Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Можно ли детям грибы

Просмотров: 905Комментарии: 0
Рецепты с грибами

С какого возраста можно давать ребенку грибы-шампиньоны?

  1. Отвечает Вера Куркова, врач-педиатр высшей категории отдела детского питания НИИ питания РАМН:
  2. – Несмотря на то что грибы обладают высокой пищевой ценностью: содержат много белка, витаминов группы В (В1, В2, РР) и минеральных веществ, давать их детям до 5-6 лет не стоит по двум причинам: во-первых, в грибах много плохо перевариваемых пищевых волокон (клетчатки), которые затрудняют всасывание других пищевых веществ; во-вторых, лесные грибы могут впитать из загрязненной почвы токсические вещества, а организм маленьких детей особо чувствителен к токсинам.

    Исключение – шампиньоны и вешенки, выращенные в искусственных условиях, их в очень небольших количествах в составе овощных или крупяных блюд и детских консервов дают детям с 1,5 лет.

  3. не раньше 5
  4. До 2 лет нежелательно. А дальше - как ребенок будет их усваивать. Многие дети грибы вообще не любят и есть не хотят.
  5. лутче вообще е есть рибы если вы конечно не спец в этом грибном деле
  6. грибы с трех лет
  7. Даже такие безопасные грибы, как шампиньоны, нельзя давать детям до 12 лет. Причем, не из вредности или жадности, а по вполне объективной причине. Дело в том, что до 12 лет в организме ребенка не вырабатываются ферменты, способные расщепить грибы. Поэтому могут возникать серьезные нарушения пищеварения.
  8. Моему внуку 4 года и недавно мы впервые накормили его картошкой с грибами. теперь он постоянно требует грибы... Ему нравится.
  9. грибы вообще тяжелая пища,зачем ребенку грибы, лет с 6
  10. Грибы дают детям не раньше трех лет! Аллерген, да и вообще они всю гадость впитывают как губка.Собственно они и есть губка
  11. дети както не очень грибы любят, когда захотят, тогда и давай хД
  12. С 3 лет только
  13. Давала пробовать мелко измельченные культивированные шампиньоны в блюдах лет с 1,5. Когда стала переводить полностью на общий стол.
  14. Грибы употребляем в пищу только культивированные.

    Насмотрелась трагедий в свое время, когда работала.

  15. Грибы плохо усваиваются, поэтому чем позже, тем лучше.

Можно ли детям шампиньоны? - здоровье ребенка

Мнение подавляющего количества врачей, к счастью, поддерживается большинством родителей: детям до 12-14 лет грибы, в том числе и шампиньоны, есть нельзя.

Хотя грибы и отличает высокая пищевая ценность (витамины группы В, минеральные вещества, белок), тем не менее они являются трудно перевариваемым продуктом, так как содержат трудно растворимые вещества в большом количестве. Переварить такую пищу способен лишь здоровый взрослый организм человека, у которого здоровые почки, печень и хорошее пищеварение. Пищеварительная система детей еще не окрепла настолько, чтобы справляться с перевариванием такой тяжелой для нее пищи. Кроме того, плохо перевариваемые пищевые волокна (клетчатка), содержащиеся в грибах, не позволяют всасываться другим пищевым веществам.

Любые съедобные грибы могут оказаться смертельно ядовитыми для детей. Защитная система ребенка не "вооружена" всем необходимым, что могло бы обезопасить организм во время "массированной грибной атаки". Во всех съедобных грибах присутствуют вещества, которые содержатся не только в растениях, но и в животных тканях. Их количественный показатель, а также концентрация зависят от многих факторов: экологии, погоды, времени года. В "летних" грибах "животные" вещества содержатся в 10-ки раз больше, чем в "осенних". К примеру, токсин мускарина в таком случае возрастает в 65 раз! Вследствие чего вполне съедобный гриб превращается в ядовитый для ребенка.

Не спешите давать своему ребенку грибы в целом и шампиньоны в частности. Впереди у него – целая жизнь, чтобы попробовать и оценить вкус шампиньонов. Здоровье ребенка – важнее всего!

23.07.2013

Можно ли ребенку есть грибы - вопросы и ответы - доктор комаровский

Про грибы очень интересно. Раньше считали их очень полезными, лучшей белковой пищей. Теперь они оказались плохими. То, что они в себе все накапливают, это точно. Как хорошее, так и вредное. А детям рекомендуют давать не ранее 7 лет. Но это про лесные грибы. А вот про КАЧЕСТВЕННЫЕ промышленные даже не знаю. Я такие очень люблю. А ребенку в полтора года боюсь давать.

