Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Можно ли детям давать шампиньоны

Просмотров: 1748Комментарии: 0
О грибах

С какого возраста можно давать ребенку грибы-шампиньоны?

  1. Отвечает Вера Куркова, врач-педиатр высшей категории отдела детского питания НИИ питания РАМН:
  2. – Несмотря на то что грибы обладают высокой пищевой ценностью: содержат много белка, витаминов группы В (В1, В2, РР) и минеральных веществ, давать их детям до 5-6 лет не стоит по двум причинам: во-первых, в грибах много плохо перевариваемых пищевых волокон (клетчатки), которые затрудняют всасывание других пищевых веществ; во-вторых, лесные грибы могут впитать из загрязненной почвы токсические вещества, а организм маленьких детей особо чувствителен к токсинам.

    Исключение – шампиньоны и вешенки, выращенные в искусственных условиях, их в очень небольших количествах в составе овощных или крупяных блюд и детских консервов дают детям с 1,5 лет.

  3. не раньше 5
  4. До 2 лет нежелательно. А дальше - как ребенок будет их усваивать. Многие дети грибы вообще не любят и есть не хотят.
  5. лутче вообще е есть рибы если вы конечно не спец в этом грибном деле
  6. грибы с трех лет
  7. Даже такие безопасные грибы, как шампиньоны, нельзя давать детям до 12 лет. Причем, не из вредности или жадности, а по вполне объективной причине. Дело в том, что до 12 лет в организме ребенка не вырабатываются ферменты, способные расщепить грибы. Поэтому могут возникать серьезные нарушения пищеварения.
  8. Моему внуку 4 года и недавно мы впервые накормили его картошкой с грибами. теперь он постоянно требует грибы... Ему нравится.
  9. грибы вообще тяжелая пища,зачем ребенку грибы, лет с 6
  10. Грибы дают детям не раньше трех лет! Аллерген, да и вообще они всю гадость впитывают как губка.Собственно они и есть губка
  11. дети както не очень грибы любят, когда захотят, тогда и давай хД
  12. С 3 лет только
  13. Давала пробовать мелко измельченные культивированные шампиньоны в блюдах лет с 1,5. Когда стала переводить полностью на общий стол.
  14. Грибы употребляем в пищу только культивированные.

    Насмотрелась трагедий в свое время, когда работала.

  15. Грибы плохо усваиваются, поэтому чем позже, тем лучше.

Можно ли детям давать грибы, с какого возраста и как часто???

Валентина: 

Слышала,что до 6 лет нежелательно. :-)

Екатерина: 

грибами можно очень легко отравиться. и они очень тяжёлые для ребёнка в плане переваривания

Татьяна: 

Сами грибы я не даю, а вот супчик грибной уже ели (грибы убирала), нам 2, 3 года :-)

Людмила: 

я слышала,что до 3х лет не желательно.они очень "тяжелы" для детского желудочка :-(

Татьяна: 

я стала давать гдето в 3 года, шампиньоны, в основном в супах и пюрешку картофельную с тушеными грибами, ей очень нравятся.

Читала что грибы тяжеловаты для детей, поэтому рано и много наверное не следует давать.

Елена: 

слышала что с 6лет.с ними надо быть очень осторожными-у моих знакомых ребенку 6мес. дали ложечку грибного бульона.ребенка не стало :'(.

Людмила: 

ни фига себе.вот это да.как жалко :'(

Татьяна: 

жуть, аж мороз по коже :'( это отравление или что??????

Оксана: 

Лучше не торопиться. Ведь в грибах нет необходимости. Они особо ничем не полезные. :-)

Елена: 

да отравился малыш..были лесные грибы-взрослые с животом побегали и все,а вот ребенок..ничего полезного нет в грибах,они же всю гадость в себя витывают.уж лучше дать шампиньоны если так хочется,ими вряд ли отравишься.моей старшей-6лет-даю совсем чуть-чуть-если бульон только.или с картошкой.и то после того как сама поем

Татьяна: 

да по поводу лесных грибов абсолютно согласна, они всю гадость в себя впитывают, особенно радиацию. Как бы вкусно

это не было, но ....Так что уж лучше шампиньоны.

Людмила: 

а мой сынуля(5лет)никакие грибы сам не ест,ему не нравятся

Юлия: 

Я смотрела передачу не помню какую, но четко запомнила что ГРИБЫ очень "тяжелые" и детям до 12 лет нельзя!

