Рецепты из мороженных грибов

Как приготовить грибной суп из замороженных опят?

1. Наливаете воду, ставите на плиту, а тем временем грибы замороженные режете соломкой или кусочками (если тяжело резать, немного оттайте, если нет не надо) Вода закипела, кладете грибы...варите с пол часа, затем кладете картофель. На сковороде слегка спассеруйте (на чем любите...на подсолнечном (я так делаю) или на сливочном) лук...кладете его в суп. Добавляете зелень...укром. петрушку, лаврушку. Когда будете класть картофель, оставьте штуки 2 неразрезанными...он раварится и суп будет наваристей или растолкете. Подавайте со сметаной.
2. Говяжью грудинку помыть, нарезать кусочками и варить в кипящей подсоленной воде, периодически снимая пену в течение 1 часа.

Замороженные опята разморозить, помыть и положить в суповую кастрюлю. Варить в течение 40 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, соль и сладкую паприку. Варить в течение 10 минут.

Тем временем лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терку. Обжарить овощи на разогретом растительном масле до золотисто-оранжевого цвета и переложить в кастрюлю с супом. Варить до готовности картофеля и снять с огня.

Готовый суп заправить мелко нарезанной зеленью укропа и подать на стол со сметаной

3. Грибной суп из замороженных грибов

Состав рецепта блюда

картофель 3 штуки

опята замороженные 400 граммов

сырок плавленный 1 штука

яйцо куриное 1 штука

луковица репчатая средняя 1 штука

морковь 1 штука

Способ приготовления блюда: как приготовить Грибной суп из замороженных грибов.

У нас в семье всегда было принято ходить осенью за опятами, а собранные грибы - замораживать и сушить, чтобы можно было целый год готовить грибные блюда и добавлять в еду (например, в жаркое), которые очень питательны и содержат много белка. Хочу вам поведать простенький рецепт грибного супа из замороженных грибов, который уже проверен годами. Почистите репчатый лук, измельчите его кубиками, морковь тоже почистите и натрите на крупной терке. Теперь разогрейте в сковородке растительное маслице и пассеруйте в нем морковь с луком. Опята или любые другие грибы разморозьте, промойте и добавьте в сковородку к луку и моркови. Слегка потушите. Теперь в суповую кастрюлю положите нарезанный брусочками картофель, зажарку, залейте водой и варите. Когда супчик будет почти готов, добавьте плавленный нарезанный сырок и сырое куриное яйцо. Помешайте, положите по вкусу соль и черный молотый перец и варите еще минут 5. Разлейте по тарелкам и украсьте сверху зеленью, например, петрушкой. Приятного аппетита!

4. разморозить, порезать , пережарить с луком. лука - по количеству , как половина грибов. закипятить воду , положить мелко резаную картошку и морковь посолить и сварить - воды - чтоб покрыла овощи и еще 3 см. добавить соль перец лавровый лист перец горошком. . добавить грибы. в стакан налить сливок и развести в них пару ложет муки . тонкой струйкой залить в суп все время помешивая , чтоб не появились комки довести до кипения все время мешая. приятного аппетита
5. опята лучше на жарку. а так как и обычный грибной суп

Что приготовить из замороженных грибов (3 лучших рецепта)

Грибы – вкусный и полезный продукт, который в замороженном виде можно хранить долгое время. Не секрет, что приготовить из замороженных грибов можно практически те же самые блюда, что и из свежих. Все, что требуется сделать перед приготовлением замороженных грибов – это их разморозка, а далее нужно просто следовать рецептуре. Размораживают грибы обычно при комнатной температуре – на это требуется несколько часов. Не рекомендуется размораживать грибы в микроволновке, так как от этого они потеряют большую часть своих полезных свойств.

Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем

Очень простое, и в то же время вкусное блюдо, которое никогда не надоедает. Приготовить такой пирог достаточно легко и для этого нужен следующий список продуктов:

Для теста: 

• мука – 300 гр.
• 160 гр. маргарина
• яйца – 2 шт.
• соль — щепотка

Для начинки:

• замороженные грибы – 300г.
• картофель – 3 шт.
• лук – 1 головка
• 250г сметаны
• 100мл молока
• яйца – 2 шт.
• 3 стол.лож. муки
• перец с солью

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовьте тесто: растопленный маргарин смешайте с солью, добавьте взбитые яйца, муку и замесите тесто. Затем накройте тесто салфеткой и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Грибы разморозьте, очистите и промойте. Лук мелко нарежьте и спассеруйте до золотистого цвета, потом добавьте к нему порезанные грибы и жарьте 10 минут. Картофель очистите и варите до полуготовности. Также в отдельной чашке взбейте яйца со сметаной, солью и 3-мя стол. ложками муки – это будет заливка.

3. Готовое тесто раскатайте и выложите в глубокую форму. Края загните, чтобы получились бортики. На дно выложите картофель, порезанный кубиками и обжаренные с луком грибы. Полейте все приготовленной заливкой.

