Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Сбор грибов в лесу

Просмотров: 1349Комментарии: 0
Справочник грибов

юрий насадюк

Про грибы. сбор и заготовка грибов. как сажать грибы в лесу. правила ориентирования в лесу.

У меня дача находится неподалеку от грибного леса. Набрать ведерко \"ассорти\" - меньше часа. А вот грибов первой категории - уже час - два. При этом интересно наблюдать за другими грибниками, с которыми встречаешься в лесу. Бегают как лоси, как \"охотники на лис\". А грибы то вот они, под ногами…

- Очень важно найти первый гриб. Хотя весь лес пронизан нитями грибниц и она (грибница) везде, цветет она (т.е. разрождается грибом) в определенных местах. Каких? - зависит от тысяч факторов и непредсказуемо. Иной год - грибы в траву прячутся, иной - вообще требуют безтравного покрова, только листвы. Вот в этом году белые почему-то под елки полезли… Поэтому найдя первый гриб, внимательно осмотрите и запомните \"ситуацию\". Это значит что в этом лесу, при таких погодах грибы предпочитают ЭТИ условия.

Конечно, это не означает что грибы будут только в таких местах. Но в таких местах надо быть особенно внимательным.

- Нагибаться надо. Один музыкант (весьма именитый), которого публика приняла холодно, в конце выступления вышел на сцену и поклонился ниже обычного. Его коллега спросил; \"Зачем ты так низко кланяешься этим козлам? Они же тябе не очень то и хлопают\". На что музыкант ответил:\" Хочешь подоить корову - научись нагибаться\".

Так же и в лесу. Хотите \"снимать сливки\" - собирать самые свежие и молоденькие грибы - почаще нагибайтесь и приседайте. При этом меняется угол обзора леса, земля становится ближе, видно то, что вам не разглядеть с высоты своего роста. Найдя гриб не спешите вставать. Пока чистите его ножку, осмотритесь вокруг внимательно. Раз грибница тут зацвела - очевидно неподалеку будут другие грибы.

У меня были случаи, когда передо мною шел какой-то \"бегун\", срезав 1-2 гриба, самых заметных и старых, убегал дальше, а я на этом же месте, опползав \"гусиным шагом\" (а порой и на четвереньках :) ), несколько десятков квадратных метров, \"брал\" по 2-3 десятка молоденьких белых и подосиновиков. Молоденький гриб - он не крупный, с ним надо \"тщательнЕЕ\", как говаривал М.М.Жванецкий.

- относитесь к лесу как к дому, как к живому существу. Не ведите себя как оккупант. Идя по лесу очень больно видеть разные пластиковые бутылки, пакетики из под чипсов. Вреда от них не много, их все равно никто не ест, но гнить они будут десятилетиями. Если вы ходите в один и тот же лес - не превращайте его в свалку. Самим же будет неприятно.

Не шумите в лесу попусту. Ограничьтесь перекликиванием, что б не потерять друг друга. А вот орать как полоумный \"смотри, что я нашел!\" не стоит. Закончите собирать - встретитесь и похвастаетесь.

Например, я с друзьями использую свистки. Он и не пугает зверей так, как человеческий голос, и слышен за километр и больше, даже в лесу.

Срезать или выкручивать?

В свое время даже в журнале \"Наука и жизнь\" была целая дискуссия, что лучше для грибницы - рвать (выкручивать) или срезать. Я считаю, что лучше выкручивать. Природа не знает \"резки\". Да и осмотрите ножку гриба - он растет из одной почки, размером меньше горошины. Именно через нее он связан с грибницей. И отрыв этой почки не приносит никакого вреда грибнице. По крайней мере, собираю грибы на одних и тех же местах уже более 10 лет, а они все есть и есть. Да и порой сидит гриб очень глубоко, иногда больше половины ножки, особенно белые и подосиновики.

