Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Куриные голени с шампиньонами

Просмотров: 1435Комментарии: 0
Фото грибов

Куриные голени, тушенные с грибами в сливочном соусе - kitfort

kurinye-goleni-tushenye-s-gribami-v-slivichnom-souse.jpg   

Вернуться к рецептам

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных голеней
  • 250 г моркови
  • 150 г свежих шампиньонов
  • 200 мл 30% сливок
  • Соль, перец, сушеный укроп
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

  1. Куриные голени промойте, посолите и поперчите.
  2. Морковь очистите, порежьте кусочками толщиной около1 сантиметра, грибы порежьте на половинки.
  3. В емкость мультиварки налейте растительное масло, выложите голени и готовьте их в режиме «Выпечка/жарка» 10 минут. В процессе приготовления 1 раз переверните голени при помощи специальной лопатки (она входит в комплект мультиварки).
  4. Добавьте к голеням морковь и грибы, снова установите режим «Выпечка/Жарка» и готовьте еще 10 минут.
  5. Вылейте в емкость мультиварки сливки (они должны быть комнатной температуры), посолите и поперчите по вкусу.
  6. Установите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте 40 минут.
  7. Чеснок мелко порубите и добавьте в мультиварку вместе с сушеным укропом. Готовьте в режиме «Тушение» еще 5 минут, затем выключите мультиварку.
  8. Подавайте голени тушеные с грибами в сливочном соусе с любимым гарниром.

Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе - patee.ru

Курицей сейчас трудно кого-то удивить, но вы попробуйте это блюдо. Неповторимый и особенный вкус придает отличный соус. К тому же оно диетическое, так как все ингредиенты тушатся, а не жарятся. А значит блюдо содержит минимальное количество жира. Долго описывать не буду, попробуйте приготовить.

Куриные ножки с грибами. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Куриные ножки разрезаем на порции, солим, перчим, посыпаем карри, сладким красным перцем, укладываем в форму.

Шампиньоны нарезаем на половинки или четвертушки, обжариваем на растительном масле.

Обсыпаем грибами куриные ножки, всё заливаем сметаной.

Отправляем в духовку на 30-40 мин. при 200°C.

Затем посыпаем всё тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Куриные голени с картошкой и грибами :: noname

Сразу прошу прощения за качество — фоткал на мобильник, т.к. фотик жена увезла на дачу.

Блюдо очень простое, готовится тоже просто.

Нам понадобится:

— куриные голени — 12 шт

— 6-7 средних картофелин

— 300 грамм шампиньонов

— масло растительное

— соль, перец — по вкусу

+ использую мобильник с программкой EggTimer — или обычной таймер со звуковым сигналом.

Куриные голени с картошкой и грибами

Голени моем, очищаем от шкурки (можно и не очищать, но я люблю так), солим, перчим и раскладываем в форму.

Куриные голени с картошкой и грибами

Картофель моем, чистим, режем (как для жарки или чуть больше) и выкладываем равномерно на голени.

Куриные голени с картошкой и грибами

Теперь включаем духовку (180 или 200 град. — не помню)

Куриные голени с картошкой и грибами

В это время меня поддерживают А.Бочаров и компания )))

Куриные голени с картошкой и грибами

Грибы моем, чистим...

Куриные голени с картошкой и грибами

... режем, ...

Куриные голени с картошкой и грибами

и выкладываем сверху. Еще раз солим и перчим.

Куриные голени с картошкой и грибами

И ставим на 15 минут.

По прошествии этого времени, достаем форму и накрываем ее фольгой и ставим в духовку еще на 20 минут.

Куриные голени с картошкой и грибами

Теперь все готово, осталось только навести красоту, поэтому снимаем фольгу (но не выбрасываем, она нам еще понадобится, когда будем убирать форму в холодильник) и оставляем в духовке еще на 15-20 минут.

Куриные голени с картошкой и грибами

Вот теперь — готово!

Куриные голени с картошкой и грибами

и на тарелочке:

Куриные голени с картошкой и грибами

Кстати, на следующий день, после ночи лежания в холодильнике, блюдо, разогретое в микроволновке, становится еще вкуснее (ИМХО)!

Куриные ножки запечёные под сыром с картофелем и грибами

австрийская авторская азиатская американская английская белорусская вегетарианская венгерская греческая грузинская домашняя испанская

Куриные голени, фаршированные собственным мясом и шампиньонами.. обсуждение на liveinternet - российский сервис онлайн-дневников

Очень эффектное блюдо, для горячего! Аромат грибов, запеченное мясо в румяной курице, выглядит потрясающе. Но, и для холодной закуски, эта идея не хуже.