Юлия: 

Детям до 3-х лет категоричеси запрещено употреблять грибы, до 12 лет не рекомендуется. Вся проблема в том что детский организм не может переработать содержащийся в грибах белок. Да 3-х лет лучше не эксперементировать, возможен летальный исход!!!

Катерина: 

Я вот тоже слышала, что до 12 лет не рекомендуется! Да и кроме грибов огромнейшее разнообразие продуктов, я вообще думаю без них можно обойтись!!! :-)

Марина: 

Люблю  суп грибной с вермишелью. Ребёнку тоже даю этот суп ,только грибки все  до одного выбираю из  его тарелки( шампиньоны). Давать стала такой суп где-то с 1,8г.  Но сами грибы не ел ни разу ,и думаю ,ещё не скоро поест. Полезного особо ничего ,только тяжесть желудку ,да ещё что похуже.

ВЕРА: 

я слышала что грибы можно давать детям от 5 лет!!!

Юлия: 

Грибы можно давать с 11 лет, не раньше, иначе можете попасть с отравлением в больницу

Олеся: 

После 5-ти лет.

Наташа: 

Я пока не даю(дочке 4 года) но она сама просит...Я тоеж считаю , что особой необходимости в них нет. У нас дома вообще любителей грибов нет...

L: Нам 4 года, еще не даю

Светик: 

Вообще грибы можно после 3-х лет. Но иногда я варю рассольник с грибами, мой малыш уплетает за обе щеки....но сами грибы я не даю только бульон.... Правда недано я добавляла грибы (шампиньоны) в котлеты, малышу очень понравилось..... Никаких изменений в самочувствии и в стуле не заметила...... Так что.... решайте сами.  А малышу моему 2 года.

Татьяна: 

http://www.2mm.ru/pitanie/626

http://tony.donetsk.ua/_feed/mushrooms.html

Катерина: 

а я делаю курицу с грибами в сметане для всей семьи и ребенку даю,а нам год и 2 месяца,и нормально,нежалуемся

Страница: 1 2 3 4 5

Давать ли ребенку шампиньоны?

Грибы лет до 7 нельзя детям. К тому же грибы - это ведь природные фильтры впитывающие из почвы в себя невесть что. Раньше не все могли позволить себе животный белок (мясо), вот и ели грибы. Хотя, и правда, это вкусно. Но сейчас то, мне кажется, каждый может себе позволить купить ребенку мясо. А просто для того, что бы добавить ребенку новых вкусовых ощущений ставить под угрозу весь деткин ЖКТ, ну незнаю . Но тяжелы очень лесные грибы. А вот промышленные (шампиньоны, вешенки), так тут сколько людей столько и мнений . Но я бы, конечно, не рисковала и с ними. Это ведь не настолько уж и незаменимый продукт в детском рационе

Полностью согласна, однозначно нет!

Шампиньоны ребенку - можно? - шампиньоны детям - babyblog.ru

Моему сынишке 1,3, и он уже давно кушает все, что и мы ( я сторонник полезной пищи) У меня он уже второй ребёнок. Есть и мамочки, которые приучают к пище "из баночек" и я вам скажу, что нет продуктов без консервантов, которые СТОЛЬКО! хранятся! Пусть лучше потихоньку привыкает к нормальной пище!

У меня есть знакомая, полная вегитарианка! Она, можно сказать с утробы кормила своего маленького и грибами и всяким таким, после исполнения ребёнку года, соответственно начала приучать к "общему столу" и всё отлично (если учитывать, что едят вегитарианцы)! Я вам скажу, что это всё индивидуально, постепенно можно прививать любой продкт (на кончике чайной ложки)! В разных странах вообще всё по другому..., есть, где и нашу любимую морковь считают исключительно кормом для скота! и соответственно ребёнку её не дают.....