Отрезая ножку гриба, вы во-первых теряете значительную его часть. Во-вторых оставляете гнить эту половину, привлекая грибных мух и способствуя их размножению. А новый гриб на \"пеньке\" все равно не вырастет. В то же время как выкручивание просто прерывает один узелок грибницы, и все. Через несколько часов она залечит это место или прорастит обходной путь.

Сажайте грибы !

\"Кто же их посадит, это же грибы\" :)

Но посадить их можно, проверил на практике. Дело в том, что грибы размножаются двумя способами. При помощи грибницы (тут мы бессильны, главное не вредить). И еще - спорами, которые созревают в шляпке.

Всем известны \"ведьмины кольца\", когда грибы растут как бы кольцом. Объяснение тут простое. Шляпка круглая, от земли недалеко, споры высыпает \"под себя\". На следующий год грибки растут маленьким плотным кольцом. И снова каждый пылит под себя. А через 10-15 лет кольцо достигает диаметра 1-2 метра. Это эффект и следует использовать, особенно для размножения грибов в лесу, на дачном участке, альпийской горке.

Делается это просто. Как правило, грибник найдя старый дряблый или червивый гриб просто оставляет его на земле, да еще перевернет шляпку \"вверх ногами\". Толку от этого ровным счетом никакого. Я же делаю так. Беру шляпку и кладу ее на еловую ветку, или накалываю на сухую. При этом убивается два зайца.

Во-первых, шляпка не гниет, а сохнет, споры созревают и пылят по значительной территории. Глядишь, и завязывается несколько новых очагов грибниц. Во-вторых, гриб сохнет. И зимой, в самый голодное время для зверей, глядишь, и порадует какого зайца, белку или птицу.

Вам работы - 5 секунд, а польза превеликая. Если каждый грибник хоть по 20-30 грибов \"наколет\" за поход, то грибов будет становиться все больше и больше, а не меньше и меньше. Оставьте грибов своим потомкам, не лишайте их этого удовольствия.

Заготовка грибов.

Ну про сушку и соление и заморозку особо распространяться не буду, тут все просто. А вот рецептом маринования поделюсь. Потому что мои маринованные грибы, в какие бы \"гости\" не пришел, неизменно производят фурор за столом. А уж тема для разговоров и летних воспоминаний вообще непревзойденная.

В мариновку годятся практически все грибы, которые сохраняют форму после варки. Пожалуй не годятся только шляпки больших подберезовиков - ини совсем становятся как желе, их только в заморозку в вареном виде. Зимой с картошечкой… \"воспоминание о лете\". А вот ножки тех же подберезовиков вполне \"держат форму\". Особенно хороши получаются белые, подосиновики, опята, чернушки, белые молодые подберезовики и др.

Грибы тщательно моют от загрязнения и режут на крупные кусочки. Мелкие грибы вообще не режут. В целиковом виде они даже годятся на украшение блюд. (Например, картофельную запеканку посыпают зеленью и втыкают в нее несколько целых грибков. Шумные восторги при подаче блюда вам гарантированы). Грибы отваривают в слабо соленой воде, при слабом кипении примерно минут 15-20, снимая пену. Пока грибы варятся, готовим банки и маринад.

В банку (ошпаренную кипятком) закладывают на дно укроп, черный и душистый перец, гвоздику (все - по 5-10 зерен), 3-5 долек чеснока, можно дольку корня хрена. Тут кому что нравится. Затем в каждую банку наливают уксус из расчета: На литровую банку - 4 столовые ложки 5%-го. Если 9%-й - 3.

Маринад такой - на 1 литр воды - 4 столовых ложки соли (80 гр.) и 2 ложки сахара. Ложки - с небольшой горкой. Маринад кипятят и поддерживают до заливки \"почти кипящим\".

После того, как грибы сварились, их при помощи шумовки раскладывают по банкам, заполняя их не плотно, примерно на 3/4 или 4/5. Т.е. в банке грибы не должны быть утрамбованы. Затем поверх грибов укладывают еще укроп и несколько листьев черной смородины. После чего в банку заливают маринад по края. Банка накрывается крышкой и стерилизуется примерно 15 минут в \"почти кипящей\" воде, и укупоривается. И охлаждается в перевернутом состоянии. Смотрите, потом за столом не передеритесь.

