Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Рецепты со свежими шампиньонами

Просмотров: 695Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Рецепт «Salangani со свежими шампиньонами» (RUS)

Автор рецепта: Орынкуль Асанбек, г.Тараз

1. «Salangani» - 1 упаковка (18 изделий);

2. Фарш говяжий - 400 г;

3. Шампиньоны свежие - 500 г;

4. Сыр - 150 г;

5. Лук репчатый - 2 луковицы (150 г);

6. Помидоры - 2 штуки (200 г);

7. Масло растительное - 10 ст. ложек (200 г);

8. Редис - 200 г;

9. Яйцо - 2 штуки;

10. Чеснок - 3 зубчика;

11. Зелень - 1 пучок (50 г);

12. Соль и перец - по вкусу.

Видеорецепт подготовлен "СЭТАРКО Фуд Дизайн" специально для конкурса "Волшебница вкуса 2013".

Редактор текста: Ирина Толстая

Приготовление и сервировка: Ольга Кириченко

Музыка: Даниэль Ноксвилль

Режиссер постановщик, оператор, свет, монтаж, голос: Александр Бэрри

Шампиньон на второе - рецепты вторых блюд из жареных шампиньонов

Шампиньоны в сметанном соусе - первый рецепт

  • 500 г свежих мелких или средних шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан воды
  • 2 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки масла

В кипящей соленой воде отварить целыми шампиньоны (варитьне более 5 минут). Нашинкованный лук и муку пассеровать в масле до желтоватогооттенка. Добавить сметану, хорошо перемешать и при постоянном помешиваниипостепенно влить грибной бульон. Смесь довести до кипения, посолить, поперчитьпо вкусу, добавить тертый чеснок. В готовый соус опустить шампиньоны. Подаватьк столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Шампиньоны в сметанном соусе - второй рецепт

  • 0,5 кг шампиньонов3-4 ст. ложки сметаны

Сырые шампиньоны порезать крупными дольками, положить насковородку без масла. Они пускают сок и тушатся в этом соке. Когда сок наполовинувыкипит, надо добавить немного сливочного масла, репчатый лук и посолить. Когдагрибы начнут зарумяниваться, залить их сметаной и потушить минут 10. После этогоможно подавать к столу.

Шампиньоны в сметанном соусе - третий рецепт

  • 250 г шампиньонов
  • 2 ст. ложки масла
  • 1 стакан сметанного соуса
  • 1-2 веточки зелени

Подготовленные, тщательно промытые свежие шампиньонынарезать мелкими ломтиками и положить в глубокую тарелку, добавить сливочноемасло или маргарин, накрыть и поместить в печь на 2-3 мин. Перемешать, добавитьсметанный соус, слегка посолить и запекать еще 3-4 мин. Перед подачей к столупосыпать мелко нарубленной зеленью.

Рецепты с шампиньонами свежими - шампиньоны - рецепты по ингредиентам - ням.ру

Коми?CamikadZE Ше?ф-де-парти?Людмила Мастер шефЕкатерина Мастер шефМаша Су?-шефNatalo4ka ДебютантSkif_07 Дебютантnactywka Ше?ф-де-парти?Марта Дебютантstepser ДебютантЕсения-Печения Эскулерье?LUSINik Дебютантenzik Су?-шефTatyCyprus ДебютантЕленчик

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком - кулинарный рецепт

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыШампиньоны вымыть, отделить ножки (они не нужны), снять ножом тонкую белую кожицу со шляпок.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыЗатем удалить внутреннюю (ребристую) часть шляпок.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыНарезать очищенные шляпки очень тонкими ломтиками, сбрызнуть их оливковым маслом и на время отставить в сторону.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыЗелень салата порвать руками на довольно крупные кусочки. Лук нарезать перышками, укроп нарезать очень мелко.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыРедиску нарезать тонкими кружочками.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыСоединить редиску и салат.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыКабачок нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде гриль с двух сторон. Когда уже перевернете на вторую сторону, немного присолить. Чуть-чуть остудить на тарелке.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыПриготовить заправку. Смешать масло, соль, коричневый сахар и острый соус.

Салат овощной со свежими шампиньонами и кабачком ингредиентыВыложить на порционные тарелки смесь салата с редисом, затем шампиньоны и кабачки. Полить заправкой. И с удовольствием скушать с домашним белым хлебушком!

Весенний овощной салат со свежими шампиньонами / овощные салаты / кукорама — вкусные рецепты!

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Разделы

  • Люди

Рецепты

  • Все
  • Коллективные
  • Персональные
  • TOP

Информация

  • О проекте
  • FAQ
  • Соглашение
  • Статистика
  • Друзья

Услуги

  • Реклама

Рецепты с шампиньонами - все рецепты россии

Время приготовления

  • до 30 минут(36)
  • от 30 минут до 1 часа(117)
  • от 1 до 3 часов(33)
  • 3 часа и более(6)

Специальные диеты

  • Здоровое питание (37)/
  • Детское питание (7)/
  • Постный стол (17)/
  • Диета для диабетиков (15)/
  • Вегетарианская (51)/
  • Безмолочная диета (8)/
  • Диета без яиц (3)/
  • Безглютеновая диета (15)

События

  • День Св. Валентина (6)/
  • Новый Год (34)/
  • Рождество (19)/
  • Масленица (8)/
  • Пасха (1)/
  • Фуршет (26)/
  • Детский праздник (3)/
  • Пикник на природе (5)/
  • Праздничный ужин (44)

Кухня

  • Итальянская (11)/
  • Русская (10)/
  • Французская (4)/
  • Греческая (2)/
  • Индийская (1)/
  • Китайская (1)

Метод приготовления

  • Консервирование (1)/
  • Микроволновая печь (1)/
  • В духовке (64)/
  • Маринование (9)/
  • Тушение (27)/
  • Блендер (3)/
  • Жарка (51)/
  • Варка (45)/
  • На пару (1)/
  • Жарка во фритюре (2)/

Салат со свежими шампиньонами - кулинарный рецепт

BB-код для вставки:

BB-код используется на форумахHTML-код для вставки:

HTML код используется в блогах, например LiveJournal