Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Съедобный пластичный гриб

Просмотров: 8178Комментарии: 0
Справочник грибов

Пластинчатый съедобный гриб - поиск слов по маске и определению, ответы на сканворды

  • ганди
  • помещение в театре
  • ученый каменщик
  • трубач ее вставляет в раструб трубы
  • мастер играть словами
  • главная часть храма
  • 911 на колесах
  • шиитский коллега архиерея
  • индейский народ
  • угрюмость мрачность
  • печь на ближнем востоке
  • обратное псевдониму
  • национальный герой мексики
  • воинская верхняя рубаха матроса
  • природный многогранник
  • волхв с говорящей ослицей
  • индейский народ (******)
  • порция материала для домны
  • элемент детектива
  • черный с серым отливом

все популярные запросы →

Все слова по алфавиту

Грибная энциклопедия - съедобные, несъедобные, ядовитые грибы, рецепты, фото грибов - съедобные грибы

Большинство съедобных грибов, а также и ядовитых относится к трубчатым и пластинчатымгрибам. Трубчатые —это все грибы, у которых нижняя часть шляпки имеет трубчатое строение. Иногда их называют еще и губчатымипотому, что нижняя часть шляпки напоминает губку. У пластинчатых грибов нижняя сторона шляпки состоит изтонких пластинок. Как трубчатые, так и пластинчатые грибы входят в большую группу так называемыхбазидиальных грибов.

Размножение грибов происходит вегетативным путем, например почкованием, иначе говоря,делением грибной клетки надвое или делением на участки грибницы, находящейся в почве, в виде белых нитей, атакже при помощи спор, которые представляют собой мельчайшие грибные зародыши.

У базидиальных грибов споры развиваются на особых выступах — базидиях. Базидии расположенытесным слоем на так называемых гименофорах, находящихся на нижней части шляпки гриба. У трубчатых грибовгименофоры имеют вид трубочек, у пластинчатых — пластинок. Базидии и споры так малы, что простым глазомих увидеть невозможно.

Кроме базидиальных есть еще сумчатые грибы. У сумчатых грибов споры развиваются внутриособых споровместилищ — сумок. Эти сумки плотным слоем покрывают всю поверхность плодового тела гриба.

Пластинчатые грибы. съедобные грибы. грибы.

ГРУЗДЬ НАСТОЯЩИЙРЫЖИК ОБЫКНОВЕННЫЙГРУЗДЬ ЖЕЛТЫЙГРУЗДЬ ОСИНОВЫЙГРУЗДЬ СИНЕЮЩИЙГРУЗДЬ ПЕРЕЧНЫЙГРУЗДЬ ЧЕРНЫЙГЛАДЫШ, МЛЕЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙКРАСНУШКА, МЛЕЧНИК СЛАДКОВАТЫЙПОДМОЛОЧНИК, МОЛОЧАЙБЕЛЯНКАВОЛНУШКА РОЗОВАЯГОРЬКУШКАСЕРУШКАСКРИПИЦАЛИСИЧКА ОБЫКНОВЕННАЯОПЕНОК ОСЕННИЙЗЕЛЕНКА, ЗЕЛЕНУШКАРЯДОВКА СЕРАЯРЯДОВКА ФИОЛЕТОВАЯШАМПИНЬОН ОБЫКНОВЕННЫЙКОЛПАК КОЛЬЧАТЫЙТОЛСТУШКАВАЛУЙПОДГРУЗДОК БЕЛЫЙПОДГРУЗДОК ЧЕРНЫЙСЫРОЕЖКА ПИЩЕВАЯСЫРОЕЖКА БОЛОТНАЯСЫРОЕЖКА БУРЕЮЩАЯСЫРОЕЖКА ЗЕЛЕНОВАТАЯСЫРОЕЖКА ЗЕЛЕНАЯСЫРОЕЖКА ОХРИСТАЯСЫРОЕЖКА ЖЕЛТАЯСЫРОЕЖКА СИНЯЯСЫРОЕЖКА КРАСНАЯ ЛОМКАЯСЫРОЕЖКА СИНЕ-ЖЕЛТАЯСЫРОЕЖКА ЖГУЧЕЕДКАЯСЫРОЕЖКА ОСТРОЕДКАЯ

