Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Опята жареные со сметаной

/ Просмотров: 1153

Как правильно сделать жаренные опята в сметане?

  1. предыдущий рецепт,только затем залить сметаной, посыпать тёртым сыром и минут на 10 в духовку, дальше украшать по желанию.
  2. Пожарьте их просто с лучком, чесночком, сметана в опятах как-то подозрительно смотрится.
  3. На яйцах лучше.
  4. Рецепт приготовления блюда "Опята, жаренные в сметане":
  5. Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Порезать грибы соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком.

    В конце жарки добавить в грибы сметану и перемешать. Жарить еще несколько минут.

    Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Продукты, используемые в рецепте "Опята, жаренные в сметане":

    - опята (летние или осенние) - 500г

    - масло растительное - 1 ст.л.

    - сметана - 2 ст. л

    - лук репчатый - 2 небольшие луковицы

    - соль - по вкусу

    - зелень петрушки или укропа - по вкусу

  6. Предыдущий рецепт,лучше всего подходит!!
  7. «Опята, жаренные в сметане». Рецепт приготовления блюда.
  8. Ингредиенты:

    - опята (летние или осенние) - 500г

    - масло растительное - 1 ст.л.

    - сметана - 2 ст. л

    - лук репчатый - 2 небольшие луковицы

    - соль - по вкусу

    - зелень петрушки или укропа - по вкусу

    Способ приготовления:

    Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Порезать грибы соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком.

    В конце жарки добавить в грибы сметану и перемешать. Жарить еще несколько минут.

    Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

Жареные опята со сметаной

Жареные опята со сметаной.

Возьмите опята и хорошенько их помойте и почистите. После чего варите в слегка подсоленной воде в течении семи минут. Вареные опята положите на дуршлаг, промойте их чистой водой и дайте постоять в дуршлаге минут десять. Пусть вся вода стечет и они немного подсохнут.

Нарежьте опята соломкой или мелкими кусочками и обжаривайте вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Жарить опята необходимо до пропадания слизи. Хорошенько обжаривайте грибы. Перед самым приготовлением, минут за пять до готовности, добавьте сметаны и обжаривайте с ней.

Подавая грибы, украсьте их свежей зеленью, лучше всего подойдет для этого петрушка или укроп.

Опята 500 грамм, масло растительное добавлять на глаз, сметаны полстакана, репчатый лук три средние головки, соль и зелень по вкусу.

Хотите купить себе коттедж и жить в нем? В одном поселке под названием Охтинское раздолье компанией Усадьба продаются деревянные домики из финского бруса. Они построены в экологически чистом месте и со всеми удобствами. И при этом поселок весьма недалеко от Санкт-Петербурга находится.

Рецепт опята, жаренные в сметане / готовим.ру

  • опята (летние или осенние) - 500г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сметана - 2 ст. л
  • лук репчатый - 2 небольшие луковицы
  • соль - по вкусу
  • зелень петрушки или укропа - по вкусу

  

Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Порезать грибы соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком.

В конце жарки добавить в грибы сметану и перемешать. Жарить еще несколько минут.

Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

фото-рецепты по шагам...

Жареные лисички в картофельных корзинках

Строчки с мясом в сметане

Гратен из цветной капусты

Пирог с фисташками Другие рецепты:

  • Гренки с маслятами
  • Грибы, жаренные с лимонным соком
  • Грибы в сухарях, с рисовой лапшой и салатом фризе
  • Грибы с вином в сметане
  • Жареные полевые опята
  • Грибы с луком и чесноком
  • Грибное ассорти

Опята, жаренные в сметане

Опята перебрать, очистить, промыть, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, откинуть на сито или дуршлаг, дать отвару стечь, нарезать соломкой, обжарить на масле или сливочном маргарине. Затем добавить обжаренный лук, посолить, залить сметаной, перемешать, прокипятить. Так же можно приготовить сыроежки, лисички и другие грибы. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Опята жареные в сметане

Состав: грибы опята 500-600 г, масло 1 ст. ложка, луковица 1-2 шт, сметана 2 ст. ложки, соль, перец молотый, зелень

Опята перебираем, промываем, ставим вариться в подсоленной воде на 4-5 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезаем опята, лучше вдоль, жарим с нарезанным луком на сковородке с маслом. Когда опята поджарятся добавляем сметану, соль , перец, все перемешиваем и доводим до закипания, жареные опята в сметане готовы. При подаче на стол посыпаем опята зеленью петрушки или укропа, приятного аппетита!