Ориентирование в лесу.

Не проходит недели, что бы по радио не сообщили о том, как \"один мальчик пошел в лес, и заблудился\". Как самому не попасть в такую ситуацию?

Если вы любитель тихой охоты, обязательно купите подробную карту (хотя бы 2-ух километровку). Нет, не для того, что бы в лесу по карте ходить, а для того, что бы знать, что находится в округе. Какие есть ориентиры, мимо которых просто нельзя пройти. Например, дороги, реки и речки, линии ЛЭП, железные дороги, населенные пункты. И прежде чем войти в лес, надо определиться, с какой стороны света он находится по отношению к тому месту, куда вы хотите потом выйти.

Не будем рассматривать такие экзотические способы ориентирования, как GPS (спутниковая система глобального позиционирования, которая может вывести вас \"на место\" с точностью в 5-10 метров). Хотя, если честно, у меня такой приемник есть :) .

Самый надежный и верный спутник в незнакомом лесу - это компас. Продается в любом спортивном магазине. Не жмитесь, и купите. Желательно жидкостный (стрелка плавает в жидкости). Прослужит годы и пользу принесет сто раз. Его вполне достаточно. Уходя в лес достаточно запомнить, в какой стороне ваш дом (или машина) и крупный ориентир (дорога, река). Вряд ли вы уйдете так алеко, что можете оказаться по другую сторону края света.

Если все же заблудились.

Самый страшный враг - паника. Когда вы осознаете, что не знаете, в какую сторону идти, ей подвержены абсолютно все (и автор тоже). Требуется огромное усилие воли, что бы начать соображать нормально, а не идти \"куда кажется\". Поэтому лучше простоять на месте минут десять и все же определиться, чем идти \"наобум лазаря\".

Если светит солнце, заблудиться практически невозвожно. Можно определить стороны света с точностью до 15 градусов и быстро выйти на знакомую местность. А вот когда небо закрыто плотными тучами, и стоит относительный штиль - вот тогда начинается самое интересное.

Если стоит пасмурная ветреная погода, перед входом в лес запомните направление движения облаков. Это не очень надежный ориентир (направление может и поменяться), но вряд ли это произойдет на \"противоположное\" и \"скачкообразно\". Скорее всего изменение направление будет не более 40-60 градусов. Т.е. может помочь определиться с направлением.

Не ориентируйтесь по \"светлым\" пятнам в облаках - \"солнце там\" . Там просто облака тоньше.

Достаточно НЕнадежными способами являются и ориентирование \"по мху\" ( с северной стороны), по муравейникам (с южной стороны), по смоле (с южной стороны). Лес - слишком сложная структура, что бы эти приметы четко работали. Скорее всего, можно вести речь о более-менее достоверном определении сторон, если выполняются все приметы и в большом количестве. А я бы не взялся утверждать по 1-2 деревьям с мхом, что там - север. Уж очень много видел деревьев, стоящих рядом и покрытых мхом с разных сторон.

Если лес расположен на склоне (пусти и незначительном), то поможет знание ориентации склона относительно сторон света. На карте склоны обозначены специальными линиями. И если вы знаете, что склон обращен например, на юг, то заблудиться просто невозможно.

Кстати, описанный выше способ сажать грибы может вам помочь в незнакомом лесу (помните сказку про мальчика-с-пальчика?). Пока вы не заблудились, накалывайте шляпки, например только с южной стороны дерева и как можно чаще. И на определенной высоте (например груди). Тогда вы в случае чего сразу определите стороны света и сможете отличить \"свою\" шляпку от чужой. Найти обратную дорогу будет несложно.

Но лучше компаса трудно что то придумать, поэтому решите эту проблему раз и навсегда. И можете оправляться хоть в тайгу.

Все свое ношу с собой.

