Салат из индейки с грибами

9 рецептов вкуснейших домашних салатов

TOP салаты 2012 года.

РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ!

В кулинарной группе "Шустрый повар"

Вы найдете простые и вкусные рецепты.

Фотоальбомы: http://vk.com/albums-4806561

Салат с ветчиной, индейкой и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны – 200г

Ветчина – 300г

Филе индейки – 300г

Яйца – 4 шт.

Огурцы – 2-3 шт.

Сыр (твёрдый) – 150г

Фисташки (жареные, очищенные) – 70г

Пучок укропа, листья салата

Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Приготовление:

Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовое филе индейки охладить, нарезать кубиками или соломкой.

Яйца отварить, охладить очистить, натереть на мелкой тёрке, фисташки измельчить.

Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинками, обжарить на растительном масле 7-10 минут, посолить, охладить. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками, ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Листья салата вымыть, хорошо обсушить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:

1. Листья салата (по кругу)

2. Ветчина, майонез

3. Грибы

4. Сыр, майонез

5. Фисташки

6. Филе индейки, майонез

7. Огурцы (немного посолить)

8. Яйца, майонез

Сверху салат посыпать нарезанной зеленью укропа, украсить по своему вкусу (я украсила веточками укропа, ленточками и розочкой из огурца и измельчёнными фисташками), убрать салат на час в холодильник.''''''

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингpедиенты:

- Ветчинa — 300 г

- Пoмидopы — 2 штуки

- Пеpец бoлгapcкий — 2 штуки

- Мaкapoны — 400 г

- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя — 300 г

- Cыp — 200 г

- Мaйoнез — пo вкуcу

Пpигoтoвление:

Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.

Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину — тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.

Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм.

Салат с маринованными опятами

Ингpедиенты:

1 банка маринованных опят

пучок зеленого лука

300 г ветчины

3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля

3 яйца

майонез

Пpигoтoвление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:

- 1 слой – маринованные грибочки;

- 2 слой – зеленый лук;

- 3 слой – нарезанная кубиками ветчина;

- 4 слой – нарезанный кубиками картофель;

- 5 слой – мелко порубленные вареные яйца.

Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

Сёмга на шубке

Этот салат похож на селёдку под шубой, но с красной рыбкой, да ещё поданsq порционно будет хорошо смотреться на праздничном столе. Можно его приготовить большим, на большом блюде, воспользовавшись бортиком с разъёмной формы для тортов.

Ингредиенты:

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги

1-2 луковицы

2 варёных яйца

1 отваренная крупная морковка

2 отваренных свеклы

2 отваренных картофелины

100-200г майонеза

зелень по желанию и вкусу.

Приготовление:

Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.

На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

Салат "Меркурий"

Ингредиенты:

чернослив 10-15 штук,

курица вареная 300-400 гр.,

вареные яйца,

200-300 гр. шампиньонов,

лук 1-2 шт.,

1 свежий огурец,

майонез

Приготовление:

Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой.

Английский салат

Ингредиенты:

Корень сельдерея – 200гр

Куриное филе – 250гр

Шампиньоны – 150гр

Огурцы соленые – 3шт

Майонез – 6-7 ст.л.

Горчица – 2 ч.л.

Соль, черный перец

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.

2. Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.

3. Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой.

4. Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый перец. Заправить смесью майонеза и горчицы.

P.S.: Заправить салат смесью натурального йогурта (125мл), горчицы (2ч.л.) и лимонного сока (от ¼ лимона).

Салат "Аленка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов

400 г крабовых палочек

5 крутых яиц

4 свежих огурца

майонез

зелень петрушки

1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками

2. Все смешать, посолить, добавить петрушку

3. Заправить майонезом

Овощной салат с тунцом

Ингредиенты

- яйца – 2 шт.

- помидоры – 2 шт.

- зеленая стручковая фасоль – 150-200 г

- листья салата

- картофель – 1-2 шт.

- тунец (консервы) – 1 банка (~200 г)

- маслины – 0,5 банки

- соль

- перец.

для заправки:

- оливковое масло – 5 столовых ложек

- чеснок – 2 зубчика

- винный белый уксус – 2 столовых ложки(у меня был бальзамический светлый)

- соль

- перец.

