Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Салат с сельдью и грибами

Просмотров: 1100Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Как приготовить салат с сельдью и грибами?

Как приготовить салат с сельдью и грибами? Салат соединяет в себе любимые многими продукты – маринованные грибочки, картофель, селедочку. Великолепная закуска, тем более, что ингредиенты режутся крупно и можно выбирать что и чем закусывать. Очень удобно и для хозяйки, и для гостей.

Необходимые продукты

Пять – шесть картофелин среднего размера

Четыре маринованных огурчика

Филе одной сельди

Баночка маринованных грибов (небольшая)

Пучок зеленого лука

Растительное или оливковое масло

Приготовление

Картофель отварить в мундире. Варить лучше на пару, чтобы картофель брал меньше жидкости. Остудить, очистить. Филе сельди нарезать крупными ломтиками. Грибы если мелкие, то не резать. Если с крупными шляпками, разрезать пополам. Картофель резать крупными кусками. Огурцы нарезать кружочками. Мелко нарезать зеленый лук.

Вариантов подачи может быть два. В первом варианте все ингредиенты смешиваются и салат заправляется маслом. Во втором варианте в середине тарелки выкладываются грибы, вокруг них можно разложить селедку, затем огурцы и внешний круг сделать из картофеля (его чуть присолить). Полить маслом и посыпать зеленью.

Салат с сельдью, грибами и овощами

Дорогие читатели!

Обычно на праздники из сельди мы готовим знаменитое блюдо селедку под шубой. Я еще готовлю селедку под шубой по новому рецепту. На день рождение моего мужа я решила из селедки приготовить какой-нибудь другой салат. Салат с сельдью, грибами и овощамиДолго искала и вот наткнулась на рецепт - салат с сельдью, грибами и овощами. Приготовила и мне понравилось. Советую и Вам приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 селедка
  • 100 г грибов
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 соленых огурца
  • 1 головка лука
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки сметаны
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Селедку почистить, удалить кости и мелко порезать.

Грибы порезать, отварить или пожарить на растительном масле до готовности.

Картофель и морковь отварить, очистить и порезать кубиками или соломкой.

Огурцы порезать соломкой. Если у огурцов толстая кожа, очистите ее.

Лук очистить и порезать полукольцами. Чтобы лук не горчил, обдайте его кипятком и оставьте на 2 минуты, затем воду слить.

Яйца отварить, очистить и мелко порезать.

Все ингредиенты заправить майонезом и сметаной. Добавляя сметану, салат приобретает более нежный вкус.

Если необходимо посолите и осторожно перемешайте.

Приготовленный салат выкладываем в салатницу и украшаем продуктами, которые входят в состав салата.

Вот мы и приготовили салат с сельдью, грибами и овощами. Салатик получился довольно-таки вкусный и не «селедка под шубой».

Готовьте и Вам понравиться.

Приятного аппетита!

Салат «лисий хвост» с сельдью и грибами

сельдь — 1-2 шт

шампиньоны —350-400?г.

репчатый лук —1 шт

картофель —2-3 шт

яйца — 4шт

майонез —250?г.

морковь — 3-4 шт

соль

зеленый лук и зеленьукропа или петрушки по вкусу

Способ приготовления:

Сельдь разделать на филе, вынутьвсе косточки и мелко порезать.

Отварить картофель и морковь,потереть на терке.

Отварить яйца и мелко измельчить.Оставить часть измельченных белков яиц для украшения хвоста.

Поджарить нарезанные грибы нарастительном масле.

Обжарить мелко нарезанный репчатыйлук и смешать с грибами, посолить.

Переложить грибы с луком в другоеблюдо, слив с них оставшееся после жарки масло.

Мелко порубить зеленый лук идругую зелень.

Выложить салат на плоскоеблюдо слоями:

1 слой — сельдь

2 слой — зеленыйлук, майонез

3 слой —картофель, майонез

4 слой — грибыс луком

5 слой —яйца, майонез

6 слой -морковь (на большуюполовину салата).

Разровняйте салат в виде хвоста,а на кончик положите измельченный белок, немногосмазанный майонезом.

Рубрика: Салаты

Если понравилось - жмите здесь:

Салат с сельдью и грибами "нежная шубка"

Дорогие друзья,

спешу угостить вас очень вкусным и сытным салатом с малосольной сельдью,шампиньонами и овощами (рецепт из журнала "Люблю готовить".

Нам понадобится:

филе 1 слабосоленой сельди

свежие шампиньоны-250-300 г

морковь-3 шт.

лук-2 шт.

зелень петрушки

бальзамический уксус-1-2 ст.ложки (можно и обычный,можно и вовсе без него)

растительное масло

картофель-3-4 шт.