Еще со времен службы в армии, я привык носить с собой аварийный НАЗ (Неприкосновенный Аварийный Запас).

Нет, это не мешок продовольствия и сухарей, а такие предметы:

Спички. \"охотничьи\" спички (можно и обычные) окуните в расплавленный парафин (от свечки) и уложите в коробку. Сам коробок запаяйте в несколько слоев полиэтилена. Промочить такие спички просто невозможно.

Метров 20-30 лески 0,2-0,4 и с десяток рыболовных крючков. В лесу толку от этого мало, но попадаются в лесу и озерки с рыбой, да и на речку выйти всегда есть шанс. Из лески можно сделать силки.

Метров 5 тонкого и крепкого шнура . Можно сделать силки или тетиву лука.

Ну а нож для грибника - само - собой подразумевается. Желательно такой, который можно пристегнуть на шнур - тогда точно не потеряете. Можно в НАЗ положить и строительный нож. Лезвие у него тонкое и обламывающееся. И весит - всего ничего.

Весит такой НАЗ граммов 100, места занимает как 2 коробка спичек, а может и помочь выжить, случись что… Слава Богу, пока не случалось, чего и вам желаю.

Советы грибнику

Это интересно

ВИДЫ ЛЕСНЫХ УГОДИЙ

Бор - хвойный лес, главным образом сосновый.

Балки - лес на сильно пересеченной местности с буераками, оврагами.

Вырубка (порубка) - вырубленный участок леса.

Гуща - густые заросли в лесу и кустах.

Дебри - труднопроходимые заросли леса.

Дубняк - заросли молодого дуба.

Дубрава - широколиственный, чаще дубовый лес.

Ельник - еловый лес.

Колок (отколок, сколок) - небольшие выступы лесных массивов.

Осинник - осиновый лес.

Ольшаник - заросли ольхи.

Пуща - густой труднопроходимый лес.

Поляна - небольшая луговина в лесу без зарослей кустов и деревьев.

Просека - узкая полоса земли, очищенная от деревьев (между кварталами леса).

Роща - небольшой лиственный лес.

Редколесье - редкий лес.

Разнолесье- лес, смешанный из разных лиственных и хвойных деревьев.

Трущоба - труднодоступное место в лесу, например, с буреломом.

Грибы и радиация

Грибы обязательно надо подвергать радиологическому контролю. Главная опасность в них - цезий-137, степень накопления которого в 10 раз выше, чем стронция-90.

Однако по накоплению цезия грибы неодинаковы. Наиболее чистыми являются подосиновик, зонтик пестрый, вешенка, шампиньон. В 5 раз больше накапливают цезий белый гриб, подберезовик, лисичка, зеленка, сыроежка, опенок. Сильно поглощают радионуклиды масленок, моховик, польский гриб, груздь настоящий и черный, рыжик, волнушка, горькушка, колпак кольчатый.

Запрещается сбор грибов там, где плотность загрязнения почвы цезием-137 превышает 5 Ки/км2.

Подробную информацию о заражении лесов и лесной продукции можно получить в каждом лесхозе у инженера-радиолога.

При переработке грибов нужно их тщательно очищать от загрязнений: песка, земли, хвои, листьев и т. д.

Специалистами Московского института эволюционной морфологии и экологии животных имени А. Н. Северцова разработаны и предложены для использования способы очистки грибов от радионуклидов. Грибы вываривают в солевом растворе (30 г поваренной соли на 1 л воды) со сменой раствора на свежий через каждые 10-20 минут при общей продолжительности кипячения 50 минут. Перед каждой сменой раствора грибы откидывают на дуршлаг и промывают чистой холодной водой. Такая обработка гарантирует выведение из грибов 99,9 процента радионуклидов. Способ применим и для дезактивации сушеных грибов, только после их предварительного замачивания.

Грибы и медицина

Грибы имеют немаловажное значение в медицине. Еще в далекой древности их начали применять в народной медицине наравне с травами, плодами и ягодами.

