Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Пицца рецепт грибы курица

Просмотров: 895Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Как приготовить пиццу с курицей и грибами

Мастер-класс от Сети магазинов Пицца Шоп: Как приготовить пиццу с курицей и грибами

Сайт: http://www.sushishop.ru

Группа VK: http://vk.com/pizzashop

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами, фото

Порой, даже самый обыкновенный набор продуктов, который используется, к примеру, для приготовления пиццы, становится истинным совершенством. Куриное мясо, шампиньоны, сыр – сочетание этих ингредиентов очень удачное, вкусное и любимое многими. А пицца с курицей и грибами – это практически классика вкуса, так как именно ее чаще всего заказывают в кафе или на дом. Кстати, приготовить этот вариант пиццы можно дома. Во-первых, это совершенно не сложно, во-вторых, это увлекательно, а в третьих, вы сможете расширить свои кулинарные навыки.

Рецепт пиццы с курицей и грибами

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • тесто (можно приготовить дрожжевое, на соде или же купить готовое тесто);
  • соус (берите специальный для пиццы или не сильно острый кетчуп);
  • свежие шампиньоны;
  • филе курицы;
  • по желанию лук (например, ялтинский – он более сладкий);
  • сыр твердых сортов;
  • помидоры.

 

Время готовки блюда — 40 минут.

Калорийность — 280 ккал.

 

продукты для пиццы

А теперь пошагово рассмотрим приготовление пиццы:

1. Подготавливаем ингредиенты: чистим и нарезаем грибы; филе помыть, нарезать, посолить и поперчить; нашинковать тонко помидоры и лук; сыр натереть на средней терке.

шампиньоны, фото

филе курицы

нарезанные помидоры

2. Отдельно поджариваем грибы и мясо курицы с луком.

поджариваем грибы и мясо курицы

3. Из теста формируем лепешку в форме круга, смазываем ее соусом либо кетчупом.

лепешка для пиццы

4. Далее очередь кусочков куриного филе.

кусочки куриного филе

5. Затем выкладываем шампиньоны.

шампиньоны для пиццы

6. На грибы – помидоры кружочками.

грибами и помидорами" src="http://pizza-gotova.com/wp-content/uploads/picca-s-kuricej-i-gribami-8.jpg" alt="Пицца с грибами и помидорами" width="600" height="399" />

Сыром не нужно сразу посыпать пиццу. Отправляем ее в духовку (предварительно нагреть до 200°C) на 15 минут. По истечению этого времени достаем противень и посыпаем сыром верхний помидорный ярус, ставим обратно в духовку на 3-5 минут.

сыр для пиццы

Готово! Этот рецепт пиццы получается вкусный, ароматный и очень аппетитный.

вкусная пицца с курицей и грибами

Приятного аппетита!

Будем признательны, если Вы оставите свои комментарии, и подпишитесь на обновления сайта!

 На главную страницу.

admin13.10.2012

Пицца с курицей (pizza alla pollo) - фоторецепт рецепт сергея джуренко

Не знаю, есть ли в Италии споры на тему: «Что было первым, курица или пицца?», но пицца с курицей — это нечто! Можно до хрипоты спорить и на эту тему, и вредна ли пицца. Но популярность пиццы в мире бьет все рекорды. Национальное итальянское блюдо — пицца (итал. pizza), в виде круглого (кто сказал, что форма имеет значение?) открытого пирога, с разнообразными начинками. Изначально пицца была едой бедняков, чего не скажешь о современности. Есть пиццы названные в честь выдающихся людей, вспомните «Маргариту», названную в честь Маргариты Савойской. Или пиццу «Дьяволо», названную, по-видимому, в честь сами знаете кого.

В любом случае, секрет привлекательности и народной любви к пицце, заключен в простоте приготовления, и возможности реализовать свои вкусовые фантазии. Топпинг (topping) — начинка для пиццы, может быть практически любой.

Заказать пиццу проще простого. Заказать, ждать доставки, истекая слюнями, и затем, иногда, получить совсем не то, что ожидалось.

Кто мешает, потратив немного времени, приготовить пиццу на свой вкус?

Например, пиццу с курицей (pizza alla pollo). Не сложнее чем курица с ананасами или запеченная курица

Как приготовить пиццу с курицей и грибами - кулинарные советы для любителей готовить вкусно - хозяйке на заметку - кулинария - ivona - bigmir)net - ivona - bigmir)net

Все пиццы с грибами и курицей похожи и совершенно разные на вкус, и обладают еще одним качеством – это чрезвычайно сытное блюдо. Для основы готовится традиционное дрожжевое тесто.