4. Выпекайте в духовке при 160-180С примерно час. Верх пирога должен зарумяниться, внутри пирог также должен хорошо пропечься. К столу такое блюдо лучше всего подавать холодным.

Салат с сардиной и грибочками

Салат с сардиной и грибочками

Ингредиенты:

• замороженные шампиньоны – 400 гр. (можно взять другие грибы)
• сардины – 1 баночка
• 4 яйца
• одна луковичка
• морковь – 1 шт.
• огурцы маринованные – 2 шт.
• майонез и твердый сыр (к примеру, Эменталь)
• растит. масло

Процесс приготовления:

1. Грибы разморозьте, промойте, нарежьте крупными кусочками и обжарьте на сковороде в масле. Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарьте вместе с тертой морковью, затем выложите в сито, чтобы с них стекло масло, иначе салат получится очень жирным.

2. Маринованные огурцы порежьте соломкой и дайте стечь лишнему соку. Яйца отварите, очистите и натрите на крупной терке, консервированные сардины разомните вилкой.

3. Салат мы будем укладывать слоями. Первым слоем уложите на блюдо грибы и смажьте майонезом. Поверх грибов уложите часть тертых яиц, смажьте майонезом и выложите огурцы. Поверх огурцов уложите сардину, а на нее – обжаренные лук с морковью. Майонезом нарисуйте сеточку. Уложите сверху оставшиеся яйца, смажьте майонезом и обильно присыпьте тертым сыром.

Салат готов! Сверху украсьте его веточками зелени и ломтиками сыра.

Картофельные корзиночки с грибами

Картофельные корзиночки с грибами

Ингредиенты:

• картофель – 8 шт. (крупных)
• грибы замороженные – 600 гр.
• 1 луковичка
• масло растит.
• перец и соль.
• тертый сыр – 200 гр

Процесс приготовления:

1. Картофелины очистите от кожуры, затем разрежьте каждую из них пополам – у вас получились заготовки для корзинок. Из каждой половинки вырежьте сердцевину – очень удобно это делать острой круглой ложкой. Если корзинки неустойчивы, можно слегка подрезать ножом донышко.

2. Грибы разморозьте естественным путем, промойте, почистите и мелко порежьте. Смешайте их с мелкорубленым луком, посолите, поперчите и обжаривайте на большом огне, пока из сковородки не выпарится вся жидкость. Но пересушивать грибы тоже не нужно.

3. Каждую из картофельных корзиночек начините приготовленным грибным фаршем. Начинку следует укладывать с горкой, так как грибы ужарятся. Обычно в одну корзиночку входит 2-3 полных чайных ложки начинки. Сверху можно присыпать тертым сыром.

4. Уложите корзинки на решетку аэрогриля и готовьте 20 минут при 200С, а затем 15 минут при 180С.

Картофельные корзиночки с грибами готовы!

Много рецептов на тему, что приготовить из замороженых грибов, можно найти не только в русской, но и в японской кухне. В Японии, к примеру, особенно популярными являются грибы шиитаке. Очень легко приготовить грибы в духовке — как свежие, так и замороженные, к тому же, запеченные грибы не только приобретают особенный вкус, но и сохраняют в себе большинство питательных веществ.

Грибной суп из замороженных белых грибов

Грибной суп – замечательно первое блюдо, которое может разнообразить ваш обеденный рацион. Ароматный суп из замороженных грибов напомнит о теплом лете даже самой суровой зимой. Белый гриб считается королем грибов, из него можно готовить замечательные первые блюда. Чтобы приготовить вкусный грибной суп из замороженных белых грибов правильно, нужно помнить, что грибов в супе должно быть больше любых других ингредиентов. Рецепт приготовления грибного супчика достаточно прост.

Нам потребуется:

• 500 г белых замороженных грибов
• 4 картофеля
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л. растительного масла
• соль – по вкусу

Приготовление

1. Обжариваем грибы в сковороде (не размораживая).

2. Посыпаем грибы манной крупой и, тщательно помешивая, обжариваем еще 5 минут.

3. Наливаем в кастрюльку 2,5 л воды и доводим до кипения.

4. Добавляем в кипящую воду порезанную кубиками картошку и грибы, готовим 15 минут на небольшом огне.

5. Шинкуем лук, морковь трем на терке и обжариваем все на сковороде, добавляем пережарку в суп.

6. За 5 минут до готовности добавляем в суп соль и измельченную зелень.

Подаем супчик из замороженных белых грибов со сметаной. Для густоты я люблю добавлять в грибной суп немного муки во время варки. В грибной суп можно класть любые специи, например, замечательно подойдут шафран и базилик, также вместо манки можно добавлять в грибной суп любую крупу.

Вкусный грибной суп из замороженных грибов - рецепт с фото

Грибы заливаем водой и ставим варить бульон, солим.

Добавляем нарезанный картофель.

На сливочном масле обжариваем порезанный репчатый лук, натертую морковь, лук порей.