Люди, которых в народе называли знахарями, накапливали свои знания в области врачевания, передавали их по наследству, держа в секрете от посторонних. Когда на Руси появилась письменность, большую роль сыграли выпускаемые в XVI и особенно в XVII в. рукописные "Травники". В них содержались интересные сведения о различных средствах и способах врачевания, основанных на опыте народной медицины. Грибами, судя по летописям, пытался лечить людей еще Владимир Мономах, а затем от опухоли на губе лечили его самого. В "Лечебниках" конца XVII в. рекомендовали боровики для лечения обморожений. Экстракт приготавливали особым способом во время роста боровиков и хранили в герметически закрытой посуде. В лютые зимы этим грибным экстрактом смазывали обмороженный участок тела, что способствовало успешному заживлению тканей.

В народной медицине довольно широко применялись мухоморы. На первый взгляд может показаться странным использование ядовитых грибов, но практика подтверждает, что в медицине находят применение ядовитые вещества в малых дозах. Исследования показали, что красный мухомор содержит ядовитые вещества (микоатропин и мускимол) и антибиотическое вещество мускаруфин, которое тормозит развитие раковых опухолей.

Специалисты доказали, что препарат, полученный из красного мухомора, может действовать положительно при спазмах сосудов, эпилептическом и хореатическом состояниях, склерозе, ангине и нарушениях деятельности спинного мозга. Старым народным средством является водная настойка красного мухомора, используемая для лечения ревматизма, заболеваний кожи.

В народной медицине использовали и другие шляпочные грибы. Например, кирпично-красные и серно-желтые опенки рекомендовали в качестве слабительного и рвотного средства. Перечным груздем лечили туберкулез. Из плодовых тел говорушки французский ученый Холланд выделил антибактериальное вещество клитоцибин. Дальнейшие исследования показали, что оно оказывает активное действие на туберкулезную палочку Коха.

В народной медицине ряда стран применяется опенок осенний. Например, в Австрии, где этот гриб пользуется широкой популярностью, его употребляют как легкое слабительное. По всей вероятности, в нем содержатся вещества, усиливающие деятельность пищеварительных органов.

В народной медицине широко применялся отвар чаги; этот гриб считается годным для применения в медицине и в настоящее время. Отвар чаги при систематическом употреблении оказывает общее стимулирующее воз-действие, улучшает состояние больных, содействует лечению гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В последние годы медики многих стран мира все большее внимание уделяют исследованию грибов в научных целях. В советской медицине из рыжика был получен ценный антибиотик "Лактариовиолин", который значительно тормозит рост различных вредных бактерий. Из говорушки было получено новое антимикробное вещество, похожее на микомицетин, которое применяется в медицине для лечения туберкулеза кожи и костей.

Экзамен на антибактериальность с успехом выдержали и лисички. С помощью содержащегося в них эргостерина советские ученые в лабораторных условиях излечивали от тяжелых болезней подопытных животных. Вытяжки многих шляпочных грибов обладают замечательной способностью подавлять стафилококк - возбудителя различных гнойных заболеваний и даже заражения крови.

Опенок луговой оказался эффективным в борьбе с кишечной палочкой и рядом других микробов. Вещества, обнаруженные в нем, оказывают положительное действие на щитовидную железу.

Чехословацкие ученые установили, что навозник серый можно с успехом применять для лечения алкоголизма при помощи выделенного из гриба вещества "Антабус".

В Индии из шампиньонов получен новый препарат "Кампестрин", который успешно применяется для лечения тифа, паратифа.

Это только небольшая часть примеров немалой роли грибов в народной и профессиональной медицине.