 

Медкруг :: дети от 1 до 3 :: можно ли ребенку грибы? медкруг.ru

Гриб - продукт трудноперевариваемый дажедля здорового взрослого человека. Он посвоей структуре - губка, которая впитываетвсе из окружающей среды, ну, а что насокружает – знают все. Поэтому, неисключено, что вместе с грибочками, как бы внагрузку, придется откушать изрядную дозусолей тяжелых металлов, пестицидов и многочего еще. Конечно грибы, собранные не подколесами машин и вдалеке от шумных трасс,значительно чище. Но, как утверждают ученые,в засушливые периоды грибы могутмутировать, накапливать большее количествовредных веществ даже когда они растут всамых чистых, девственных лесах.Предполагают также, что благородный гриб,растущий рядом с ядовитым, способен«натягивать» ядовитые вещества. Втеле гриба, как правило, живут насекомые,которые выделяют в него «свои»токсины и продукты жизнедеятельности.вот для кого грибы не должны являтьсяедой-деликатесом категорически, так это, впервую очередь, для детей до 7-12 лет (поразным источникам). Не желательноупотребление грибов для людей с проблемамижелудочно-кишечного тракта в любомвозрасте. Не следует рисковать и беременнымженщинам, и, конечно, кормящим грудью мамам.Если все же произошло несчастье,воспользуйтесь такими советами.Насторожить должно:- факт приема грибов (любых)!- общее недомогание;- рвота;- понос;- нарушение зрения, судороги, беспокойство,неадекватность ребенка, изменение цветакожных покровов (относится к группеотравлений, при которых поражается нервнаясистема, например: мухомор красный, мухоморпантерный).Это далеко не весь перечень. Если Вас какродителей что-либо настораживает вповедении вашего ребенка - это уже поводобратиться за консультацией илиспециализированной помощью к медикам.При отравлении грибами – каждая минутана счету.

Можно ли давать ребенку шампиньоны после 2 лет? [field_vozrast-title]

_ __ _____ __ __ _ _ __ __

| |/ / | __ \ \ \ / / | \ | | \ \ / /

| ' / | |__) | \ \ / / | \| | \ V /

| < | _ / \ \/ / | . ` | > <

| . \ | | \ \ \ / | |\ | / . \

|_|\_\ |_| \_\ \/ |_| \_| /_/ \_\

Подскажите с какого возраста можно дават. ребенок от 3 до 7. конференции на 7я.ру

ДЛИННО НО МОЖЕТ КОМУ ПРИГОДИТСЯ!

Мама, папа и двенадцатилетняя Мариша к полудню вернулись из леса с полными корзинками: подберезовики, опята, сыроежки. На обед были грибной суп и жареные грибы. Часов через шесть девочка почувствовала себя неважно: навалились слабость, сонливость. "Утомилась, с утра ходили много", - решили нормально чувствовавшие себя родители.

Дочь уложили отдохнуть, но отдыха не вышло: через два часа стала нарастать тошнота, началась рвота, появились боль в животе и кишечное расстройство. Правда, спустя час (девочке дали выпить воды с активированным углем) Марише стало лучше, она уснула.

Затем трое следующих суток явных признаков заболевания не было, хотя и здоровой девочка не казалась.

И вдруг по истечении этих дней кожные покровы сделались желтушными. Вызвали врача. Госпитализация была экстренной. Печень девочку оказалась так разрушена, что все усилия медиков смогли лишь продлить не жизнь даже - агонию...

--------------------------------------------------------------------------------

Токсикологи предупреждают: для детей любой съедобный гриб может оказаться смертельно ядовитым!

Защитные системы ребенка не обладают необходимыми средствами, чтобы обеспечить безопасность организму при массивной "грибной агрессия".

Каждое лето и осень в детские реанимационные отделения токсикологии привозят детей с тяжелейшими отравлениями грибами. Не поганками, не мухоморами! Съедобными и добропорядочными подберезовиками и подосиновиками, белыми и опятами, собранными опытными взрослыми грибниками, приготовленными грамотно, не придерешься. Взрослым - ничего, а дети корчатся в муках на больничной койке.

12 небезынтересных моментов из жизни съедобных грибов

1. Съедобные грибы (дикорастущие и специально культивируемые) содержат вещества, свойственные не только растениям, но и животным тканям. Количество их и, самое главное, концентрация непостоянны: они зависят от времени года, погоды, экологии.

Летом, особенно жарким, с редкими дождями, но с достаточным количеством влаги, концентрация "животных" веществ в грибах в десятки раз выше, чем в грибах осенних. Например, содержание токсина мускарина может возрасти с 1% до 65%. И такой съедобный гриб становится по сути ядовитым.

