стола. Он получается необыкновенно сочным, благодаря ...

Читать далее 13007 Hits 0

Курица с грибами или куриные бомбочки

"Куриные бомбочки", фаршированные грибным фаршем уместны даже на праздничном столе. Курица с грибами рецепт...

Читать далее 12457 Hits 0

Котлеты куриные диетические

Нежные сочные диетические котлетки из куриного мяса и овощей.Котлеты куриные диетические рецепт...

Читать далее 11003 Hits 3

Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром

Как это обычно бывает, рецепт получился хаотично… т.е. я вначале просто хотел запечь грудки с грибами, а в итоге получились отбивные из куриного филе запеченные в духовке с грибами под слоем натертого сыра и слоем майонеза. Полученное блюдо из курицы мне и моему семейству очень понравилось, поэтому спешу его увековечить на страницах своего кулинарного сайта.

Делаем отбивные, для чего куриное филе обмываем, просушиваем и отбиваем специальным молотком, (за неимением оного - эту процедуру можно сделать горлышком стеклянной бутылки). Отбивать нужно само филе и приращенное к нему так называемое "малое филе" (см. нижнюю часть отбивной). В этом рецепте их разъединять не обязательно.

Далее, все отбивные из куриного филе закидываем в тазик, солим и перчим по вкусу и добавляем по желанию любые специи для курицы. Далее, к отбивным выдавливаем чеснок,

Вливаем одну столовую ложку растительного масла (для связки специй),

Хорошенько втираем соль и специи в отбивные, после чего оставляем их мариноваться минут на 40,

Пока отбивные из куриного филе маринуются, нарезаем тонкими полукольцами луковицу,

Обжариваем ее на небольшом количестве растительного масла, и пока лук обжаривается,

Нарезаем тонкими ломтиками шампиньоны,

Отправляем их в сковороду к луку,

Обжариваем лук с грибами еще минут 10, после чего, немного солим, обильно посыпаем черным перцем, и убираем нашу зажарку в сторону до лучших времен,

Как только время маринования куриного филе истечет, в отдельной тарелке взбиваем 1 куриное яйцо, а в плоское блюдо насыпаем муку,

Потом хорошенько обмакиваем куриным филе в яйце,

А потом, хорошо панируем его в муке,

Полученные заготовки укладываем в один слой по поверхности противня, предварительно обмазанного небольшим количеством растительного масла. Малое филе должно оказаться сверху.

Теперь поднимаем малое филе, и выкладываем слой грибной зажарки на отбивную,

Поливаем грибы слоем майонеза,

Посыпаем небольшим количеством натертого сыра,

Затем запахиваем отбивную малым филе,

И проделываем описанную выше процедуру со всеми нашими заготовками,

Теперь нам осталось посыпать каждую куриную отбивную сыром,

А поверх сыра, прокапать майонез,

Чтоб получились вот такие зашибательские штуки! По желанию, все отбивные можно еще разок посыпать свежемолотым черным перцем, после чего,

Наши отбивные из куриного филе отправляются на 30-35 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку,

Где они будут запекаться примерно вот до такого состояния как показано на фото рецепта.

Далее, отбивные выкладываем на тарелку, по желанию украшаем итоговое блюдо овощами и свежей рубленой зеленью, и…. конечно же подаем его на стол горячим!

А вот это фото готовой отбивной планом покрупнее,

А вот здесь, та же самая куриная отбивная в разрезе. Аппетитненько!? Ну и вам приятного аппетита, и удачи в приготовлении этого блюда!