Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Салат из сырых шампиньонов рецепт

Просмотров: 1303Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Быстрый салат из сырых шампиньонов - простые рецепты овкусе.ру

Добро пожаловать, дорогие мои друзья. Меня зовут Ольга Никитина.

На Овкусе.ру вы не только найдете вкусные рецепты и пополните арсенал хозяйки, на этом сайте мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей. Надеюсь, вам тоже у меня понравится!

Здесь вы сможете обсуждать интересные темы на форуме, вступить в клубы по интересам, общаться с подругами, комментировать рецепты и статьи, вести свой дневник и загружать фотографии.

Салат из сырых шампиньонов - рецепты на foodnex.ru

  • Римский салат (Romana)-1 небольшая сердцевинка (а вообще можно заменить любым другим видом салата по вкусу,я просто очень люблю римский)
  • Белокачанная капуста (не тугая,заострённая кверху)-небольшой кусочей сбоку отрезать
  • Морковь-1
  • Цукини-1 маленький или 1/2 большого (цукини тоже сырой)
  • Сырые шампиньоны (протереть сухой тряпочкой)-4-5 немелких
  • Карликовые помидоры (можно поменять на черри)-кол-во произвольно
  • Дрессинг:
  • Уксус Balsamico bianco-1 стол.ложка
  • Тёртый чеснок-1 небольшой зубок
  • Оливковое масло (extra virgin)-3-4 стол.ложки
  • Горчичный порошок-1/4 чайной ложки
  • Кроме того:
  • соль,свеже(!)молотый чёрный перец

Совет: у вас нет одного из ингредиентов? Исключите подобные рецепты, воспользовавшись формой в левой части экрана!

Салат с авокадо и шампиньонами

Из всех составляющих этого салата следует отметить два главных: авокадо и сырые шампиньоны. Что касается авокадо, то растительный жир этого тропического плода состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина и оказывающих благотворное действие на сердце и сосуды. Таким же свойством обладают оливковое масло и орехи, которые диетологи советуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых болезней.

Кожура созревшего плода должна быть чистой, неповрежденной, без тёмных пятен и трещин (пятна и трещины — признаки перезрелости). При нажатии пальцем плод должен поддаваться лёгкому надавливанию. Если вы все-таки купили твёрдый авокадо — дайте ему пару дней на «дозревание».

Второй главный герой нашего салата — сырые шампиньоны. Здесь главное чтобы шампиньоны были хорошо вымыты, а есть их сырыми можно совершенно не беспокоясь. Из-за отсутствия жиров и сахара их могут употреблять даже диабетики. Кроме того, шампиньоны полезны благоприятным влиянием на состояние кожи человека. Таким образом, употребляя эти грибы можно не только баловать себя замечательным вкусом, но и улучшать здоровье своего организма.

Салат из сырых шампиньонов "гурман" - хлебопечка.ру - рецепты, отзывы, инструкции

Шампиньоны500 гЛуковица1 шт.Сок одного лимонаРаст.масло2 ст.л.Соль и чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

  • Шампиньоны нарезать тонкими пластинками,посолить и поперчить.Добавить мелко нарезанную луковицу,лимонный сок и растительное масло,перемешать и сразу же подавать к столу.

               

Салат из сырых шампиньонов. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

  • Шампиньоны свежие 200г
  • Перец болгарский красный 1шт.
  • Перец болгарский желтый 1шт.
  • Огурец свежий 2шт.-150г
  • Лук фиолетовый 1шт.-70г
  • Укроп 1 пучек небольшой
  • Масло виноградных косточек 2ст.л.
  • Уксус рисовый 1ст.л.
  • Соль
  • Приправы сухие(паприка,горький перец,орегано,средиземноморские травы,соевый соус)
  • Льняное семя 2ст.ложки

Рецепты с грибами шампиньонами. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Или мы друг друга не поняли, или что-то перепутали, но придя в гости к приятелям застал их мирно играющими в нарды. Шашлыка не было. А я приготовился предложить им грибной гарнир к мясу... Пришлось всё переиграть, опять сделал салат их свежих шампиньонов.

У меня были и маленькие, и очень большие. Маленькие и с ними ножки больших порезал на крупные куски, в первый раз добавил мелко порезанный лук, хорошо пролил соевым соусом, выжал свежий сок из половины лимона и, повинуясь внутреннему наитию, добавил немного соуса Worchestershire.

Много насыпал аджиномото, но только сверху, не перемешивал. Пересолить им не получится, а мне очень нравится похрустывание на зубах кристаллов этого естественного усилителя вкуса.

Не только исключительно простой, но и приятный в изготовлении, салат оказался очень вкусным. Я думаю продолжить эксперименты со свежими грибами, приглашаю и вас присоединиться.

Приятного аппетита!

Салат из сырых шампиньонов: агитация продолжается!. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Несколько раз публиковал салат из шампиньонов, отзывы делятся на 1) да, вкусно 2) надо попробовать и 3) боюсь. Специально тех, кто ещё не попробовал, может быть, боится, продолжаю агитировать за вкусное блюдо!

В этот раз не смог использовать для пиццы Pizza Assai Affamato на http://www.koolinar.ru/recipe/view/33528 все купленные шампиньоны, да и выкладывал её дно для собственного удовольствия только срезами шляпок грибов вместе с ножками и решил сделать из оставшихся любимый салат.

Это безумно легко - кусочки грибов в рабочую салатницу, обильно поливаем соевым соусом, соком половины свежего лимона, добавляем раздавленные плоскостью ножа зубчики чеснока, смазываем любимым оливковым или виноградным маслом и немного Worchestershire, размешиваем и уже на столе добавляем по желанию аджиномото.

Напоминаю, что все грибы, которые вы не съедите сразу, на утро станут маринованными и очень вкусными, а когда вы съедите и их, у вас останется прекрасный маринад или соус для других блюд.

Решитесь, сделайте, не пожалеете!

Приятного аппетита.

Салат из сырых шампиньонов.. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

U156028_preview

Девочки, огромное спасибо за внимание к рецепту! Салат очень простой, но стоит того, чтобы его попробовать!

Оль (варуник),Наталь(ruletka78 ), спасибо, что оценили салат.Хоть чем-то и я Вас порадовала! А то все я Ваши рецепты утаскиваю в копилку.

Ириш( ирусик-8, не знакома с Вашей кухней.Если салат приготовлен в том же духе,то обязательно познакомлюсь поближе.Огромное спасибо!!!

Салат из сырых шампиньонов - кулинарный рецепт

BB-код для вставки:

BB-код используется на форумахHTML-код для вставки:

HTML код используется в блогах, например LiveJournal