Итальянский салат с макаронами и грибами
Ингредиенты:
400 г. макарон
100 г. консервированных или приготовленных грибов
50 г. черных оливок
по одному: зеленого и красного болгарского перца
помидора
4 зеленых лука
50-100 г. колбасы пепперони
пару зубчиков чеснока
ч.л. душицы
чашка расщепленного сыра моцарела
соль и перец по вкусу
Способ приготовления салата:
Сварите макароны до состояния ал денте и перемешайте с нарезанными перцем, луком, колбасой, помидорами и грибами, маслинами и чесноком. Приправьте солью и перцем и слегка остудите. Добавьте сыр перед подачей.
Добавить в избранное
Салат с макаронами, грибами и ветчиной (салаты, грибы, мясо, макароны) - рецепт на оголодали?
Инструкции
- Сварить макароны по рецепту или по инструкции на упаковке.
- Слить воду с макарон или откинуть их на дуршлаг, промыть холодной водой, положить обратно в кастрюлю и добавить столовую ложку масла, чтоб не слиплись.
- Почистить лук и нарезать его тонкими полукольцами.
- Помыть шампиньоны и нарезать их пластинками.
- На сковороде нагреть оставшееся масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить на сковородку грибы, жарить, помешивая, еще 5 минут.
- Снять грибы с луком с огня, добавить соль, перец по вкусу, перемешать и остудить в миске.
- Нарезать ветчину соломкой и смешать все ингредиенты в миске или салатнике.
- Заправить салат непосредственно перед подачей на стол майонезом, смешанным со сметаной.
Салат с макаронами, грибами и мясом по-итальянски • рецепты салатов с фото • 1000salatov.info
Продукты для салата
- 300 г вареного мяса
- 100 г моркови
- 50 г сельдерея (корень)
- 100 г шампиньонов
- 100 г помидоров
- 3 яйца
- 500 г макарон
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г тертого сыра
- 2 ст. л. лимонного сока
- черный молотый перец, соль
- майонез
Как готовить салат с макаронами, грибами и мясом по-итальянски
- Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг ипромыть холодной водой.
- Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить вслегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, аовощи охладить.
- Мясо (цыпленок, молодая баранина) нарезать кубиками и посыпать чернымперцем.
- Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправить по вкусулимонным соком и посолить.
- Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами имясом.
- Салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами),украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать тертымсыром.
Салат из макарон с грибами
Требуется:
200 грамм макаронных изделий (желательного твердых сортов пшеницы); 
350 грамм соленых белых грибов;
Полтора стакана сметаны;
Два сваренных вкрутую яйца;
Одна среднего размера репчатая луковица;
2-3 ст. ложки свежего зеленого горошка;
Один соленый или маринованный огурец;
Лимонный сок или кислота лимонная;
Свежая зелень;
Свежемолотая смесь перцев и соль поваренная
Способ приготовления:
Репчатая луковица нарезается на тонкие полукольца, после чего взбрызгивается сверху лимонным соком, чтобы он потерял свою остроту и горечь. Пока лук становится более удобоваримым, требуется отварить макаронные изделия. Вода слегка подсаливается, и варятся в ней макароны столько, сколько указано на упаковке. Можно варить макаронные изделия немного меньше, тогда они будут твердыми и более вкусными.
Отваренные вкрутую яйца после того как они остыли, измельчают и смешивают с нашинкованными солеными грибами. После этого к этим ингредиентам добавляют мелконарезанный маринованный огурец и все подсаливается и приперчивается.
Сварившиеся макаронные изделия откидываются на дуршлаг и тщательно промываются холодной водой и после этого нарезаются на небольшие кусочки – по одному – полтора сантиметра. Измельченные макароны выкладываются в салатницу и к ним добавляются репчатый лук, грибы, смешанные с огурцом.
Свежая зелень измельчается, немного присаливается и смешивается со сметаной. После этого все продукты соединяются и основательно перемешиваются. Для украшения салата используется свежий зеленый горошек, который выкладывается по диаметру салатницы. Сверху в салат втыкаются веточки свежей зелени.
Салат из макарон с грибами и оливками , телеканал кухня тв
16:00
Программа "Кушайте на здоровье"
16:25
Программа "Кулинарные путешествия с Дейвом Экертом". 3-я серия "Бали"
Сейчас
Программа "Лучший ресторан по версии Рамзи". 11-я серия
18:00
Программа "Улица объедения. Сезон 2". 10-я серия
18:25
Программа "Выходной день Алекс. Сезон 3". 11-я серия
Салаты из макарон, 135 рецептов / готовим.ру
Макаронные салаты хороши тем, что приготовить их можно быстро, вариантов море, т.к. готовятся они из всего, что остается в холодильнике. Форма пасты для салатов может быть почти любой – большие, маленькие, гладкие, ребристые. Подойдут макароны с начинкой (например, тортеллини). Для заправки можно использовать смесь оливкового масла с уксусом, майонез или йогурт.
В разделе "Салаты из макарон" 135 рецептов
Рецепт: салат с макаронами, грибами и кукурузой
ESHE ODIN PREVOSHODNIY RECEPT . OCHEN PROSTOY I VKUSNIY. TAKOE BLUDO MOJNO PODAVAT I NE KAK SALAT. LUBIMIY POPROBOVAL I SKAZAL - OTLICHNIE MAKARONI ,OCHEN VKUSNO.A YA DOBAVILA ESHE POREZANNIE CHERNIE OLIVKI. POPROBUYTE. VSEM PRIYATNOGO APPETITA !!!!!!!!