Широкой популярностью в народе пользуется так называемый чайный гриб - представитель симбиотического объединения дрожжевых грибов. Народы многих стран мира содержат его в домашних условиях. Настой этого гриба пьют перед едой для возбуждения аппетита или утоления жажды в течение всего дня.Одна из легенд гласит: в глубокой древности могущественный император, в течение долгого времени прикованный к постели тяжелым недугом, созвал своих мудрецов и врачей и объявил, что тот, кто сумеет его вылечить, может просить любое вознаграждение. Когда были испробованы все известные лекарства, самый старый и мудрый лекарь принес своему владыке кувшин со светло-коричневой жидкостью, на поверхности которой плавала толстая слоистая пленка. С недоверием стал император пить эту жидкость, но уже через несколько дней почувствовал себя лучше, а вскоре полностью выздоровел. Легенда легендой, но и сейчас многие больные и люди с ослабленным здоровьем постоянно пьют настой чайного гриба.

Однако лечиться самостоятельно не рекомендуется, необходимо сначала проконсультироваться с лечащим врачом.

Таким образом, лекарственные вещества, образуемые грибами и бактериями, стали мощным оружием в борьбе с болезнями.

В крыму ввели налоги на прогулки в лесу, сбор грибов и ягод - украина - zn.ua

  • В "Реале" остановились на валлийце Бэйле и не планируют подписывать Ибрагимовича23 июля 17:33 Свободовца, задержанного за избиение друзей Титушко, освободили под залог23 июля 17:30 "Газпром" выбыл из топ-50 крупнейших мировых компаний23 июля 17:23 УПЦ Московского патриархата будет пускать на Владимирскую горку по приглашениям23 июля 17:20 11 ГАИ перекроет центр Киева на время празднования 1025-летия крещения Руси23 июля 16:58 Центризбирком зарегистрировал Новинского народным депутатом23 июля 16:50
  • Три четверти украинцев проголосуют на референдуме за право увольнять чиновников23 июля 16:46 Легкоатлет Богдан Бондаренко лишился одного из конкурентов на чемпионате мира23 июля 16:35 Некомпетентность правительства волнует украинцев в 1,5 раза больше, чем полгода назад23 июля 16:19 10 Миндоходов предложило снизить НДС до 9%23 июля 16:07 12 Столица Анголы снова возглавила рейтинг самых дорогих городов для иностранцев23 июля 15:53 Известный боксер Костя Цзю поможет Поветкину подготовиться к бою с Кличко23 июля 15:44

Сбор грибов — википедия

Как правило, включает в себя такие предметы, как:

  • Нож. Хорошо подходит обычный складной заточенный перочинный ножик, он позволяет отделять грибы чистыми от земли, и предохранить от повреждения грибницу.[источник не указан 534 дня]
  • Плетёная корзина. Удобно, если корзина прикреплена так, чтобы руки оставались свободными (кузов). Но и обычный вариант типа лукошка тоже весьма удобен и широко распространён.
  • Резиновые сапоги. Как вариант в дальних походах или при сырой погоде будут совсем не излишни, их основные недостатки: большой вес и то, что в ясную погоду в них становится жарко.
  • Компас.[источник не указан 587 дней] С картой в малознакомой местности весьма желателен — в лесу, где отсутствуют ориентиры, выбрать правильное направление подчас (а в плохую погоду и зачастую) почти невозможно.
  • Головной убор.[источник не указан 587 дней] Неплохо зарекомендовала себя обычная бейсболка. Волосы защищены от попадания листьев, мелких кусочков коры и веток. А широкий козырёк хорошо прикрывает глаза от солнца. В туман и при непродолжительном дожде голова останется сухой.
  • Плотно прилегающие к запястьям рукава, а к шее — воротник, отсутствие открытых участков кожи на ногах.[источник не указан 587 дней] В таёжных районах и на Дальнем Востоке позволяют существенно снизить риск проникновения и укуса клещей, как и тщательный осмотр одежды после возвращения, особенно в период активизации этих насекомых — весна, начало лета.
  • Палка — ей удобно разгребать траву и опавшие листья, проверяя место на наличие молодых грибов, кои может скрывать растительность.

У грибника должна быть удобная одежда для данной местности и данной погоды. Особое внимание следует обратить на обувь.

