Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Макароны с шампиньонами в сливках

Просмотров: 804Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Макароны с грибами в сметанном соусе (вегетарианские блюда, грибы, основные блюда, макароны) - рецепт на оголодали?

Инструкции
  1. Включить плиту на максимум, поставить кастрюлю на плиту, налить в нее воду и довести до кипения.
  2. Посолить воду и положить в нее макароны.
  3. Варить макароны от 5 до 15 минут. (обычно время варки указано на упаковке макарон).
  4. Откинуть макароны на дуршлаг или слить воду, прикрыв кастрюлю крышкой.
  5. Пока варятся макароны, разогреть сковородку и налить на нее масло.
  6. Помыть и нарезать шампиньоны, высыпать их на разогретую сковороду и жарить, пока они не уменьшатся.
  7. Добавить в грибы сметану, перемешать и тушить грибы со сметаной 5-7 мин.
  8. Выложить макароны на тарелку, сверху выложить грибной соус и съесть, по желанию посыпав тертым сыром.

Спагетти с соусом из шампиньонов и сыром пармезан

вкусные спагетти в соусе из сливок, грибов и лука, посыпанные пармезаном" alt="Очень вкусные спагетти в соусе из сливок, грибов и лука, посыпанные пармезаном"/>

Спагетти в грибном соусе

Очень вкусный и сытный ужин из итальянских спагетти в грибном соусе. Делается это простое блюдо из обычных продуктов, но результат получается отличным! 

Аромат Пармезана, смешиваясь с грибным, окутывает блюдо манящей дымкой соблазна,  а нежный пряный соус мягко пленяет ленточки спагетти! Такой  ужин дает ощущение сытости, тепла и благоденствия!

  

Что требуется для спагетти в грибном соусе

Спагетти;

Шампиньоны — 300 г;

Лук репчатый — 1 большая луковица;

Мука — 1 десертная ложка (без горки);

Сливки (10% жирности) — упаковка (примерно 500 г);

Пармезан — кусочек;

Из чего сделать сливочный соус для спагетти с грибами

Состав продуктов для приготовления спагетти во вкусном сливочно-грибном соусе

Как приготовить спагетти в сливочном соусе с грибами и сыром

Варим спагетти по инструкции на упаковке
Готовим грибной соус для спагетти
  • Рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусе. рецепты с фото

    Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Готовится очень просто и достаточно быстро. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить огромное количество разных соусов: с курицей, морепродуктами, овощами и т.д.

    Обжариваем шампиньоныШаг 1Приготовление соуса начнем с обжаривания шампиньонов.

    Грибы режьте пластинками, толщиной примерно 0,5 см.

    Обжаривайте на сливочном масле, потому что соус мы делаем сливочный. Чтобы сливочное масло не подгорело, когда прогреваете сковородку, добавьте несколько капель растительного масла.Добавляем рубленный лукШаг 2Когда сок от грибов полностью испарится и грибы начнут поджариваться, добавьте рубленный лук.Добавляем сливки Шаг 3Обжаривайте грибы и лук до золотистого цвета. Потом посолите немного, поперчите и добавляйте сливки.

    Готовьте примерно 10 минут на медленном огне.

    В это время уже можно поставить вариться спагетти или любую другую пасту по вашему желанию. Варите соблюдая инструкцию на упаковке, так как разная паста варится разное время. И даже спагетти разных фирм производителей нужно варить разное время.Соус готов Шаг 4Имейте ввиду, что соус не должен быть очень густым, иначе ваша паста превратится в кашу из слипшихся макарон.

    Если соус получился густым — смело добавьте немного кипяченой воды и на медленном огне поварите соус еще пару минут.

    В итоге консистенция соуса должны быть примерно как у кефира.Рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусеШаг 5 Откиньте пасту на дуршлаг, немного смажьте сливочным маслом и раскладывайте по тарелкам. Сверху поливайте соусом и выкладывайте грибы.

    Отлично дополнит блюдо сыр пармезан.

    Приятного аппетита!

    Надеюсь Вам понравился этот простой рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусе. До новых встреч!

    Паста с грибами в сливочном соусе

     Инструкции:Сварить пасту согласно инструкциям. Порезать грибы на плоские ломтики и положить в кастрюлю. Закрыть крышкой и держать на среднем огне, пока не появится вода, но не доводя их до темного цвета. Размешать ложку муки в сливках и постепенно влить смесь в грибы. Помешать до однородной массы и посолить по вкусу. Разложить по тарелкам пасту, сверху положить грибы. Посыпать все свежемолотым черным перцем.

      Похожие рецепты Паста с лисичкамиПаста со спаржей в апельсиновом...Песто к макаронамПастернак сладкий с горчицейПельмени картофельныеПельмени с грибамиПельмени с грибами, запеченные в...Пельмени с зеленым лукомПельмени с капустойПельмени с картофелемПельмени с морковьюПельмени с подосиновикамиПельмени с редькойПельмени с фаршем из зелениПельмени со старорусской начинкой ...

    Спагетти с грибами в сливках.

    Это просто безумно вкусно.

    Берем 500 гр. свежих шампиньонов (из замороженных все таки не так вкусно, но можно и их),

    2-3 луковички, как хотите побольше лука или поменьше,

    укропчика (или какую зелень любите) небольшой пучочек, грамм 30,

    250 гр. сливок,

    спагетти (я варила полпачки на такое кол-во грибов)

    Мелко-мелко режем лучок, пассируем.

    Шампиньоны тоже режем довольно мелко, пассируем их сначала в небольшом-кол-ве воды, минут так 15-20 пока вода не испарится.