Можно ли детям давать грибы, с какого возраста и как часто???

Валентина: 

Слышала,что до 6 лет нежелательно. :-)

Екатерина: 

грибами можно очень легко отравиться. и они очень тяжёлые для ребёнка в плане переваривания

Татьяна: 

Сами грибы я не даю, а вот супчик грибной уже ели (грибы убирала), нам 2, 3 года :-)

Людмила: 

я слышала,что до 3х лет не желательно.они очень "тяжелы" для детского желудочка :-(

Татьяна: 

я стала давать гдето в 3 года, шампиньоны, в основном в супах и пюрешку картофельную с тушеными грибами, ей очень нравятся.

Читала что грибы тяжеловаты для детей, поэтому рано и много наверное не следует давать.

Елена: 

слышала что с 6лет.с ними надо быть очень осторожными-у моих знакомых ребенку 6мес. дали ложечку грибного бульона.ребенка не стало :'(.

Людмила: 

ни фига себе.вот это да.как жалко :'(

Татьяна: 

жуть, аж мороз по коже :'( это отравление или что??????

Оксана: 

Лучше не торопиться. Ведь в грибах нет необходимости. Они особо ничем не полезные. :-)

Елена: 

да отравился малыш..были лесные грибы-взрослые с животом побегали и все,а вот ребенок..ничего полезного нет в грибах,они же всю гадость в себя витывают.уж лучше дать шампиньоны если так хочется,ими вряд ли отравишься.моей старшей-6лет-даю совсем чуть-чуть-если бульон только.или с картошкой.и то после того как сама поем

Татьяна: 

да по поводу лесных грибов абсолютно согласна, они всю гадость в себя впитывают, особенно радиацию. Как бы вкусно

это не было, но ....Так что уж лучше шампиньоны.

Людмила: 

а мой сынуля(5лет)никакие грибы сам не ест,ему не нравятся

Юлия: 

Я смотрела передачу не помню какую, но четко запомнила что ГРИБЫ очень "тяжелые" и детям до 12 лет нельзя!

Юлия: 

Детям до 3-х лет категоричеси запрещено употреблять грибы, до 12 лет не рекомендуется. Вся проблема в том что детский организм не может переработать содержащийся в грибах белок. Да 3-х лет лучше не эксперементировать, возможен летальный исход!!!

Катерина: 

Я вот тоже слышала, что до 12 лет не рекомендуется! Да и кроме грибов огромнейшее разнообразие продуктов, я вообще думаю без них можно обойтись!!! :-)

Марина: 

Люблю  суп грибной с вермишелью. Ребёнку тоже даю этот суп ,только грибки все  до одного выбираю из  его тарелки( шампиньоны). Давать стала такой суп где-то с 1,8г.  Но сами грибы не ел ни разу ,и думаю ,ещё не скоро поест. Полезного особо ничего ,только тяжесть желудку ,да ещё что похуже.

ВЕРА: 

я слышала что грибы можно давать детям от 5 лет!!!

Юлия: 

Грибы можно давать с 11 лет, не раньше, иначе можете попасть с отравлением в больницу

Олеся: 

После 5-ти лет.

Наташа: 

Я пока не даю(дочке 4 года) но она сама просит...Я тоеж считаю , что особой необходимости в них нет. У нас дома вообще любителей грибов нет...

L: Нам 4 года, еще не даю

Светик: 

Вообще грибы можно после 3-х лет. Но иногда я варю рассольник с грибами, мой малыш уплетает за обе щеки....но сами грибы я не даю только бульон.... Правда недано я добавляла грибы (шампиньоны) в котлеты, малышу очень понравилось..... Никаких изменений в самочувствии и в стуле не заметила...... Так что.... решайте сами.  А малышу моему 2 года.

Татьяна: 

http://www.2mm.ru/pitanie/626

http://tony.donetsk.ua/_feed/mushrooms.html

Катерина: 

а я делаю курицу с грибами в сметане для всей семьи и ребенку даю,а нам год и 2 месяца,и нормально,нежалуемся

Страница: 1 2 3 4 5

Можно ли есть грибы детям?

Еще одна причина, по которой детишкам не рекомендуется употреблять грибы, – повсеместное ухудшение экологической обстановки. И даже если вы не будете собирать грибочки вдоль автомобильных дорог или вблизи промышленных предприятий, это не обезопасит ваших малышей от тяжелого отравления. Ведь грибы, подобно губке, вбирают в себя огромное количество тяжелых металлов, токсических и радиоактивных веществ! Вряд ли вы захотите угостить свое чадо подобным «коктейлем», который может вызвать тяжелейшие расстройства внутренних органов.

