Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Шашлычки из шампиньонов

Просмотров: 462Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Шашлычки из шампиньонов

300 г шампиньонов,1 сладкий перец,1 стебель лука-порея (только белая часть),4 ст. л. растительного масла,2 ст. л. соевого соуса,0,5 ч. л. приправы гарам масала.

Шампиньоны вымыть, разрезать каждый гриб пополам. Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусками. Порей вымыть, разрезать вдоль на две половины, затем нарезать небольшими дольками.Сложить грибы и овощи в миску, влить масло и соевый соус, приправить гарам масалой и перемешать. Оставить на 1 ч.Нанизать грибы и овощи на деревянные шпажки и обжарить на гриле, по 3 мин. с каждой стороны.

Шашлычки из шампиньонов с беконом

20.09.11

Ингредиенты:

 

  • 40 крупных шампиньонов
  • 2 ст. ложки рубленой петрушки
  • 400 г творожного сыра с зеленью
  • соль, молотый черный перец
  • 8 ломтиков бекона 4 ст. ложки растительного масла
  • несколько веточек разной зелени

Способ приготовления: Нанизать на деревянные шампуры попеременно шляпки с беконом и без него. И Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем грибы со всех сторон (10 мин). Грибы обтереть влажной салфеткой и отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать, смешать с творожным сыром и рубленой петрушкой. Посолить и поперчить. Шляпки шампиньонов наполнить приготовленной начинкой. Бекон нарезать полосками и обернуть ими половину фаршированных шляпок.

 

Шашлычки из шампиньонов (на шпажках) : вторые блюда

Я их обожаю nyam2 ! У шампиньонов каким-то непонятным образом получается вкус и запах костра, несмотря на приготовление в духовке. Рецепт простейший.

Что потребуется:

Шампиньоны (не крупные)

Майонез

Соль

Масло растительное (не обязательно)

Шпажки деревянные

Шампиньоны хорошенько промыть, насадить на шпажки.

Нанести на грибы майонез, кол-во майонеза по вкусу.

Размазать майонез руками по всем грибам со всех сторон, посолить. Солить нужно побольше, т.к. целиковые шампиньоны плохо впитывают соль.

Выложить шпажки с грибами на смазанный маслом (не обязательно) противень.

Духовку разогреть. Делать шашлычки лучше в режиме гриля на 200-210 град., если гриля нет, то делать на 220-230 град.

Поставить противень с подготовленными шампиньонами в горячую духовку на 15 мин. За это время нужно 1-2 раза перевернуть шпажки с грибами.

Мои любимые шашлычки из шампиньонов готовы girl_in_love .

Приятного аппетита!

Шашлычки из шампиньонов

  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • %0D%0A%0D%0A%26nbsp%3B%0D%0A%0D%0A%D0%A1%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%3A%0D%0A%0D%0A%D1%88%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D1%8B%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%B5%0D%0A%0D%0A%D0%BE.%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%2C%20%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C%20%28%D1%81.%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%29%2C%20%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%2C%20%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%BF%D1%83%D0%B4%D1%80%D0%B0%0D%0A%0D%0A%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%3A%0D%0A%0D%0A%D0%A1%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%B5%20%D1%88%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D1%8B%20%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8%20%D1%81%D1%80%D0%B5%D0+%D0%9B%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F%2C+%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3&subject=%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D1%87%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%88%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2+<+%D0%9B%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B0+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F%2C+%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3" title="LiveJournal">services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов
  • services sprite Шашлычки из шампиньонов

Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте - домашние рецепты с фото