    Потом доваляем лук, слегка поджаривам все вместе и выливаем сливки. Сливок нужно грамм 250, можно использовать и 10 и 20% тогда соус будет погуще Тушим все это на самом маленьком огне еще минт 5-10.

    В самом конце высыпаем мелко порезанный укропчик.

    А в это время отвариваем спагетти.

    По желанию при подаче можно еще посыпать тертым сыром.

    Приятного аппетита!

    7я.ру. кулинарная книга. спагетти с шампиньонами в сливках

    Семья

    • Любовь
    • Семья
    • Воспитание детей
    • Усыновление
    • Финансы
    • Жизнь

    Битва за престижную школу, или На что ты готов ради ребенка?

    Битва за престижную школу, или На что ты готов ради ребенка?

    Как влюбить в себя мужчину: 3 принципа привлекательности

    Как влюбить в себя мужчину: 3 принципа привлекательности

    Беременность

    • Планирование
    • Беременность
    • Роды
    • После родов

    М.А.Курцер: ''В Москве зарегистрирован рекорд рождаемости''

    М.А.Курцер: ''В Москве зарегистрирован рекорд рождаемости''

    Беременность, роды и декретный отпуск - испытание на стойкость

    Беременность, роды и декретный отпуск - испытание на стойкость

    Дети

    • До года
    • Грудное вскармливание
    • От 1 до 3
    • От 3 до 7
    • Старше 7
    • Здоровье
    • Обучение
    • Покупки
    • Досуг

    Лучшие сказки для детей: народные, авторские, современные

    Лучшие сказки для детей: народные, авторские, современные

    Ребенок и компьютер: как вернуть его в реальный мир? 6 советов

    Ребенок и компьютер: как вернуть его в реальный мир? 6 советов

    Образование

    • До школы
    • Школа
    • Высшее
    • Дополнительно

    Заставлять ли детей заниматься: свободное время или кружки?

    Заставлять ли детей заниматься: свободное время или кружки?

    Образовательные системы в начальной школе: как определиться

    Образовательные системы в начальной школе: как определиться

    Карьера

    • Поиск
    • Работа

    Карьерный рост: как добиться повышения. 3 женские истории

    Карьерный рост: как добиться повышения. 3 женские истории

    8 правил контроля над своим временем: как работать эффективнее

    8 правил контроля над своим временем: как работать эффективнее

    Красота и здоровье

    • Красота
    • Здоровый образ жизни
    • Медицина
    • Похудение

    Свадебные прически для длинных волос: 2 мастер-класса с фото

    Свадебные прически для длинных волос: 2 мастер-класса с фото

    Красивая фигура после родов: что может пластическая хирургия

    Красивая фигура после родов: что может пластическая хирургия

    Дом

    • Жилье
    • Домоводство
    • Кулинария
    • Покупки
    • Питомцы
    • Дача

    2 летних рецепта с клубникой, черникой, малиной - тарт и пудинг

    2 летних рецепта с клубникой, черникой, малиной - тарт и пудинг

    Французская выпечка: рецепт песочного теста, 2 тарта и тарталетки

    Французская выпечка: рецепт песочного теста, 2 тарта и тарталетки

    Путешествия

    • Россия
    • Украина
    • Азия
    • Африка
    • Америка
    • Европа
    • Путешественникам

    Спортивный отдых - с детьми: дайвинг, трекинг, велосипед. Где и когда?

    Спортивный отдых - с детьми: дайвинг, трекинг, велосипед. Где и когда?

    Путешествия с детьми: к Гарри Поттеру и Пеппи. 6 сказочных маршрутов

    Путешествия с детьми: к Гарри Поттеру и Пеппи. 6 сказочных маршрутов

    Досуг и хобби

    • Выходные
    • Праздники
    • Рукоделие
    • Хобби
    • Чтение
    • Новый год

    Как фотографировать в путешествиях: дети, пляжи, архитектура

    Как фотографировать в путешествиях: дети, пляжи, архитектура

    Вязаные игрушки своими руками. Как сделать куклу - амигуруми?

    Вязаные игрушки своими руками. Как сделать куклу - амигуруми?

    Макароны с грибами в сливочном соусе, рецепт. koolinar - клуб кулинаров. . рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

    1. Обжарить пару минут мелко порезанный лук на сливочном масле.

    2. Порезать грибы на пластинки, добавить к луку, потушить практически до готовности.

    3. Слегка взбить в блендере на небольшой скорости так, чтобы грибы были достаточно мелко порублены. Кусочки должны хорошо ощущаться, никакого пюре!

    4. Выложить в сковороду, добавить сливки, тушить до готовности грибов.

    5. Потереть сыр, добавить в сливочно-грибную массу, перемешать. Снять с огня.

    6. Выложить на отваренные макароны, посыпать мелко порезанным укропом

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе - кулинарный рецепт

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыПодготовить все необходимые продукты. Поставить кастрюлю с водой на огонь

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыНарезать грибы ломтиками

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыПоставить сковороду на плиту, разогреть в ней масло

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыОбжарить грибы до золотистого цвета

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыТем временем, в кипящую подсоленную воду всыпать макароны. Очень важно - НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыВ сковороду с грибами добавить мелко рубленный чеснок, обжарить 1-2 минуты. Влить сливки. Посолить.

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыПри желании соус можно разбавить небольшим количеством молока, так он станет более "шелковистым". Перемешать.

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыЗа пару минут до готовности, откинуть макароны на дуршлаг и добавить их к сливочно-грибному соусу. Перемешать.

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыОсталось только добавить натертый сыр и приправит все специями. Подождите пока сыр разойдется. Всё, можно подавать блюдо к столу.

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиентыПриятного аппетита!

    Паста с шампиньонами в сливочном соусе ингредиенты