Добавляем в бульон и варим на маленьком огне под крышкой до готовности овощей. Выключаем плиту и даем супу настояться минут 10-15.

Суп готов. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Грибы, жаренные с луком и картошкой.

Рецепт.

Ингредиенты:

- грибы 600 г. (белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и др.) Можно использовать свежие либо замороженные грибы.

- картофель 400 г.

- лук репчатый 2 шт.

- соль по вкусу

- молотый перец по вкусу

- растительное масло.

Приготовление:

Замороженные грибы сначала следует разморозить.

Свежие грибы очистить от хвои и листьев в сухом виде. Если грибы необходимо промыть, то потом их их сушат на салфетке. Очищенные грибы нарезать ломтиками.

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить грибы. Когда жидкость выпариться добавить нашинкованный репчатый лук и слегка обжарить до мягкости лука.

Затем добавить картофель нарезанный кубиками и жарить до готовности картофеля. Посолить и поперчить по вкусу.

Котлеты из замороженных грибов рецепт с фото

к списку

Комментарии к рецепту с фото (11)

Тори

2012-11-24 01:30

Ответить

Загрузка формы ...

вот котлетки - просто праздник, класс))))

Kumushka

2012-11-24 01:39

Ответить

Загрузка формы ...

Ага...только внутри темные..Ну это же опята..они светлыми не могут быть..А вот шампиньоны или лисички...ммм

TaSamaya

2012-11-24 11:58

Ответить

Загрузка формы ...

Да к таким котлеткам очень подойдет сметана с чесночком! Объедение!!!

Kumushka

2012-11-24 13:15

Ответить

Загрузка формы ...

Да...это точно заметила))

Engy

2012-11-24 20:40

Ответить

Загрузка формы ...

Вкусно!!! люблю все что с грибами!! а я вот не выложила котлетки примерно такого типа, потому как в разрезе нет вида(

Kumushka

2012-11-24 22:02

Ответить

Загрузка формы ...

Это да))) Но если из светлых грибов готовить , то и вид будет лучше..

Marinadom

2012-11-24 21:38

Ответить

Загрузка формы ...

Отличный рецепт! Быстро, просто и очень вкусно. Спасибо!

Kumushka

2012-11-24 22:01

Ответить

Загрузка формы ...

Тебе спасибо) Простой и доступный рецепт...

Александр

2012-11-26 16:01

Ответить

Загрузка формы ...

Очень люблю все, что с грибами. А если это котлеты, то вообще бомба!

Алена

2012-11-26 16:01

Ответить

Загрузка формы ...

Оригинально, по-новому. Мне нравится!

Анюта

2012-11-26 17:25

Ответить

Загрузка формы ...

Ничего сложного на фото, ну сковородочки, розмаринчик у меня бывает. А вот так Светик не могу выставлять, учится и учится мне до пенсии)))))))))))Люблю твои работы и фото.Ты лучшая.

Загрузка формы ...

Как приготовить отменный суп из замороженных грибов

Блюдо для всей семьи - свинина по-домашнему

Суп из замороженных грибов – отличный выбор в зимнее время

О том, как полезны и вкусны блюда из грибов знает каждый. Их любят не только дети, но также и взрослые. Особенно полезны такие вкусности, если грибы свежие. Однако не стоит огорчаться, если на улице зима и просто нет возможности пойти в лес и собрать грибы. Есть отличная альтернатива – это замороженные грибы. Естественно, что они не содержат так много питательных веществ и различных витаминов, как свежие, но этот вариант также вполне неплох.

Итак, сейчас мы рассмотрим, как готовить суп из замороженных грибов, ведь рецепт приготовления должна знать каждая хозяйка.

Для этого нам нужны будут следующие ингредиенты:

• • • • замороженные грибы 260 грамм;
      • морковка 1 штука;
      • картофель 5 штук;
      • сливочное масло 4 столовые ложки, можно чуть больше;
      • соль по вкусу;
      • лавровый лист;
      • репчатый лук 1 штука;
      • перец горошком.

Приготовление блюда суп из замороженных грибов:

• • • • в небольшой сковороде мы разогреваем сливочное масло, а также обжариваем в нем наш лук.
      • Добавляем натертую морковь.
      • Продолжаем тушить, далее добавляем в сковороду грибы, которые предварительно режем кубиками и тушим до их готовности. Если вода сильно испарилась, тогда можно немножко добавить.
      • Кипятим воду в кастрюле, также добавляем туда лавровый лист и перец.
      • Когда закипит вода, бросаем порезанную небольшими кубиками картошку и все то, что было в сковороде.
      • Варим до готовности картофеля, а уже затем солим по вкусу.
      • Теперь суп из замороженных грибов готов! Так все просто и продуктов много не нужно покупать. Теперь Вы знаете отличный рецепт супа из замороженных грибов. Можете подавать это вкусное блюдо даже, когда придут гости. Они точно будут попробовать его и скажут Вам огромное спасибо.

 

Порадуйте всех своих домашних этим чудесным блюдом.

Приятного аппетита.