Кулинарные рецепты

  • Без рубрики (30)
  • Белорусская кухня (27)
  • Блины (93)
  • Блюда для детей (96)
  • Блюда из мяса (184)
  • Блюда из птицы (168)
  • Блюда из рыбы (135)
  • Блюда из субпродуктов (49)
  • Бутерброды (45)
  • В стиле фьюжн (4)
  • Варенье (19)
  • Выпечка (388)
  • Гарниры (103)
  • Горячее (341)
  • Горячие закуски (210)
  • Горячие супы (117)
  • Готовим в хлебопечке (4)
  • Десерты (471)
  • Для кормящих мам (17)
  • Заготовки на зиму (56)
  • Закуски (310)
  • Итальянская кухня (15)
  • К пиву (69)
  • Каши (11)
  • Китайская кухня (18)
  • Коктейли (10)
  • Конкурс (494)
  • Консервирование (15)
  • Крем (11)
  • Кулинарные сайты (6)
  • На заметку домохозяйке (7)
  • На скорую руку (263)
  • Напитки (19)
  • Национальная кухня (70)
  • Низкокалорийные рецепты (77)
  • Новогоднее меню 2013 (14)
  • Новогодние рецепты 2013 (80)
  • Овощные блюда (257)
  • Оригинальные рецепты (471)
  • Острые блюда (2)
  • Оформление блюд (59)
  • Паста и макароны (7)
  • Пасхальные рецепты (13)
  • Печенье (42)
  • Пироги (144)
  • Пирожки (22)
  • Пирожные (11)
  • Пицца (16)
  • Постные блюда (103)
  • Праздничное меню (32)
  • Праздничные рецепты (86)
  • Простые рецепты (239)
  • Рецепты без фотографии (7)
  • Рецепты для микроволновки (5)
  • Рецепты для мультиварки (1)
  • Рецепты на завтрак (70)
  • Рецепты на ужин (57)
  • Рецепты от шеф-повара (2)
  • Рецепты по заявкам (24)
  • Рецепты салатов (295)
  • Рецепты читателей (643)
  • Роллы (1)
  • Соленья (12)
  • Соусы (33)
  • суши (1)
  • Сытные блюда (259)
  • Тесто (16)
  • Техника на кухне (1)
  • Торты (114)
  • Холодные закуски (236)
  • Холодные супы (19)

Кулинария / шашлычки из шампиньонов

32 комментария

  • TVERичанка22 мая 2012 года в 09:07 Обожаю шашлычки из шампиньонов! Такая вкуснятинка, только всегда забываю про них. Спасибо, что напомнили! 20
  • Юха 22 мая 2012 года в 12:08 ТВЕРИЧАНКА, Я тоже. На картинки смотрю, слюни текут)) А на пикник купить забываю.)) 10
  • Venus22 мая 2012 года в 12:32 Юха, а для меня, вот ей богу, прямо открытием стало)
  • а потом к маме на др поехала, своих всех напрягла, чтобы купили грибы. когда мариновала, они так смотрели и уточняли съедобно ли это))) стрескали потом только такSmile 20

  • Юха 22 мая 2012 года в 12:35 Sealed осторожные какиеРжунимагу  10
  • Venus22 мая 2012 года в 12:30 ТВЕРИЧАНКА, рада старатьсяWink 00
  • Светлана22 мая 2012 года в 09:17 Вкусняшка! 10
  • Venus22 мая 2012 года в 12:33 СветланаWink 10
  • Инна 22 мая 2012 года в 09:25 Агу Поэт А если ты эти шампиньончики помаринуешь в майонезе целую ночь, то на утро, когда они уже приготовятся, сама их залпом все слопаешь!
  • Я шашлычки из шампиньончиков тоже несказанно люблю!

    У меня уже некоторые блюда нарисовываются на нашу встречу! Tongue out 10

  • Venus22 мая 2012 года в 12:34 Инна , блин, боязно мне как-то.. хотя, шампиньоны такие грибы, их же и сырыми можно.
  • ура! еще баклажаны запечем и рыбку, ок?Tongue out 00

  • Инна 22 мая 2012 года в 12:41 Агу Поэт Venus, я не имела в виду есть их сырыми, я имела в виду, что просто их подольше помариновать надо, как минимум ночь, и на след день пожарить на мангале) 10
  • Venus23 мая 2012 года в 08:46