майонез

Отварить картофель и морковь.Сельдь нарезать брусочками,лук-полукольцами,смешать лук и рыбу,добавить измельченную зелень петрушки,бальзамический уксус (у меня сельдь была в масле,и я её промыла).Грибы нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

На блюдо выложить слои:сельдь с луком-грибы,натертый на крупной терке картофель(его можно посолить)-натертую на крупной терке морковь.Слои промазать майонезом,верхний слой обильно им смазать и украсить по вашему вкусу!Дать пропитаться в холодильнике не менее 3 часов.

Очень сытный и вкусный салат,попробуйте!

Приятного аппетита! vkusno

Салат с сельдью и грибами

Сельдь почистить, порезать небольшими кубиками или ломтиками.

салат с селедкой

салат с селедкой

Выложить слоями: половина свеклы, грибы, морковь, яйца, оставшаяся свекла, сельдь.

Вот наш салат с сельдью и грибами готов!!!!

Приятного аппетита!!!

салат с сельдью и грибами рецепт

салат с сельдью и грибами

Готовим счастье по рецепту? - картофельный салат с сельдью и маринованными грибами

вкусно

Отличный закусочный салат! Даже уже не салат, а полноценное самостоятельное вкусное блюдо!

В оригинальном рецепте был салат с лисичками, я же взяла опята.

Огурчики маленькие корнишоны. Уксуса добавила совсем каплю - для аромата, заменила его лимонным соком.

Источник: журнал "Кушать подано!" №8/9 2009

На 4 порции:

250 грамм картофеля

1 луковица

350 грамм филе слабосоленой сельди

1 крупный маринованный огурец

6 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. уксуса

1 банка консервированных грибов (350 грамм)

зелень петрушки

соль, перец и сахар по вкусу

Отварите картофель в течении 20 минут в большом количестве подсоленной воды. обдайте его холодной водой и снимите кожуру. Нарежьте крупными ломтиками.

Огурец нарежьте полосками, лук - тоненькими полукольцами. Грибы откиньте на дуршлаг, слегка промойте холодной водой.

Промойте филе сельди холодной водой, подсушите и нарежьте полосками шириной 1-1,5 см. Положите все подготовленные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Приготовьте маринад, смешав уксус и масло, приправив его перцем, сахаром и солью.

Выложите продукты в салатник, полейте заправкой. Украсьте салат несколькими веточками свежей петрушки. По желанию можно добавить несладкое яблоко.

Приятного аппетита!

Салат из грибов с сельдью - кулинарный рецепт. миллион меню

    Грибы отварить с добавлением уксуса, соли и специй в течение 20 минут, слить воду, охладить и порезать.

    Сельдь вымочить, отделить филе, порезать. Лук порубить, с огурца снять кожицу, порезать.

    Все подготовленные продукты соединить, заправить растительным маслом.

    Перед подачей салат уложить в салатник, оформить ломтиками вареного яйца и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»

Слоеный салат с сельдью, овощами и грибами рецепт: как приготовить - рецепт приготовления, фото и состав

Звезды

Светская жизнь

Интервью

Великие истории любви

История успеха

Звездный совет

Мужчина Мечты

Секс и отношения

Секс

Любовь

Уроки любви

Психология

Мода

Модные тенденции

Высокая мода

Звездный стиль

С чем носить

Шопинг

Как потратить

Леди в Тренде

Мода из народа

Лучший образ

Гардероб online

Энциклопедия моды

Красота

Уход за лицом и телом

Уход за волосами

Новинки

Бьюти-битва

Гид по салонам

Косметичка звезды

Здоровье

Лаборатория красоты

Меняем образ

Уроки красоты (видео)

Энциклопедия красоты

Похудей!

Диета и питание

Фитнес

Таблица калорийности

Каталог диет

Дневник "Мое идеальное тело"

Готовим дома

Рецепты

Рецепты на рабочую неделю - NEW

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Кулинарные новости

Хозяйке на заметку

История кухни

Готовим счастье

Сколько варить

Энциклопедия продуктов

Коктейльная карта

Холодильник

Дом

Интерьер

Домашние питомцы

Счастье в Доме

Тестирует редакция

Тест-драйв: одежда и аксессуары

Тест-драйв: косметика и процедуры

Тест-драйв: посуда и техника

Тест-драйв: готовим по книгам

Тестируем автомобили

Тест-драйв: мобильные приложения

Леди Лето

Что надеть

Как сохранить красоту

Чем заняться

Гороскопы

Главная

Все гороскопы

Сонники

Тайна имени

Нумерология

Хиромантия

Карты Таро

Руны

Старинное гадание

Салонное гадание

Приметы и суеверия

Подбор камней

Астроэнциклопедия

Планеты

Статьи