2. Кроме мускарина, в грибных плодовых телах есть еще несколько токсических начал: мускаридин, буфотеин. Концентрация их соотношений между собой может колебаться в широких пределах, и дозы токсинов, безвредные для взрослого организма, для ребенка становятся роковыми.

3. Но и полезные вещества (фенилалант, гистидин, тирозин, триметиланин) приобретают опасные свойства, когда их накапливается слишком много.

4. В составе современных грибов обнаруживаются биологически активные химические вещества с резко выраженным токсическим свойством - холин, нейрин, эрготин, корнутин. Найдены в микродозах яды, которые в повышенных концентрациях смертельны: щавелевая, синильная, гельвеловая кислоты.

5. Огромную угрозу дня ребенка несут накопленные в съедобных грибах мышьяк, магний, кобальт, марганец. И не только это опасно - непредсказуемо неожиданное сочетание нескольких веществ...

6. Токсины и вещества, входящие в состав съедобных грибов, не угрожают взрослым. А проходя различные превращения в печени ребенка, они приобретают убийственные свойства. Правда, для этого необходимо время - отравление развивается через 6-35 часов после грибного обеда,

7. Грибы этого сезона вовсе не аналогичны тем, что росли в этом же лесу и на этой же поляне в прошлом году. Основной состав веществ и внешний вид остались прежними, но изменились - и обязательно - соотношение и концентрация биологически активных и ядовитых веществ.

8. Наиболее тяжелы отравления летними грибами. На втором месте по степени опасности - грибы осенние.

9. Переваривание идет в желудке и кишечнике. Вещества, содержащиеся в грибах, выводятся из организма (причем с разной скоростью) преимущественно почками, и лишь небольшое количество удаляется через кищечннк. С ядами же борется печень и, как правило, проигрывает...

10. Далеко не все ядовитые грибные токсины, накапливающиеся в съедобных грибах, устраняются вывариванием, отмачиванием, высушиванием или консервацией. Даже обработанные таким образом грибы не могут быть безопасными для детей.

11. Грибы - плохо перевариваемый продукт с большим количеством труднорастворимых веществ. Справиться с такой пищей под силу только совершенно здоровому взрослому организму с хорошим пищеварением и здоровыми печенью и почками.

12. В старых грибах (и в оставшихся на переработку на другие сутки после сбора) возникают продукты распада белковых и жировых веществ. Образующиеся яды вызывают нарушения деятельности нервной системы, расстройство сердечных сокращений, изменение функций дыхания и пищеварения.

Детские отравления съедобными грибами всегда протекают очень тяжело. Легких случаев не бывает.

Из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.

Половина пострадавших - дошкольники. 30% из них - дети первых трех лет жизни.

Известен случай, когда грудной ребенок отравился грибным токсином, содержавшимся в материнском молоке.

Грибы всегда таят для ребенка угрозу неожиданных и грозных последствий и осложнений.

Пластинчатые грибы (особенно сыроежки и т, п.) вызывают особенно тяжелые отравления.

Совершенно исключите грибы из питания дошкольников, а детям старше 7 лет грибы (только трубчатые') давайте лишь в виде соусов - для запаха, исключая большое количество плодовых тел.

Чем больше светлый промежуток между временем, когда грибы были съедены и признаками отравления, тем безотраднее его картина и тем тяжелее, опаснее последствия.

Отравление грибами никогда не проходит само по себе - не ждите, что процесс сойдет на нет.

Не лечите пострадавшего ребенка сами. Оказав первую помощь, срочно вызывайте "Скорую".

Никогда не отказывайтесь госпитализировать ребёнока: жизнь его висит на волоске, только квалифицированная специальная помощь спасет ребенка.

Никогда не давайте ребенку грибы в походе, вдали от населенных мест, где плохо с транспортом, нет надежной связи, где оставляют желать лучшего дороги - словом, где помощь не придет быстро.

Выезжая отдыхать на дачу, в сельскую местность, идя в поход, обязательно берите аптечку первой помощи при отравлении грибами (в ее состав должны входить анальгин, перманганат калия, таблетки валерианы, пенициллин, грелка, активированный уголь).

Никогда не давайте ребенку консервированных домашним способом грибов, даже если вы собирали их сами и абсолютно уверены в их безопасности.

Прислушайтесь к нашим советам и ваша жизнь и жизнь ваших детей не будут омрачены нелепой случайностью.