Съедобный пластинчатый гриб - поиск слов по маске и определению, ответы на сканворды

  • ганди
  • помещение в театре
  • ученый каменщик
  • трубач ее вставляет в раструб трубы
  • мастер играть словами
  • главная часть храма
  • 911 на колесах
  • шиитский коллега архиерея
  • индейский народ
  • угрюмость мрачность
  • печь на ближнем востоке
  • обратное псевдониму
  • национальный герой мексики
  • воинская верхняя рубаха матроса
  • природный многогранник
  • волхв с говорящей ослицей
  • индейский народ (******)
  • порция материала для домны
  • элемент детектива
  • черный с серым отливом

все популярные запросы →

Все слова по алфавиту

Съедобные грибы » дары леса

Колпак Съедобный пластинчатый гриб. Наиболее распространен в Западной и Восточной Европе, встречается в западной и центральной части России, в других районах не растет, поэтому в нашей стране не очень известен. В местах произрастания у местного населения имеет названия – турок, курочка, приболотник белый. Колпак кольчатый предпочитает хвойные леса, но встречается в лиственных и смешанных. Обычное растет в мшистых местах, на черничниках. Не редок в горных лесах.

Пластинчатые грибы - фото и описание

В раздел внесены описания и фотографии ПЛАСТИНЧАТЫХ ГРИБОВ - шляпочных грибов (имеющих отчетливо выраженную шляпку) с пластинками на нижней поверхности шляпки. Пластинки всегда расположены радиально к центральной или боковой ножке, или месту крепления гриба к древесине или грунту. Пластинки могут быть расположены с различной частотой, могут по разному присоединяться (или не присоединяться) к ножке пластинчатого гриба, иметь разную ширину, форму и цвет. Пластинчатые грибы - самая обширная группа грибов из групп представляющих интерес для грибников. К пластинчатым грибам относятся как очень качественные, с гастрономической точки зрения, грибы, например, рыжики, так и смертельно ядовитые - такие как бледная поганка. Для каждого вида пластинчатых грибов, как правило, прилагается несколько фотографий, показывающих описываемый гриб в разных ракурсах и на разных стадиях развития. Описание каждого гриба содержит сведения об изменчивости формы и окраски тела гриба, данные о месте и времени произрастания, замечания о схожести с другими видами, информацию о способах заготовки, переработки, приготовления.

Здесь представлены только пластинчатые грибы, остальные - трубчатые шляпочные грибы и нешляпочные грибы описаны и проиллюстрированы в соответствующих разделах.

Все представленные фотографии принадлежат авторам сайта, и использование этих фотографий, равно как и их фрагментов или коллажей с их использованием, допустимо только с обязательной АКТИВНОЙ ссылкой на источник заимствования - www.hiperton.narod.ru

При распределении описываемых видов грибов по разделам (например: по преобладанию определенных цветов в окраске тела гриба, или по месту произрастания грибов) описание помещается во все возможные разделы, даже если основанием для этого являются редкие формы данного вида грибов, или нюансы субъективного восприятия. Поэтому многие виды грибов могут находиться в нескольких разделах одновременно.

Для перехода к описаниям и фотографиям интересующего вида грибов - нажать на соответствующее изображение.

Малоизвестные пластинчатые грибы

Среди съедобных грибов есть такие, которые грибники обходят. Причина тому или слишком яркий отталкивающий сине-зеленый цвет, напоминающий поганку (строфария сине-зеленая), или гриб настораживает сходством с мухомором (колпак кольчатый) и другими несъедобными грибами.

Строфария сине-зеленая

Встречается группами в лесах с богатыми почвами (в ельниках), а также в местах свалки пищевых отходов около населенных пунктов в августе—сентябре.