DSC09719 (640x480, 73Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

92468267_tochka (16x9, 0Kb)куриная голень-5 шт. ,

92468267_tochka (16x9, 0Kb)шампиньоны свежие - 100 г,

92468267_tochka (16x9, 0Kb)лук - 1 шт,

92468267_tochka (16x9, 0Kb)перец болгарский - 1 шт,

92468267_tochka (16x9, 0Kb)зелень петрушки,соль, перец,тертый мускатный орех,растительное масло

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

DSC09706 (640x480, 45Kb)Осторожно отворачиваем кожицу (не повредив) с куриной голени (желательно, чтобы кожица была длиннее голени)

DSC09707 (640x480, 40Kb)Отрубим изнутри кость вместе с мякотью

DSC09708 (640x480, 47Kb)Нарежем мякоть небольшими кусочками

DSC09711 (640x480, 75Kb)Мелко нарежем лук.Мелко нарежем шампиньоны.Небольшими кубиками нарежем болгарский перец.Нарежем петрушку(я добавила укроп).

DSC09710 (640x480, 70Kb)Обжарим лук на растительном масле.Добавим шампиньоны.

Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости.

DSC09712 (574x480, 44Kb)Мякоть,жареные шампиньоны,болгарский перец, петрушку помещаем в одну емкость. Посолим,поперчим, добавим мускатный орех.Все перемешаем до однородной массы.

Зафаршируем кожицу голени фаршем.Кожицу фаршем плотно не заполнять!

DSC09713 (640x480, 42Kb)Края кожицы соединяем

DSC09714 (640x480, 55Kb)Укладываем фаршированные голени швом вниз в умеренно разогретую сковороду с растительным маслом

DSC09715 (640x480, 73Kb)Обжарим с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарим на среднем огне 15-20 минут(я обжарила до золотистого цвета,накрыла крышкой и потушила)

DSC09721 (640x480, 65Kb)У меня остался фарш,я добавила яйцо,чуть-чуть майонеза,муки и пожарила котлетки!

Самые вкусные рецепты.

a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Включила телевизор и увидела рецепт приготовления этого салата. Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но я уверена, просто убеждена - салат из моркови и огурцов понравится абсолютно всем!

536. куриные голени, фаршированные шампиньонами

БисмиЛлаh

Мневсегда было интересно попробовать приготовить фаршированную голень.Именно приготовить... Просто, ради спортивного интереса, получится уменя или нет...

Результат меня порадовал и видом и вкусом...

Теперь я такая довоооольнаяяя.....

Понадобится:

  • куриная голень-5 шт. 
  • шампиньоны свежие - 100 г
  • лук - 1 шт
  • перец болгарский - 1 шт
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • тертый мускатный орех
  • растительное масло

Приготовление:

Осторожно отворачиваем кожицу (не повредив) с куриной голени (желательно, чтобы кожица была длиннее голени)

Отрубим изнутри кость вместе с мякотью (самый ответственный момент, не промахнитесь!)

Мякоть снимаем с костей

Нарежем мякоть небольшими кусочками 

Мелко нарежем лук 

 Мелко нарежем шампиньоны

Небольшими кубиками нарежем болгарский перец 

 

Нарежем петрушку 

 

Обжарим лук на растительном масле

Добавим шампиньоны

Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости

Запекаем куриные голени с грибами

О группе:

     Наши правила:-\

Тема должна соответствовать тематике группы  (<_<)

Категорически запрещена реклама сайтов, товаров и услуг !:(

Запрещена публикация тем НЕ ПОЛНОСТЬЮ, с переадресацией на свои сайты!  (-_-+)

Повторно темы не публикуем! :)

Наш Клуб для неординарных и позитивных, красивых и обаятельных, умных и любознательных, веселых и жизнерадостных, вдумчивых и мудрых читателей…                 

Молодости нет конца, покуда

Верим мы в добро и чудеса,

Истину откапываем всюду

И стоим у счастья на часах…

И не важно, сколько лет ты прожил,

Важно, сколько сам себе даёшь.

Важно, что ты хочешь, что ты можешь,

Важно, что ты есть и чем живёшь.

Важно благодушию не поддаться,

От достатка вдруг не ожиреть,

Потому что можно даже в двадцать

Незаметно взять да постареть…

                             Друзья Клуба:

     Код молодости

     Умный отдых

     Собака в доме

     Позитив!