Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Оладьи с грибами рецепт

Просмотров: 813Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Рецепт - Блинчики с грибами от http://videoculinary.ru

На сайте http://www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепты , а также получить ответы на интересующие Вас вопросы по данному рецепту. Перейти к рецепту Блинчики с грибами на нашем сайте воспользуйтесь, ссылкой http://www.videoculinary.ru/%D0%B1%D0...

Картофельные оладьи с грибами и луком

Фото к рецепту: Картофельные оладьи с грибами и луком

Очень простое и очень вкусное блюдо, балдею от него с детства, еще бы соус к нему грибной - м-м-м... Но и со сметаной уплетал картофельные оладьи за обе щеки))

Ингридиенты

Продукты
Картофель
Грибы
Лук
Сметана
Яйца
Специи
Зелень (по желанию)
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №1" alt="Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №1" align="left" alt="" border="0">Как приготовить картофельные оладьи:

Первым делом обжариваем грибы, выпариваем жидкость, солим. Одновременно закидываем вариться кастрюльку с картошкой (в мундире или без - пофик)).

Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №2Потом добавляем лук.
Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №3И я еще добавил несколько ложек сметаны и потушил чутка.

Картошку очистил от шкурки (делал в мундире, поленился чистить сперва :))

Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №4Затем с помощью мясорубки (и какой-то матери)) превращаем все это вот в такую массу.

В нее - пару яиц, специи. Можно, наверное, и зелени (я не стал).

Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №5Дальше все просто - обваливаем в муке и жарим картофельные оладьи на масле до золотых корочек. Это пациенты первого созыва :)
Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №6А дальше, готовил картофельные оладьи вот таким конвейером - уплетал со сметаной оладьи и обжаривал следующие партейки.

Это я удачно приготовил. Объелся, еще и осталось))

Фото приготовления рецепта: Картофельные оладьи с грибами и луком - шаг №7Верхний случайно такой симпатяга вышел))

Рецепт картофельные оладьи с грибами / готовим.ру

  

Грибы предварительно замочите, затем промойте. Воду процедите, залейте ею грибы и сварите их до размягчения. Откиньте на дуршлаг, затем нарежьте соломкой.

Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы и посолите. Картофель очистите, натрите на крупной терке, добавьте муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешайте.

Разогрейте масло и, выкладывая массу ложкой, жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной.

фото-рецепты по шагам...

Манные оладьи

Тыквенные оладьи

Творожные оладьи (дрожжевые)

Картофельные пышки Другие рецепты:

  • Банановые оладьи с медовым маслом
  • Оладьи с маком
  • Творожные оладьи с клубникой
  • Оладьи с персиково-малиновым компотом
  • Картофельные оладьи с сыром (II)
  • Луковички с манкой
  • Оладьи из кабачков (III)

Оладьи с грибами, рисом и курицей - домашние рецепты с фото

Кулинарные рецепты

  • Без рубрики (30)
  • Белорусская кухня (27)
  • Блины (93)
  • Блюда для детей (96)
  • Блюда из мяса (184)
  • Блюда из птицы (168)
  • Блюда из рыбы (135)
  • Блюда из субпродуктов (49)
  • Бутерброды (45)
  • В стиле фьюжн (4)
  • Варенье (19)
  • Выпечка (388)
  • Гарниры (103)
  • Горячее (341)
  • Горячие закуски (210)
  • Горячие супы (117)
  • Готовим в хлебопечке (4)
  • Десерты (471)
  • Для кормящих мам (17)
  • Заготовки на зиму (56)
  • Закуски (310)
  • Итальянская кухня (15)
  • К пиву (69)
  • Каши (11)
  • Китайская кухня (18)
  • Коктейли (10)
  • Конкурс (494)
  • Консервирование (15)
  • Крем (11)
  • Кулинарные сайты (6)
  • На заметку домохозяйке (7)
  • На скорую руку (263)
  • Напитки (19)
  • Национальная кухня (70)
  • Низкокалорийные рецепты (77)
  • Новогоднее меню 2013 (14)
  • Новогодние рецепты 2013 (80)
  • Овощные блюда (257)
  • Оригинальные рецепты (471)
  • Острые блюда (2)
  • Оформление блюд (59)
  • Паста и макароны (7)
  • Пасхальные рецепты (13)
  • Печенье (42)
  • Пироги (144)
  • Пирожки (22)
  • Пирожные (11)
  • Пицца (16)
  • Постные блюда (103)
  • Праздничное меню (32)
  • Праздничные рецепты (86)
  • Простые рецепты (239)
  • Рецепты без фотографии (7)
  • Рецепты для микроволновки (5)
  • Рецепты для мультиварки (1)
  • Рецепты на завтрак (70)
  • Рецепты на ужин (57)
  • Рецепты от шеф-повара (2)
  • Рецепты по заявкам (24)
  • Рецепты салатов (295)
  • Рецепты читателей (643)
  • Роллы (1)
  • Соленья (12)
  • Соусы (33)
  • суши (1)
  • Сытные блюда (259)
  • Тесто (16)
  • Техника на кухне (1)
  • Торты (114)
  • Холодные закуски (236)
  • Холодные супы (19)

Оладьи с грибами - рецепты, блюда - ням.ру

  • Первые блюдаПервые блюда
  • Вторые блюда, гарнирыВторые блюда, гарниры
  • Салаты и закускиСалаты и закуски
  • ДесертыДесерты
  • Безалкогольные напиткиБезалкогольные напитки
  • Алкогольные напиткиАлкогольные напитки
  • Заправки, соусы, маринадыЗаправки, соусы, маринады
  • ВыпечкаВыпечка
  • КонсервацияКонсервация

Драники с грибной начинкой (картофельные оладьи) - кулинарный рецепт.

Один раз сделала драники по рецепту и огорчилась. Ужасно не вкусно получилось. Они были твердые сухие и горчили на вкус. Потом через пол года решила еще раз попробовать. И на мое удивление они были такие вкусные, что ела прямо со сковороды. Думаю, что проблема была в картошке. Видимо сама по себе картошка была не вкусная.

Оладьи с грибами - рецепт с фото

  • Грибы (у меня были польские, но можно использовать и белые, или, например, опята)
  • 1 луковица
  • 1 стакан муки, 1 яйцо, ч.л. соды
  • Щепотка соли и сахара
  • Пол стакана кефира
  • Сметана или майонез
  • Петрушка

Приготовление:

Грибы обжариваем с луком до готовности.

Пропускаем грибы с луком через мясорубку.

фото Оладьи с грибами

Готовим тесто – смешиваем кефир, муку, соду, сахар, соль и яйцо. Тесто должно быть таким же, как и на обычные оладьи, так что по необходимости добавляем муку или кефир.

фото Оладьи с грибами

Смешиваем тесто с грибами.

фото Оладьи с грибами

Обжариваем на сковороде

фото Оладьи с грибами

...с обоих сторон наши оладки :)

фото Оладьи с грибами

Подаём с сметаной или майонезом и петрушкой.

Приятного аппетита!