В целом, экипировка подбирается индивидуально в зависимости от топографии местности, финансовых возможностей и погодных условий.

Собирать грибы лучше всего в плетёную корзину: они будут проветриваться и не раздавятся. Не стоит использовать полиэтиленовые пакеты, иначе, придя домой, можно обнаружить, что принесли бесформенную слипшуюся массу[источник не указан 587 дней].

Меры предосторожности при сборе и использовании грибов[править]

Об инемшойфюйое ччемй обмпз об увпт зтйвпч ч меух

иНЕМШОЙГЛЙК ПВМУПЧЕФ ХУФБОПЧЙМ УФБЧЛЙ УВПТБ ЪБ УРЕГЙБМШОПЕ ЙУРПМШЪПЧБОЙЕ МЕУОЩИ ТЕУХТУПЧ НЕУФОПЗП ЪОБЮЕОЙС - ФП ЕУФШ, ЪБ УВПТ Ч МЕУБИ ЗТЙВПЧ, СЗПД, ПТЕИПЧ Й РТПЮЕЗП - ПВ ЬФПН УППВЭЙМ ОБТПДОЩК ДЕРХФБФ оЙЛПМБК фПНЕОЛП.

рП ЕЗП УМПЧБН, ФБЛПЕ ТЕЫЕОЙЕ ВЩМП РТЙОСФП Ч УППФЧЕФУФЧЙЙ У РТЕДУФБЧМЕОЙЕН РТЕДУЕДБФЕМС иНЕМШОЙГЛПК пзб У "ГЕМША ТБГЙПОБМШОПЗП ЙУРПМШЪПЧБОЙС МЕУОЩИ ТЕУХТУПЧ Й ХЧЕМЙЮЕОЙЕ РПУФХРМЕОЙК Ч НЕУФОЩЕ ВАДЦЕФЩ".

фПНЕОЛП ФБЛЦЕ УППВЭЙМ, ЮФП ПО ПВТБФЙМУС Ч зЕОРТПЛХТБФХТХ У РТПУШВПК ПВЦБМПЧБФШ ДБООПЕ ТЕЫЕОЙЕ ЛБЛ ОЕЪБЛПООПЕ, РПУЛПМШЛХ ЖБЛФЙЮЕУЛЙ ТЕЮШ ЙДЕФ П ФПН, ЮФП ТХЛПЧПДУФЧП иНЕМШОЙГЛПК ПВМБУФЙ ТЕЫЙМП ЧЧЕУФЙ ДПРПМОЙФЕМШОЩЕ НЕУФОЩЕ УВПТЩ Й ОБМПЗЙ ДМС ЗТБЦДБО. оП, ЛБЛ ЙЪЧЕУФОП, ЙУЮЕТРЩЧБАЭЙК РЕТЕЮЕОШ НЕУФОЩИ Й ПВЭЕЗПУХДБТУФЧЕООЩИ ОБМПЗПЧ Й УВПТПЧ ПРТЕДЕМСЕФУС оБМПЗПЧЩН ЛПДЕЛУПН, ХФЧЕТЦДБЕФУС чЕТИПЧОПК ТБДПК.

"фБЛЙЕ ДЕКУФЧЙС ПВЯСУОСЕФ Й ФПФ ЖБЛФ, ЮФП РТЕДУЕДБФЕМШ иНЕМШОЙГЛПК пзб РЕЮБМШОП ЙЪЧЕУФЕО УЧПЙН ХВЕЦДЕОЙЕН, ЮФП ОЩОЕЫОСС "ЧМБУФШ - ПФ вПЗБ". б РПФПНХ УФБОПЧЙФУС РПОСФОЩН, ЮФП РП ФБЛПНХ ХВЕЦДЕОЙА, ФПФ, ЛФП РТЕДУФБЧМСЕФ сОХЛПЧЙЮБ ОБ ФЕТТЙФПТЙЙ хЛТБЙОЩ, НПЦЕФ ЧУЕ", - ПФНЕФЙМ фПНЕОЛП.