    Инна , ааааааааа) я не так понялаРжунимагу

  • 10

  • Morik (не голосую)22 мая 2012 года в 09:31 я тоже обажаю овощи-гриль, перец, шампиньены и помидоки, в духовки вкусно, но на углях еще лучше! 10
  • Venus22 мая 2012 года в 12:35 Марина, о, да! блин, овощей захотелось... 00
  • Катерина22 мая 2012 года в 09:44 Да мы тоже их любим, только делаем немного иначе. На шампур грибочки, картошечку, помидорки и сало, все это дело заворачиваем в несколько слоев фольги и на угли минут на 15. Вкуснота не передать.  20
  • Venus22 мая 2012 года в 12:36 Катерина, ой-ой-ой.... слюнки потекли, что вы со мной делаете...)))) 00
  • Ирина22 мая 2012 года в 09:53 Ммм, действительно вкусняшка!!! 10
  • Venus22 мая 2012 года в 13:25 Ирина, да-даSmile)))))))) 00
  • ~~Юлия~~(Фиалочка)22 мая 2012 года в 10:05 Отчаянная домохозяйка - 2012 ням-нямSmile 10
  • Venus22 мая 2012 года в 13:26 Юлия, ам-ам-амTongue out 00
  • Алсу22 мая 2012 года в 10:10

    выглядит просто ОЧЕНЬ аппетитноSmileнадо будет попробоватьWink

  • 10

  • Venus22 мая 2012 года в 13:42 Алсу, обязательно попробуйтеWink 00
  • ЕЛЕНА22 мая 2012 года в 12:31 надо попробоватьSmile 10
  • Venus22 мая 2012 года в 13:43 ЕЛЕНА, не пожалеетеSmile 00
  • НАСТЁНА22 мая 2012 года в 13:11

    Надо будет попробоватьWink. Уж больно аппетитныеSmile.

  • 10

  • Venus22 мая 2012 года в 13:44 НАСТЁНА, да, они вкуснецкиеSmile 10
  • старушка Шапокляк22 мая 2012 года в 20:02 какая вкуснатень эти грибочки,мы тоже недавно впервые попробовали, приготовленные на уголькахРжунимагу 10
  • Venus23 мая 2012 года в 08:47 Nus'ka, разделяю ваше мнениеРжунимагу 00
  • Елена23 мая 2012 года в 08:49 Да, очень вкусно, мы в семье всегда с шашлыками используем шампиньоны! 10
  • ekaterina_perfil23 мая 2012 года в 08:54 Я немного иначе делаю. Чищу грибы, режу мелко ножки, смешиваю с сыром и майонезом, наполняю шляпки, кладу на решетку и в духовку. Объеденье!!!
  • Надо попробовать помариновать предварительно. Знакомые майонез не любят, просто капают в шляпку масло и сыр кладут. 20

  • Venus24 мая 2012 года в 15:52 ekaterina_perfil, отличный рецепт! позаморочистее правда, но ради, например, праздничного стола можно поднапрячься))) спасибо! 00
  • ekaterina_perfil25 мая 2012 года в 07:26 Venus, смешать сыр с майонезом - 5 минут, включая Winkмытье теркиSmile,советую
  • сама глядя на вас за шампиньонами собралась

    10

  • ekaterina_perfil23 мая 2012 года в 09:03 Из шампиньонов очень вкусный жульен получается, особенно если еще куриной грудки добавить.
  • Еще солянку я во время поста только на шампиньонах делала (когда белые заканчивались), в обычные дни еще и мяско добавляю.

    Очень вкусный и легкий сырный суп с шампиньонами. Варятся грибы (можно даже мороженные), добавляется картошечка, когда картошка уже переварилась добавляется любой плавленный сыр (я беру либо "карат" для супа с грибами либо любой сыр хохланд (ломтики, треугольнички, лоточки - не столь важно), режу мелкими кусочками и растворяю в супе, могу добавить морковку с луком пережаренные. Картошки можно сварить побольше и размять прямо в супе толкушкой или миксером после варки - будет суп пюре. Еще отлично в этот суп идет пшено. 20