Даже если все взрослые члены семьи благополучно и без последствий пообедали грибочками, ваш ребенок может серьезно пострадать, попробовав самые что ни на есть съедобные и благонадежные грибы. Коварство грибных отравлений заключается в том, что их симптомы начинают проявляться только через 6-35 часов после еды, когда грибные токсины начинают выводиться из организма почками и печенью.

Если малыш все-таки поел запретные грибочки, и ему стало плохо (появились боль в животе, головная боль, вялость, рвота), сразу же вызывайте неотложку! Чем быстрее ребенок получит квалифицированную медицинскую помощь, тем больше у него шансов сохранить жизнь и здоровье.

До прибытия доктора надо оказать крохе первую помощь. Хорошо, если у ребенка появилась рвота – очищение желудка в этой ситуации просто жизненно необходимо. Если рвоты нет, ее нужно вызвать. Для этого дайте выпить ребенку стакан прохладной кипяченой воды, затем надавите чайной ложкой на корень языка. Такое промывание можно повторить 2-4 раза. Помогут удалить токсины из организма препараты-сорбенты: активированный уголь, энтеросгель, смекта.

Никогда не отказывайтесь от госпитализации малыша! Как правило, детские отравления грибами протекают очень тяжело, а полноценную токсикологическую помощь ваш ребенок может получить только в условиях стационара.

Здоровья вам и вашим детишкам!

Со скольки лет детям можно грибы давать?. ребенок от 1 до 3. конференции на 7я.ру

Семья

  • Любовь
  • Семья
  • Воспитание детей
  • Усыновление
  • Финансы
  • Жизнь

Битва за престижную школу, или На что ты готов ради ребенка?

Битва за престижную школу, или На что ты готов ради ребенка?

Как влюбить в себя мужчину: 3 принципа привлекательности

Как влюбить в себя мужчину: 3 принципа привлекательности

Беременность

  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • После родов

М.А.Курцер: ''В Москве зарегистрирован рекорд рождаемости''

М.А.Курцер: ''В Москве зарегистрирован рекорд рождаемости''

Беременность, роды и декретный отпуск - испытание на стойкость

Беременность, роды и декретный отпуск - испытание на стойкость

Дети

  • До года
  • Грудное вскармливание
  • От 1 до 3
  • От 3 до 7
  • Старше 7
  • Здоровье
  • Обучение
  • Покупки
  • Досуг

Лучшие сказки для детей: народные, авторские, современные

Лучшие сказки для детей: народные, авторские, современные

Ребенок и компьютер: как вернуть его в реальный мир? 6 советов

Ребенок и компьютер: как вернуть его в реальный мир? 6 советов

Образование

  • До школы
  • Школа
  • Высшее
  • Дополнительно

Заставлять ли детей заниматься: свободное время или кружки?

Заставлять ли детей заниматься: свободное время или кружки?

Образовательные системы в начальной школе: как определиться

Образовательные системы в начальной школе: как определиться

Карьера

  • Поиск
  • Работа

Карьерный рост: как добиться повышения. 3 женские истории

Карьерный рост: как добиться повышения. 3 женские истории

8 правил контроля над своим временем: как работать эффективнее

8 правил контроля над своим временем: как работать эффективнее

Красота и здоровье

  • Красота
  • Здоровый образ жизни
  • Медицина
  • Похудение

Свадебные прически для длинных волос: 2 мастер-класса с фото

Свадебные прически для длинных волос: 2 мастер-класса с фото

Красивая фигура после родов: что может пластическая хирургия

Красивая фигура после родов: что может пластическая хирургия

Дом

  • Жилье
  • Домоводство
  • Кулинария
  • Покупки
  • Питомцы
  • Дача

2 летних рецепта с клубникой, черникой, малиной - тарт и пудинг

2 летних рецепта с клубникой, черникой, малиной - тарт и пудинг

Французская выпечка: <a href=рецепт песочного теста, 2 тарта и тарталетки">

Французская выпечка: рецепт песочного теста, 2 тарта и тарталетки

Путешествия

  • Россия
  • Украина
  • Азия
  • Африка
  • Америка
  • Европа
  • Путешественникам

Спортивный отдых - с детьми: дайвинг, трекинг, велосипед. Где и когда?

Спортивный отдых - с детьми: дайвинг, трекинг, велосипед. Где и когда?