Советуем посмотреть на сайте:

Опята жареные со сметаной

Опята жареные

Опята жареные со сметаной очень вкусное блюдо в осенний (и не только) день. Вкусная кухня предлагает восхитительный рецепт опят жареных со сметаной к вашему столу, простой в приготовлении и очень сытный.

 

 

 

Состав:

  • опята 1 кг,
  • сливочное масло 0,5 стакана,
  • сметана 1 стакан,
  • укроп 1 маленький пучок,
  • соль,
  • перец

Приготовление:

Грибы перебираем и очищаем при необходимости. Складываем в дуршлаг и промываем большим количеством воды. Как вода стечет, нарезаем и жарим на сливочном масле около 30 минут. Затем добавляем сметану (вместо сметаны можно добавить белый соус, по желанию), солим, перчим и тушим еще несколько минут.

Подаем опята жареные со сметаной к столу посыпав измельченным укропом.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

( 0 Голосов ) 

Жареные опята в сметане

Способ приготовления блюда: как приготовить Жареные опята в сметане.

В конце осени мы несколько раз ходили с мужем в лес за грибами. В основном набирали с ним опят. Конечно, съесть их сразу все не представлялось возможным, поэтому часть грибов я заморозила. И теперь время от времени готовлю для своей семьи какую-либо еду из опят. На днях я готовила такое блюдо как жареные опята в сметане, и сейчас я расскажу вам об этом кулинарном рецепте. Для начала хорошенько промываем грибы, очищаем их, ещё разок промываем и отвариваем их в слегка подсоленной чистой воде в течение примерно 5-7 минут. После этого сливаем воду, просушиваем грибы. Когда грибы остынут, режем их на 2-3 части (если опята мелкие, резать их не следует) и затем обжариваем с мелко порубленным репчатым луком в сковороде с маслом в до практически полной готовности. Практически в заключении жарки добавляем в опята сметану и хорошенько перемешиваем. После этого жарим грибы ещё пару-тройку минут. Подавать на стол опята следует со свежей зеленью.

Опята жареные

Опята жареные рецепт

Опята жареные в сметане

Жареные опята, пошаговый рецепт с фото. Как жарить опята? Опята жареные в сметане. Сколько жарить опята.

Опята жареные рецепт

Осенний опенок - один из самых благодарных грибов в кулинарии. Опята вкусно получаются солеными, опята можно заморозить и этот гриб порадует нас зимой. Опята вкусны жареные.

Опята жареные рецепт

Для жарки опят нам нужно:

  1. Опята около 700 гр. Не старайтесь пожарить много, большой объем сложнее приготовить вкусно.
  2. Сметана 150 гр.
  3. Соль, перец по вкусу.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Растительное масло 30 мл.

Опята жареные рецепт

Опята подготавливаем к жарке, подрезаем сухую часть ножки и промываем в дуршлаге под проточной водой.

Опята жареные рецепт

Наливаем в сковороду или сотейник немного растительного масла. Разогреваем масло.

Опята жареные рецепт

Репчатый лук нарезаем четвертинками колец.

Опята жареные рецепт

Опята жареные рецепт

Выкладываем лук в разогретое масло и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета постоянно помешивая.

Вынимаем лук из сковороды.

Опята жареные рецепт

Кладем в сковороду опята.

Опята жареные рецепт

Грибы быстро дадут сок. Уменьшаем огонь, накрываем грибы крышкой и томим 10-12 минут.

Опята жареные рецепт

Сливаем грибной сок в отдельную емкость.

Опята жареные рецепт

Обжариваем грибы без сока. Опята постоянно помешиваем, следим чтобы не подгорели. Грибы солим и перчим. Жарим минут 7-10.

Опята жареные рецепт

Добавляем к жареным опятам лук и жарим грибы пару минут с луком.

Опята жареные рецепт

Грибной соус смешиваем со сметаной.

Опята жареные рецепт

Заливаем грибы получившимся соусом.

Опята жареные рецепт

Увеличиваем огонь и упариваем жидкость до нужной нам консистенции. Консистенция - кому как нравится. Я люблю чтобы грибы были в соусе, но не жидкие.

Опята жареные рецепт

Жареные опята готовы. Грибы получились один к одному, вкус - необыкновенный.

P.S. Спасибо за указанное направление конференции "Кулинария" на авто.ру и ее участнику Пине.