Шляпка молодого гриба колокольчатая, позднее плоско-распростертая, клейкая, синевато-зеленоватая с остатками покрывала в виде белых хлопьев по краю. Пластинки у молодых грибов тоже синевато-зеленоватые, позднее дымчато- серые. Мякоть голубоватая. Ножка цилиндрическая, одного цвета со шляпкой, слизистая, с хорошо заметным кольцом, ниже которого располагаются хлопьевидные чешуйки. Выше кольца кожица ножки гладкая.

Гриб малоизвестный, съедобный, 4-й категории, употребляется в пищу в вареном, жареном и маринованном виде. Перед приготовлением блюд необходимо со шляпки кожицу снять.

Строфария сине-зеленая интересна как объект для искусственного разведения на садово-огородных участках.

Колпак кольчатый

Встречается в сырых хвойных, смешанных и лиственных лесах, особенно в черничниках с августа по октябрь, иногда большими группами. Шляпка диаметром до 12 см, у молодого гриба полушаровидная, позднее плоско-выпуклая, желтовато-буроватая с розовым оттенком, с тонким белым мучнистым налетом. Мякоть сначала белая, потом желтеет, вкус грибной, запах приятный пряный. Пластинки прикреплены к ножке, у молодых грибов белые, потом желтовато-бурые. Ножка длиной 5–10 см, толщиной до 3 см, желтоватая, с кольцом, над кольцом слабочешуйчатая, плотная, к основанию слабоутолщенная.

Гриб малоизвестный, съедобный, 4-й категории, употребляется в пищу в вареном и соленом виде. От мухоморов отличается окраской пластинок (у мухоморов они всегда белые).

Зеленушка

Встречается в северной половине лесной зоны часто, местами обильно, большими группами, растет в сухих сосновых лесах на песчаных почвах. Массовый сбор в сентябре – октябре.

Шляпка диаметром до 12 см, у молодого гриба выпуклая, позднее почти плоская, с волнистым, часто потрескавшимся краем, у молодого гриба клейкая, зеленовато-желтая, в центре оливково-буроватая. Мякоть белая или бледно-желтоватая, плотная. Пластинки почти не приросшие к ножке, широкие, частые, серо-желтые. Ножка длиной до 5 см, толщиной 1,5–2 см, сплошная, серо-желтая, почти всегда скрыта в земле.

Гриб съедобный, 4-й категории, но высокого качества. Его жарят, варят, маринуют, реже солят. Свое название гриб получил за ярко выраженную окраску, причем при варке он еще более зеленеет. Вытяжка из зеленушки, как показали исследования советских медиков, имеет замечательную способность подавлять стафилококк — возбудителя различных гнойных заболеваний и даже заражения крови.

Зеленушка имеет сходство с несъедобной рядовкой серо-желтой, но у последней шляпка с тонким слоем мякоти и ножка в два раза длиннее и тоньше.

Малоизвестные пластинчатые грибы

Съедобные грибы

Тезисы

Грибы появились миллиард лет назад. В настоящее время на территории Беларуси обнаружено около 1100 видов грибов, из них около 200 являются съедобными.

 

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ,

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ

  

Грибы появились миллиард лет назад. В настоящее время на территории Беларуси обнаружено около 1100 видов грибов, из них около 200 являются съедобными.

ПРОИЗРОСТАЮЩИЕ В БЕЛАРУСИ

ВИДЫ

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ,

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ

ПРОИЗРАСТАЮЩИЕ ГРИБЫ В БЕЛАРУСИ

ВИД

 Armillariasp. – Опенок осенний. 1. Пластинчатый гриб. В Беларуси встречается 5 основных видов, плодоносят волнами, обильно. Основной отличительный признак: на ножке перепончатое белое кольцо. Селятся на пнях, реже на живых деревьях.

  LactariusturpisFr. – Груздь черный (чернушка). Пластинчатый гриб. Плодоносит осенью. Зеленовато-оливковые, с бурыми концентрическими зонами и темными серединами шляпки, всегда клейкие.

 Boletus eduiis Bull.: Fr.Белыйгриб, боровик. Трубчатый гриб. В Беларуси встречается 5 разновидностей. Отличаются они формой, цветом шляпки и ножки. У всех разновидностей в молодом возрасте низ шляпки белый.