Путешествия с детьми: к Гарри Поттеру и Пеппи. 6 сказочных маршрутов

Путешествия с детьми: к Гарри Поттеру и Пеппи. 6 сказочных маршрутов

Досуг и хобби

  • Выходные
  • Праздники
  • Рукоделие
  • Хобби
  • Чтение
  • Новый год

Как фотографировать в путешествиях: дети, пляжи, архитектура

Как фотографировать в путешествиях: дети, пляжи, архитектура

Вязаные игрушки своими руками. Как сделать куклу - амигуруми?

Вязаные игрушки своими руками. Как сделать куклу - амигуруми?

С какого возраста можно давать детям грибы? - вопрос-ответ - аргументы и факты

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Мы рады, что Вы решили оставить свой комментарий на сайте www.aif.ru!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

  • - Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
  • - Языком общения на сайте АиФ является русский язык.В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
  • - В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
  • - Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
  • - Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru. Вы также можете общаться друг с другом, заведя себе дневник на blog.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта

Детское меню: со скольки лет давать грибы детям

Согласно статистике, в 8 из 10 случаев отравления грибами страдают именно дети. Объяснить ужасную закономерность совсем нетрудно.

Грибы – тяжелый для усваивания продукт: и если с грибными блюдами не всегда может справиться даже организм взрослого, то что говорить о детях, у которых только к 7-8 годам заканчивает формироваться система пищеварения. 

Так что родителям стоит проявлять особое внимание к рациону детей, а также проводить разъяснительные беседы с малышами в возрасте 3-4 лет, которые ради любопытства могут полизать красивый грибок, найденный даже на территории детсада.

О том, как и когда начинать давать грибы детям, объяснит наш эксперт – Ольга Зозуля, терапевт, врач-педиатр.

Детям до 7 лет лучше вообще не принимать грибы в пищу. Так как у молодого организма не сформированы дезинтоксикационные, мышечная, желудочная системы. Детям рекомендуется давать грибы не чаще, чем раз в две недели. И все, конечно, зависит от индивидуальной чувствительности и переносимости организма. К примеру, практика показывает, что люди, живущие на западе Украины, в горах, лучше усваивают грибы, чем люди, живущие на другой территории.

Как вводить грибы в рацион ребенка?

Совет 1. В врачебной практике известны случаи, когда груднички страдали от пищевого отравления из-за грибных токсинов, попавших в их организм с молоком матери. Так что кормящие мамы должны, помимо традиционно запрещенных бобовых и цитрусовых, ограничить себя и в употреблении грибных блюд.

Совет 2. Первое знакомство малыша с грибами должно произойти не раньше, чем в возрасте 7 лет. При чем употребление полноценного грибного блюда исключено! Грибы в этом возрасте можно использовать в качестве вкусовой добавки, естественного ароматизатора: например, в виде грибного соуса, мясного бульона с добавлением небольшого количества мелкого нарезанных грибов.

Совет 3. Первыми грибами, которые дозволено будет отведать малышу, должны быть только грибы второй категории – пластинчатые, которые не требуют дополнительной обработки из-за отсутствия токсинов как таковых, а также легче усваиваются организмом, чем тот же белый гриб.

Совет 4. До подросткового возраста ребенок может употреблять только грибы I и II категорий – при чем грибные блюда должны быть редкостью, как говорят, по праздникам.

Совет 5. После грибных соусов в возрасте 9 лет можно перейти на «легкие» блюда: грибы как добавление к гарниру, грибные юшки. И только после 10-11 лет позволить в небольшом количестве есть тяжелое сочетание: грибы с тестом (блинчики, грибная пицца, в виде начинки в пирожках, зразах).

Совет 6. Последний этап знакомства ребенка с грибами – это маринованные и соленые грибы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Консультации врача-гинеколога

Консультации визажиста

Консультации инструктора по фитнесу

Если ты хочешь задать вопрос нашим экспертам и получить оперативный ответ, отправляй свои письма по адресу woman@delfi.ua. Бесплатные онлайн-консультации ежедневно дают терапевты, педиатры, гинекологи, иммунологи, аллергологи,юристы, психологи,сексопатологи.

Со скольки лет можно давать грибы?

Если мне не изменяет память, Ярослав первый раз попробовал блюдо с грибами в районе трех лет. Сегодня в журнале прочитала совет педиатра, что раньше семи лет не стоит. Я, конечно, понимаю, что грибы тяжеловатая пища для желудка, но до семи- это как-то очень долго. Тем более шампиньоны вообще можно сырыми есть.