Замечательный рецепт. Обожаю макаронные салаты, да и вообще все, что связано с пастой. Правда я ипользовал опята мелкие, но думаю это огромной роли не играет. Вкусно!
Салат действительно вкусный получился, хотя до этого у меня макаронные салаты очень сухии и пресные получались. Салатная заправка тоже очень вкусной оказалась!!! Спасибо вам!!!
Приготовила сегодня.очень необычно!Раньше никогда не ели макаронных салатов,поэтому непривычно было!Но очень интересно и красиво))Спасибо за рецепт))
Вкусняшка!!!!!!!!Огромное спасибо!
я вместо грибов и перца добавляю колбасу и солёные огурцы и заправляю майонезом ну и всё остальное по вкусу
салат нечё прикольны...гостям понравилось...спасибо!!!
делала салат вчера,если честно,то как то не очень он гостям понравился(всё съели,а этот в холодильнике стоит(
Дорогая Олеся, а как лучше подавать данный салат? Тёплым или холодным?
Олеся
Елизавета Васильевна, это на Ваше усмотрение. Можно теплым, а можно и холодным.
Салаты с макаронами
Главная» Салаты» Салаты с макаронами
Салаты с макаронами:
1 | 2 | Следующая»
Вермишель с ветчиной и шампиньонами
- вермишель - 400г - соль - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 1 зубчик -...
Салат из макарон с сосисками
- макароны - 300г - растительное масло - 1 ст.л. - свежий огурец - 1 шт. или...
Салат "Весна" с морковью
- макароны - 250г - творог - 150г - грецкие орехи (очищенные) - 50г -...
Салат из макарон с фасолью
- фасоль - 300г - макароны (рожки) - 200г - морковь - 2 шт. - огурцы...
Салат из бананов со спагетти
- банан - 2 шт. - яблоки - 2 шт. - помидоры - 2 шт. - спагетти - 250г -...
Салат из макарон с фасолью
- макароны (рожки) - 200г - фасоль (замороженная или консервированная) - 300г...
Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта
- оливковое масло - 1 ст. л. - свежие грибы - 100г - чеснок - 1 зубчик -...
Салат из макарон с фруктами и йогуртом
- макароны (рожки, маленькие) - 250г - майонез - 3 ст. л. - йогурт - 2 ст....
Салат из макарон с абрикосами
- макароны - 250г - консервированный ананас - 1 банка - красный или зеленый...
Салат итальянских евреев
- макароны (ракушки) - 100г - сельдь (филе) -100г - лук репчатый - 1 шт. -...
Салат из макарон с апельсинами
- макароны - 250г - огурец - 1 шт. - лук репчатый (красный) - 2 шт. -...
Салат комбинированный с макаронами
- мясо (цыпленок, молодая баранина) - 300г - морковь - 100г - сельдерей...
Салат из макарон с ветчиной
- макароны - 500г - растительное масло - 1 ст.л. - цуккини - 400г - морковь...
Салат летний с макаронами
- макароны (спиральки) - 250г - оливковое масло - 2 ст. л. - цуккини - 1 шт....
Салат из макарон с грибами и оливками
- макароны (короткие) - 300г - шампиньоны (консервированные) - 200г - оливки...
Салат миланский с паприкой
- макароны (короткие) - 400г - морковь - 1 шт. - шампиньоны - 250г -...
Салат из макарон с креветками
- макароны (рожки) - 250г - креветки - 200г - сок - 1 лимона - медовая дыня...
Салат неаполитанский из макарон и сыра
- макароны - 200г - оливковое масло - 2 ст. л. - сладкий перец (красный) - 1...
Салат из макарон с курицей
- макароны - 500г - растительное масло - 1 ст.л. - отварные овощи (любые) -...
Салат овощной с лапшей по-восточному
- лапша (рисовая или яичная) - 500г - зеленый лук - 6 шт. - помидоры - 4 шт....
Салат из макарон с лососем и лимоном
- макароны - 250г - копченый лосось - 250г - сок - 1 лимона - яблоко - 1...
Салат по-немецки
- вермишель - 300г - сосиски - 5-6 шт. - яйцо - 3-4 шт. - апельсин - 1 шт. ...
Салат из макарон с маслинами
- макароны (трубочки и спирали) - по 400г - соль - маслины (без косточек) -...
Салат по-французски с мясом
- макароны - 250г - мясо - 250г - маринованные грибы - 250г - помидоры -...
Салат из макарон с овощами
- макароны (ракушки) - 300г - фасоль консервированная (лучше разноцветная) -...
1 | 2 | Следующая»
Рецепт: греческий салат с макаронами и грибами - все рецепты россии
Порций : 10
- 250 г макарон ротини (завитушки)
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/3 стакана винного уксуса
- 1 1/2 ч.л. сухой чесночной приправы
- 1 1/2 ч.л. сухого базилика
- 1 1/2 ч.л. сушеного орегано
- 3 стакана нарезанных ломтиками шампиньонов
- 15 помидоров черри, разрезать напополам
- 3/4 стакана раскрошенной феты
- 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 1 баночка маслин, нарезать
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › +2ч на охлаждение › Общее время: 2ч20мин
- Вскипятите воду в кастрюле, отварите макароны (8-10 минут), слейте воду.
- Смешайте отваренные макароны, оливковое масло, уксус, чесночную приправу, базилик, орегано, шампиньоны, помидоры, козий сыр, зеленый лук и маслины. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, подавайте в холодном виде.