 Lactariusvolemus (Fr.: Fr.) Fr. – Подорешник (подмолочник, молочай). Пластинчатый гриб. Появляется в августе – октябре. Млечный белый сок на воздухе постепенно буреет, густеет

 Calocybegambosa (Fr.: Fr.) Donk – Калоцибе майская (ранняя), майский гриб, георгиев гриб, рядовка майская. Пластинчатый гриб. Появляется в мае на светлых опушках леса с негустай травой, на обочинах дорог, в садах под деревьями. Плодовое тело беловатое или кремовое.

 Leccinumaurantiacum (Bull.) Gray – Подосиновик красно-бурый (обабок красноголовый, осиновик красный, красный гриб, красноголовик). Трубчатый гриб. Мякоть на разрезе меняет свою окраску от розоватой до серо-фиолетовой, на ножке – сине-зеленой.

 Lactariusresimus (Fr.: Fr.) Fr. – Груздь настоящий (сырой). Пластинчатый гриб. Белый, горький млечный сок желтеет на воздухе, на короткой толстой ножке отчетливо видны желтоватые углубления, выемки.

 Leccinumscabrum (Bull.: Fr.) Gray – Подберезовик обыкновенный (черноголовик). Трубчатый гриб. Мякоть на разрезе не темнеет, на ножке темные серые или черные чешуйки.

 Lactarius scrobiculatus (Scop.) Fr. Груздьжелтый. Пластинчатый гриб. Распространен повсеместно. Белый, горький млечный сок на воздухе не темнеет.

 Macrolepiotaprocera (Scop.: Fr.) SingerГриб –зонтик высокий (пестрый). Пластичный гриб. Отдельные экземпляры высотой до 40 см, со шляпкой до 30см в диаметре, действительно напоминают зонтик.

 Macrolepiotarbacodes (Vittad.) Singer – Гриб-зонтик краснеющий. Пластинчатый гриб. Любит поселяться на муравейника. Плодоносит все лето, наиболее урожайный период – с середины августа до середины сентября..

 

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ,

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ

 Rozites caperata (Pers.: Fr.) P. Karst. – Колпаккольчатый. Пластинчатый гриб. Соломенно-желтая с розовым оттенком шляпка от 5 до 15 см, яйцевидной, шаровидной формы, с возрастом плосковыпуклая. Поверхность покрыта быстро исчезающим перламутровым налетом. Ножка цилиндрическая, иногда у основания расширенная, волокнистая.

 Russula cyanoxantba (Scbaeff.) Fr. – Сыроежка сине-желтая. Пластинчатый гриб.  Окраска этого гриба изменчива. От других видов ее отличают пластинки: мягкие, неломкие, маслянистые на ощупь

 Russula virescens (Scbaeff.) Fr. – Сыроежка зеленоватая. Пластинчатый гриб. На шляпке кожица не отделяется от мякоти, растрескивается. По этим трещинкам всегда можно отличить сыроежку зеленоватую от других видов семейства сыроежковых.

 SuillusLuteus (L.:Fr/) GrayМасленок поздний (желтый, настоящий). Трубчатый гриб. Иногда достигает в диаметре 12-14 см. Низ шляпки молодых грибов закрыт пленкой.

 Suillusvariegates (Sw.: Fr.) Kuntze – Масленок желто-бурый (масленок пестрый, моховик, желтый моховик). Трубчатый гриб. Мякоть у молодых грибов плотная, у старых – рыхлая, душистая. Слегка синеет на разрезе.

 Tricboloma flavovirens (Pers.: Fr.) S. Lundell – Зеленушка (зеленка). Пластинчатый гриб. Внешний вид зеленки зависит от типа леса. В светлых борах на белом мху грибы плотные, приземистые, шляпка почти коричневая. В сосняках растут длинноногие зеленушки с более светлыми оливково-желтыми шляпками

 Xerocomusbadius (Fr.) K?bnerexGiib. – Польский гриб. Трубчатый гриб. Цвет шляпки насыщенный: коричневый, темно-каштановый, красновато-коричневый, шоколадный. Ножка цилиндрическая, расширенная внизу, желтая, с красно-коричневыми волокнами в средней части. Отличить можно по мякоти, которая синеет на срезе.