В крыму вводят налог на сбор грибов, ягод, лекарственных растений и на прогулки в лесу

Тэги: крым, налоги

В Крыму вводят налог на сбор грибов, ягод, лекарственных растений и на прогулки в лесу. Соответствующее постановление приняли депутаты Верховного совета Автономной Республики Крым 21 июня 2013 года. Постановление «Об установлении ставок сбора за специальное использование лесных ресурсов в части заготовки второстепенных лесных материалов, осуществление побочных лесных пользований и использование полезных свойств лесов» устанавливает налог на выпас скота, заготовку сена и дикорастущих плодов, орехов, грибов, ягод, лекарственных растений. Авторы проекта постановления в пояснительной записке указывают, что новшество позволит увеличить поступления в местные бюджеты и обеспечить рациональное использование лесных ресурсов.

По информации ЛИГАБизнесИнформ

В крыму вводят налоги на сбор грибов и прогулки в лесу — новости политики — новости@mail.ru

В пояснительной записке к документу указано, что эти меры позволят увеличить поступления в местные бюджеты и обеспечить рациональное использование лесных ресурсов.

По данным портала «Лига», за сбор 1 кг орехов будет взиматься 1,5 гривен, плодов, грибов, ягод и лекарственных растений — 1 гривна.

Выпас скота в лесу обойдется в 49 грн в год, а заготовка сена — 5 грн с одного гектара.

Согласно постановлению, за пешеходные и велосипедные прогулки придется заплатить 10 гривен с человека в год. За конные маршруты — 15 гривен за одну голову в год.

Напомним, ранее заместитель председателя Федерации профсоюзов Украины Сергей Кондрюк заявил, на Украине существует налоговая дискриминация. По его словам, бедные граждане уплачивают в 50 раз больше налогов, нежели богатые.  

За сбор ягод и грибов в лесу теперь придется платить - новости крыма за 15 минут

Крымский парламент в пятницу ввел налог на лесные богатства. Платить его будут только юридические лица и физлица-предприниматели.

Принимать это постановление было нужно, так как, по словам главы Рескомитета по лесному и охотничьему хозяйству Игоря Кацая, сегодня отсутствует правовая база для сбора за использование лесных ресурсов, и предприниматели, желающие, например, собирать на продажу лекарственные травы, организовать конный или пешеходный маршрут, получают отказы в такой деятельности, потому что ставки сбора не установлены, сообщает Крымская газета. 

Для Крыма это не новость - такие ставки действовали до 2011 года, согласно постановлению №105 от 12 марта 2002 года. Но в связи с вступлением в силу нового Налогового кодека Украины парламент Крыма вновь должен вести такие налоги. 

Согласно принятому постановлению, предприниматели будут платить:

– За сенокос на территории лесных угодий – от 24 до 40,3 грн. за гектар.

– За выпас скота на землях лесного фонда. За одну корову – 310 грн. в год, теленка до двух лет – 253 грн. в год, за одну овцу – 189 грн. в год, ягненка – 148 грн. в год.

– За сбор и заготовку дикорастущих плодов – 4 грн. за килограмм, орехов – 8 грн. за 1 кг, грибов – 6 грн. за 1 кг, лекарственных растений – 2 грн. (природные запасы которых не ограничены) и 5 грн. (запасы которых ограничены) за килограмм.

– За использование туристических маршрутов туристическими организациями. Пешеходный и велосипедный маршрут – 314 гривен в год за 1 км (на открытой местности 7 гривен), конный – 317 грн. в год (10 грн. на открытой местности), автомобильный, мотоциклетный и квадроциклый – 320 грн. в год (18 гривен в открытой местности).

– За организацию фотоохоты и магнитной записи голосов птиц и животных – 110 грн. за один день с человека (в сопровождении лесной охраны).

– За организацию киносъемки –143 грн. за один день (в сопровождении лесной охраны).

– За использование рекреационных участков для отдыха – 0,94 гривны за одного человека в день.