Сколько варить шампиньоны перед жаркой

1 июля 2013 г.Просмотров: 1704Комментарии: 0
Рецепты с грибами

надо или нет варить шампиньоны перед жаркой

не надо
нет, их вообще можно сырыми есть...
Шампиньоны можно жарить сразу.
не надо. шампиньоны относятся к сьедобным грибам. А это значит ешьте их сырыми и все будет хорошо. У меня даже где то есть рецепт салата из сырых шампиньонов
нет, не надо их варить.

в сковородку сразу и капните туда воды.

они там сами выварятся, потом немного масла растительного.

много специй----можно чеснок потолочь с перцем( горошек)---и туда!

Нет конечно.Свежие немороженные очень вкусны в сыром виде на бутерброд.Булка,масло сливочное,нарезанные тонко шампиньоны и немного зелени..ВКУСНО....
Нет варить не надо, промыть и пожарить!

Здравствуйте. А шампиньоны перед жаркой нужно варить? Подскажите пожалуйста

Очистите и порежьте шампиньоны ломтиками, потушите их с измельченным репчатым луком на растительном масле до готовности. Возьмите батон белого хлеба, разрежьте его вдоль пополам, на одну половину батона положите слой тонко порезанного мяса, ветчины или колбасы, на него – слой шампиньонов с луком, посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на несколько минут или в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Прикройте вторым куском батона.
Я просто мою и чищу.
нет не надо,они оч.быстро прожариваются
Я не варю, но можно проварить минут 5,
Их можно даже есть сырыми.
Нет.Их можно и сырыми употреблять.
Нет, не надо они и так прожарятся
Нет.А молодые можна есть в сыром виде.См.китайскую кухню
не обязательно,смотря для какого блюда,для обычной жарки-хорошо промойте и почистите и на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла,посолить,поперчить по вкусу)))Старайтесь проготовить не менее 25-30 минут.
зачем их варить? почисти и все!
нет конечно. шампиньоны даже сырыми едят. и их не чистят. а некоторые говорят что и мыть их нельзя - вкус портится и они становятся водянистыми (только грязь щеточкой счистить).

я правда мою. потом режу и на сковородку!

шампиньоны вкусны на шампурах , попробуйте как нибудь, готовить их нужно сырыми ни в коем случае не резать на части, лишь посолить.
Можно, недолго проварить в маринаде с приправами и специями, для придания особенного вкуса. Но это совсем не обязательно.
Обязательно.
я думаю стоит их сварить,а затем обжарить!!
Совершенно необязательно,их просто,нужно хорошенько вымыть.
Не надо.При жарении они и так подвергаются высокой обработке.Тем более это не лесные грибы.
Шампиньоны отличаются тем, что они растут на абсолютно стерильном грунте, поэтому они сами стерильные. Их не надо даже мыть. Стряхните почву и обрежьте подозрительные места и на сковородку. Так они вкуснее.
Не надо!
Не т не варб хорошо мо. потом нареза. побольше лука и тушу заправля специями и сметаной

Надо ли варить грибы перед жаркой?

После сбора грибы разделяют на съедобные и условно съедобные, готовя их по отдельности. Условно съедобные перед жаркой нужно обязательно предварительно отварить. Это помогает избавиться от микроорганизмов, оставшихся на их поверхности, и существенно изменить свойства грибов: устраняется горечь, а ядовитость снижается до безопасного порога или вовсе ликвидируется. Ядовитые вещества гриба при нагревании растворяются в воде. Именно поэтому строчки, сыроежки ломкие, волнушки, грузди сначала отваривают, а отвар сливают.

Сколько варить шампиньоны перед жаркой? / вопросы и ответы / tvcook: пошаговые рецепты c фото

Наверх

Рейтинг пользователей

Lento4kaРейтинг: 29.19Авторитет: 63.22
JuliaРейтинг: 23.74Авторитет: 59.66
ZikinaElenaРейтинг: 17.63Авторитет: 19.47
EkaterinaРейтинг: 13.08Авторитет: 6.20
dejavy2307Рейтинг: 11.69Авторитет: 30.17

Обязательно ли варить шампиньоны перед тем, как жарить? - все о еде

Не нужно!

Сразу на сковородку, будет вкусно!