Приготовление:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Рыбу размять вилкой удалив крупные кости. Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль,рыбу, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Приготовить заправку:

Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки). Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет). Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать. Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц и маслинами.

Салат "Долька арбуза"

Ингредиенты:

300 г куриного филе

банка консервированных ананасов

100 г сыра

300 г шампиньонов консервированных

1 маленькая луковица

майонез

1 гранат

150 г винограда для украшения

Приготовление:

Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полной готовности. Ананасы нарезать кусочками, размером с кусочки курицы. Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить. Все смешать с майонезом и выложить в форме дольки арбуза. Украсить гранатом и половинками виноградин.

Приятного Аппетита! «Шустрый повар»: вкусные рецепты на каждый день

Салат из индейки с грибами, рецепт с фото.

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати

Ингредиенты

Салат Айсберг- 3 листа;

Индейка - 150 грамм;

Шампиньоны свежие - 3 шт;

Авокадо - 1 шт;

Помидор - 1 шт;

Соус:

Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л

Соус соевый - 1 ст.л

Кунжут - 1 ч.л без горки

Сок лимона - 1 ст.л

• Время приготовления: 30 мин
• Русская кухня
• На 1 человек
• Калорийность: 106 кКал на 100 гр.
• Съесть сразу.
• Просмотров за 30 дней: 17

Процесс приготовления

Такие салатики на нашем столе частые гости. Можно менять ингредиенты, но за основу берите листовой салат, а с ним сочетаются рыба, мясо, птица, морепродукты ...

Все что нам понадобится для приготовления салата с индейкой и шампиньонами.

Салат айсберг помыла, обсушила и порвала руками горкой на порционную тарелку.

Шампиньоны помыла, очистила и нарезала тонкими пластинками на салат.

Сверху уложила помидор разрезанный на шесть долек.

Грудку индейки нарезала на маленькие кусочки и обжарила на нерафинированном растительном масле, уложила сверху на салат.

Смешала нерафинированное растительное масло и полила салат перед подачей ( солить не нужно, соевый соус соленый)

Вкусный , полезный салат готов.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.6

Всего голосов: 11

galushaa

Ваше имя представьтесь пожалуйста или зарегистрируйтесь

Сообщение

Отзывов: 2

• galushaa

Елена, спасибо))

• Елена

Очень красивый и аппетитный салатик!

Слоеные салаты вкусные,рецепт слоеного салата с курицей,слоеный салат с мясом

Ингредиенты:

 

 

Филе индейки (или филе курицы) - 200 г

Картофель - 300 г

Грибы - 300 г

Морковь - 300 г

Яйца – 2 шт.

Лук репчатый - 150 г

Растительное масло

Майонез

Приготовление:

Отвариваем морковь и картофель, остужаем и чистим.

Филе индейки отвариваем до готовности. Варить примерно 25 минут после закипания. Остужаем.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Мелко нарезанные грибы добавляем к луку и жарим до готовности примерно минут 15.

Морковь и картофель натираем на мелкой тёрке в отдельные тарелки.

Филе индейки нарезаем мелко.

Яйца натираем на мелкой тёрке.

Салат выкладываем в салатник слоями в следующей последовательности:

- картофель, немного солим и смазываем майонезом;

- грибы

- филе индейки, немного солим и смазываем майонезом;

- яйца, немного смазываем майонезом;

- морковь.

Украшаем салат.

Приятного аппетита!

На страницах портала SOVETTEBE.RU Вы найдете много интересного и полезного для себя!

Салат из мяса индейки с грибами

Филе индейки, шампеньоны консервированные, лук репчатый,майонез, горчица, соль, перец.

Количество продуктов можно варировать по желанию, но на лукеэкономить не надо.

Мясо индейки нарезать пластами вдоль волокон и обжарить доготовности на оливковом масле (не пересушить). Грибы откинуть на дуршлаг иоставить под пресом пока вся вода не сойдет, после обжарить до готовности иоткинуть чтобы стекло масло. Лук нарезать кубиками и спассеровать. Мясонарезать соломкой и смешать с грибами и луком, добавить соль, перец и горчицупо вкусу. Заправить майонезом, но не сильно, а лишь немного смазать.

Приятного апетита!