 Auricalaria auricular-judae (L.)Scbroet. – Иудиноухо. Крупные плодовые тела желтовато-коричневые или буроватые, растут на живых и отмерших ветвях лиственных деревьев. Своей формой гриб напоминает человеческое ухо.

Любят грибы лесные звери.

лоси едят свежие грибы,

а белки сушат их на зиму.

ПРОИЗРАСТАЮЩИЕ В БЕЛАРУСИ

ВИДЫ

Грибы содержат различные

антибиотики, витамины,

гормональные и ростовые

вещества и ряд важных для

жизнедеятельности организма

человека соединений.

BoletusaereusBull. – Белый гриб темно-бронзовый. Гриб-толстяк с морщинистой темной шляпкой разных оттенков, иногда до черного.

CantbarelluscibariusFr. – Лисичка настоящая. Пластинчатый гриб. В Беларуси распространены три вида. Плодоносят волнами, большими группами.

MarcbeiiaconicaPers.: Fr. – Сморчок (морхелла) конический. Плодоносит в апреле-мае. Шляпка коническая, с правильными продолговатыми ячейками, серая или буроватая.

Morcbellaesculenta (L.) Pers.: Fr. – Сморчок (морхелла) обыкновенный. Плодоносит в ареле-мае. Шляпка яйцевидная с ячейками неправильной формы, охряная, коричневая, буроватая, примерно одной высоты с ножкой.

RussulaaureaPers. – Сыроежка золотистая. Пластинчатый гриб. Шляпка от 4 до 10 см в диаметре, мясистая, полукруглая.

RussulavelenovskyiMelzer & Zvara – Сыроежка Веленовского. Пластинчатый гриб. Шляпка от 4 до 8 см в диаметре, мясистая, с прямым растрескивающимся краем, ярко-красная, в центре выцветает.

LactariusTorminosus (Fr.) S.F.Gray – Волнушка розовая, волнуха, отваруха, волнянка.  Пластинчатый гриб. Цвет розовый или желтовато-розовый, с ярко выраженными, более темными концентрическими зонами.

Lactarius pubescens (Fr.) ex Krombb.) Fr. – Волнушка белая, белянка. Пластинчатый гриб. Шляпка 4-8 см, плоская, в центре вдавленная, шелковистая.

Stropbariaaeruginosa (Fr.) Quel. – Строфария синезеленая. Распространена повсеместно, встречается на гнилой древесине. Шляпка 3-10 см, сине-зеленая, клейкая, с легко снимающейся кожицей.

Pleurotuspulmonarius (Fr.) Quel. – Вешенка легочная. Растет на древесине лиственных пород, редко – на хвойных. Плодовые тела белые или чуть кремовые.

Lactariusdeliciosus (Fr.) S.F.GrayРыжик деликатесный, деликатесный. Шляпка диаметром 3-10 см, плоско-выпуклая, позже воронковидная, гладкая, оранжевая, зеленоватая. Млечный оранжевый сок на срезе гриба зеленеет.

Kurajik — все фотографии с меткой «пластинчатые грибы» на яндекс.фотках

Пара красавцев

24 комментария

Мухоморчик

12 комментариев

Дружная семейка

21 комментарий

Розовые

16 комментариев

Гриб зонтик пестрый

17 комментариев

Сложенный зонтик

12 комментариев

Чешуйчатка

10 комментариев

Опята летние

Розовая волнушка

20 комментариев

"Пуховой птенчик"

12 комментариев

Семья красных мухоморов

7 комментариев

Семейный портрет на память

40 комментариев

Плютей олений

14 комментариев

Молодой олений гриб

4 комментария

Мицена

31 комментарий

Стрoфария сине-зеленая

22 комментария

Рядовка фиолетовая

8 комментариев

Красота

8 комментариев

Мухомор поганковидный

10 комментариев

Дружная компания

8 комментариев

Страницы? Ctrl предыдущаяследующая Ctrl ?

1 2 3 4 5 6 7 8 …