03.06.2005 14:12:17, КОТИК

Можно ли ребенку 5 лет давать шампиньоны?????

'), 'touch')" >

Написать

сообщениеУдалить из

друзейПригласить в

друзьяОтозвать

приглашениеСделать лучшей

подругойУбрать из лучших

подругПринять

приглашениеОтказаться от

приглашения

АнкетаДетиПодругиЖурналСообществаЧто новогоГостевая

Последние записи

  • Хозяюшки, что делать, а??????????????
  • Можно ли сделать сок из абрикос?????
  • я упала со стула))))))))))))))))
  • Срочно, очень срочно!!!!!!!
  • Кто нибудь путешествовал с детьми поездом??????
  • Поржала))))))))))
  • Срочно!!!!! Нужен ли загранпаспорт, что б поехать из Украины в Россию????
  • Ха-ха-хаааа)))))))
  • интим....что делать???
  • Аха-ха...это про меня!!!

Журнал →

МОжно ли ребенку 5 лет давать шампиньоны?????

муж соблюдает пост. я часто готовлю грибы и старший сын попробовал и ему очень  нравятся  шампиньоны. но я не уверена в том, что ему можно их давать. поэтому спрашиваю совета…

21 Март 2013

В закладки

Просмотров: 151

Нравится ли Вам?

0Да

Статус при создании записи:

Предыдущая запись:

Танец, который реально ломает мозг!!!!!))))))))))))))))))))

Следующая запись:

Щенки Ка Де Бо (Мальорский Бульдог) Украина 

Добавить комментарий

Комментарии (25)

С скольки детям можно шампиньоны давать? - от года до двух лет - форум дети@mail.ru

У нас на даче есть "замечательный" сосед. Точнее племянник соседей. 15-летний парень. Почти все время торчит в деревне, на неделе он один, в выходные приезжают его дяди. Домой он ездит редко. Маму мальчишки видела 1 раз, приличная женщина очень интеллигентного вида. Мой мужчина с моим сыном на неделе тоже в деревне - строят баню. Каждый раз поражаюсь я нашему соседу - подростку. Парню делать нечего, слоняется на нашем участке или телевизор с моим сыном смотрит. У нас утро начинется с него, сидит на нашем участке с утра, ждет пока проснемся (забора у нас нет пока) и лицезреем мы его до позднего вечера, пока не выгонишь. Парень почти полностью сел на нашу шею. Скажу сразу магазина в деревне нет, вожу баулы с едой из города. Готовить там не очень удобно, поэтому готовлю по максимуму дома и на неделе отвожу им в деревню домашних вкусняшек (от города 20 минут ехать). Естественно, я расчитываю только на свою семью, а по факту, моим вкусняшек и не достается. Я поражаюсь аппетиту 15-летнего пацана, моему 30-летнему амбалу до него далеко. Что бы я ни привезла, не успеваю разложить, смотрю, уже Коля (назовем его так), сидит, доедает. Он может пошариться в пакетах и взять что ему надо. Везу, например, своему орехи, не успею на стол накрыть, подходит ко мне Коля с полной тарелкой орехов и спрашивает, а что это за орешки такие, пока я продолжаю накрывать на стол, тарелка стремительно пустеет. В итоге моему сыну досталась фига - это один пример из сотни. Когда его дяди зовут его есть, он наотрез отказывается и сидит ждет когда мы его накормим. Я понимаю, парень был бы бесхозный и позаботиться о нем некому, я бы слова не сказала, или был бы родственником нашим, но у него есть мама, с которой созванивается не один раз в день, рассказывает как дела. И судя по тому, что приезжает он в деревню с одним тощим рюкзачком, еды ему мама с собой не дает. + ко всему когда я еду домой он меня спрашивает "сможешь поднять то-то или то-то?" (урожай или банки, замечу - сам в огороде не копается, там дяди его работают), спрашиваю зачем, говорит маме моей НАДО отвези!!! Меня не спрашивает могу я отвезти или нет, по дороге мне или нет. И такая канитель продолжается уже почти два месяца - ровно столько сколько мы его знаем. На своих в еде я не экономлю, полуфабрикатами брезгую и на питание у нас уходит много, а с таким соседом расходы на еду увеличились в двое, так как зная, что моим может не достаться, везу больше. Как отвадить парня от нашего дома или хотя бы сократить время его пребывания и частоту его харчеваний у нас?