Начинка курино-грибная с помидорами. Лепешку смазывают томатным соусом, лук и мясо одной грудинки, полкилограмма шампиньонов мелко шинкуют и обжаривают или выкладывают на основу сырыми, украшают кружочками томатов. Последний слой – тертый сыр. Кстати, сыр для любителей мягкого нежного вкуса подойдет – сладковатый Маасдам. Если хочется остроты, то надо подумать, какой завершающей нотой должна прозвучать эта пицца…

Без томатов и соуса. Мясо курицы и грибы – шампиньоны и шиитаке, режут соломкой, обжариваются на оливковом масле, затем к ним добавляют сладкий болгарский перец и измельченный репчатый лук, соль, молотый черный перец. В охлажденную начинку добавляют мелко нарезанную зелень петрушки. Эту смесь выкладывают на основу для пиццы, посыпают щедро нежным сыром Моцарелла и запекают в духовке при 220 градусах.

Начинка с перцем и ананасом. Такую пиццу еще называют гавайской из-за присутствия в составе тропического плода. Именно этот кисло-сладкий сочный продукт контрастирует как с грибами, мясом, так и сливочным вкусом Моцареллы, тем самым выделяя преимущества вкуса каждого ингредиента. Понадобится 200 граммов грибов, 200 граммов ананасов, небольшой перец и 200 граммов сыра.

Читай также: Как приготовить настоящую итальянскую пиццу

Для пиццы готовится дрожжевое тесто по любой удобной рецептуре и раскатывается тонкая лепешка, сбрызгивается оливковым маслом, смазывается томатным соусом и посыпается половиной тертого сыра. На нее слоями выкладывают подготовленный топпинг: нарезанную вареную курятину, соломкой маринованные, свежие или поджаренные грибы, измельченный или порезанный кружками болгарский перец и кусочки ананасов – свежих или в сиропе. Сверху пиццу посыпают оставшимся сыром Моцарелла и запекают в горячей духовке.

На слоеном тесте можно также приготовить пиццу с оливками и базиликом. Понадобится полкилограмма слоеного теста, пресного или дрожжевого, баночка оливок, 200 граммов шампиньонов, 300 граммов куриного мяса, 200 граммов сыра, базилик и томатный соус. За слоем из измельченного мяса делают слой грибной начинки, на него выкладывают половинки оливок, посыпают базиликом, поливают соусом и отправляют пиццу в разогретую духовку на полчаса. Испеченную горячую пиццу посыпают тертым сыром, который будет плавиться буквально на глазах. Для получения золотистой корочки можно минуты на три отправить пиццу опять в печь.

Источник аминокислот – куриное мясо

Известно, что куриное мясо легче любого другого мяса усваивается организмом. Кроме того в нем содержится большинство аминокислот, необходимых человеческому организму для полноценного функционирования.

В мясе курицы содержится всего 10% жира и 29% белка, а также известные антиоксиданты - аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол, витамины группы B, витамин РР, также полезные микроэлементы. В частности, магний, содержащийся в курином мясе, борется с усталостью и улучшает память, а цинк и фосфор укрепляют кости и зубы, способствуют заживлению ран.

Читай также: Пицца Маргарита

Исследования куриного мяса выявили его высокие диетические и лечебные свойства. Употребление в пищу курице рекомендовано при сниженном иммунитете, простудных заболеваниях и воспалениях, нарушениях работы сердца, для предотвращения инсультов и инфаркта миокарда.

Полезные советы

Самый нежный соус, который подчеркнет изысканность альянса грибов и белого мяса, сваренный из сливок, муки и ароматных трав.

Из грибов для пиццы, как правило, берут шампиньоны – они мягкие и быстро готовятся, а вот красивые рыжие лисички, которые хороши в маринованном виде, для пиццы жестковаты.

Пиццу с куриным мясом и грибами, покрытую мягким сырным одеяльцем, украшают мелкорубленой зеленью петрушки. Никакая другая зелень к этой пицце не подойдет.

Читай также: Готовим вкусную пиццу

Пицца с грибами и курицей / выпечка / кукорама — вкусные рецепты!

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Разделы

  • Люди

Рецепты

  • Все
  • Коллективные
  • Персональные
  • TOP

Информация

  • О проекте
  • FAQ
  • Соглашение
  • Статистика
  • Друзья

Услуги

  • Реклама