Я никогда не варю перед жаркой шампиньоны. Их можно есть даже сырыми, существует немало рецептов приготовления таких блюд. Но, конечно, сырыми я все же не решаюсь их есть. Перед тем как жарить грибы, их надо помыть, обсушить и порезать на пластиночки. Влить масло и выложить грибы, посолить и поперчить. Жарю обычно до тех пор, пока не будет грибной сок прозрачным. Если он еще мутный, то жарить продолжаю. Жарю под крышкой.

Как варить свежие шампиньоны :: как готовить шампиньоны для варки :: еда :: kakprosto.ru: как просто сделать всё

Перед тем как варить шампиньоны, сначала их нужно почистить. Срежьте ножом нижнюю, наиболее загрязненную часть плодоножки. Шляпки грибов очистите от различного мусора. Затем промойте каждый шампиньон в холодной проточной воде используя дуршлаг. Сильные загрязнения отмывайте с помощью мягкой губки. Но если будете использовать грибы уже с открывшейся шляпкой, тогда нужно будет промывать их почаще, так как они будут очень быстро чернеть при варке, даже если вы добавили в жидкость кислоту. Замачивать шампиньоны в воде не нужно, иначе вкус их может потеряться.

Как готовить шампиньоны: как варить шампиньоны и как жарить шампиньоны.

Все материалы на сайте носят информационный характер. Необходима консультация специалиста.

Рекомендуем прочитать

Как приготовить капусту

Как приготовить капусту Рагу из капусты.Если перед вами встает вопрос о том, что приготовить из капусты, не стоит долго думать, начинайте готовить рагу. Это не только вкусное, но и полезное ...

Как приготовить грибы

Как приготовить грибы Тонкости приготовления грибов: особенности и опасности.Все знают, что у грибов есть особые секреты их приготовления. Кроме того, готовят грибы очень аккуратно, ведь ...

Как солить грибы.

Как солить грибы. Как засолить грибы: холодный посол.Существует два варианта засолки грибов. Один из них – соление грибов в холодном посоле. Не будем тянуть с рецептом и приступаем к ...

Как приготовить курник

Как приготовить курник Курник: что это, какие нужны ингредиенты.Многие на вопрос: «Что такое курник» могут ответить, что это польский город в Великопольском воеводстве. Однако настоящие ...

Как тушить капусту

Как тушить капусту Польза и недостатки тушеной капусты.Если вы решили заняться своим здоровьем, в первую очередь откройте для себя капусту. Конечно, для вас это не новое и необычное ...

Как мариновать грибы: белые грибы, грузди, <a href= маслята и опята" width="140" align="middle" />

Как мариновать грибы: белые грибы, грузди, маслята и опята Лучше всего подойдут для маринования трубчатые либо пластинчатые грибы, однако трубчатые получаются качественнее и вкуснее. Перед тем, как мариновать грибы, нужно их ...

Как шинковать капусту и как тушить капусту

Как шинковать капусту и как тушить капусту Капуста используется в пищу с давних времен. Ее квасят, тушат, солят и т.д. Однако чтобы конечный продукт получился вкусным, капусту нужно правильно нашинковать. ...

Как жарить рыбу

Как жарить рыбу Рыба – это продукт, содержащий полезные для нашего организма белки, витамины, микроэлементы. Однако самыми ценными являются омега-3 кислоты, которые отсутствуют в ...

Как жарить курицу

Как жарить курицу Курица – одно из самых распространенных мясных блюд на столе многих народов Европы от Японии до Америки. Существует огромное количество вкусных и полезных рецептов. ...

Надо ли варить шампиньоны перед жаркой?

barsko [30.9K]10 месяцев назад

тэги: варить шампиньоны, жарка грибов, жарка шампиньоны, шампиньоны

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

5 ответов:

старые выше

новые выше

по рейтингу

markett [91.3K] автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

10 месяцев назад

Шампиньоны считаются абсолютно безвредными грибами и они не требуют предварительной варки перед тем, как их жарить. Более того, шампиньоны можно вообще не обрабатывать, а есть в сыром виде, но это на любителя. Чаще всего шампиньоны обжаривают буквально несколько минут и едят с удовольствием)

текст при наведении