Грибы для всех
Справочник грибов, рецепты из грибов

Суп с шампиньонами и гречкой

Просмотров: 698Комментарии: 0
Фото грибов

Суп с гречкой и шампиньонами в REDMOND-M90

Cуп с гречкой и шампиньонами в мультиварке REDMOND-M90.

Описание рецепта: http://www.multivarka.ru/forum/viewto...

Грибной суп из шампиньонов - постный и мясной вариант

Ингредиенты (на кастрюлю 2 л):

Картофель1 крупныйГрибы6 крупныхЛук репчатый0,5 шт.Гречка3-4 ст.л.Перец черный молотый, лавровый листпо вкусуСольпо вкусу

Приготовление грибного супа с гречкой

1 Грибы нарезать на тонкие ломтики, лук - на тонкие полукольца, картофель - на небольшие кубики. Гречку промыть.

2 К кипящему бульону или подсоленной и поперченной кипящей воде добавить грибы и варить минут 15. Затем добавить картофель, лук и гречку. Варить при умеренном кипении до готовности овощей и крупы (15-20 минут). В конце добавить лавровый лист.

Советы:

1 Если вы решили приготовить этот грибной суп на мясном бульоне, то советуем использовать куриный. Куриное филе отварить (в течение часа) и мелко порубить, оставить в бульоне. Можно поступить так - сварить бульон из куриной грудки (250-300 г), достать мясо, половину (100-150 г) мелко нарезать и отправить обратно в бульон. Затем добавить грибы и готовить, как указано выше. Из остального мяса приготовить салат.

2 Грибы с луком перед варкой можно обжарить. Грибы жарить минут 5, затем добавит лук и жарить еще 5-7 минут. Обжаренные грибы добавлять в конце приготовления, после того как картофель и гречка уже варились в курином бульоне 10-15 минут.

Рецепт гречневый суп с шампиньонами / готовим.ру

  • картофель - 2 шт.
  • гречка - 1 стакан
  • свежие шампиньоны или другие грибы - 1кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • свежая или сушеная зелень
  • соевый соус
  • соль, специи
  • масло подсолнечное (рафинированное).

  

Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пока варится картофель, нарезаем грибы на дольки, лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до готовности .

Гречку необходимо перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду вместе с готовыми грибами.

Убавить огонь и варить до готовности гречки, добавить соль, специи по вкусу. За минуту до выключения супа добавить зелень.

фото-рецепты по шагам...

Суп грибной со сливками

Морковный суп с грибами

Грибной суп с овсяными хлопьями

Грибной суп с перловкой Другие рецепты:

  • Суп из фасоли или гороха грибной с гренками
  • Грибной суп с имбирем
  • Грибной суп с крышкой из слоеного теста
  • Крупеня грибная
  • Грибной консервированный суп с томатами
  • Грибной суп с манными клецками
  • Грибной суп с сыром

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Категории

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка сладкая
  • Выпечка несладкая
  • Торты, пирожные
  • Салаты
  • Десерты
  • Закуски
  • Напитки
  • Разное

Суп с гречкой и грибами. легкий гречневый супчик с шампиньонами - дело вкуса

Нарезать куриное филе небольшими кусочкамиКуриную грудку режем небольшими кусочками. Опускаем курицу в кипящую воду и варим 2-3 минуты. Воду слить куриное филе промыть в холодной воде.Филе прокипятить 2-3 минуты, промыть проточной водой и положить в кастрюлю. Добавить соль, лавровый лист и <a href=перец горошком" width="242" height="182" border="0" />Кладем куриное филе в кастрюлю для супа. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Можно добавить любые специи на Ваш вкус.Грибы порезать пластинкамиГрибы режем тонкими пластинками.морковку порезать кружочкамиМорковку нарезаем колечками. Можно нарезать морковь в форме цветочков ли звездочек.Картошку очистить от кожуры и порезать кубикамиКартошку порезать кубиками.порезать кубиками лукЛук покрошить мелкими кубиками.Измельчить мелко зеленьЗелень мелко порезать.Добавить растительное масло и залить курицу водойЗалить курицу водой и добавить растительного масла. Когда вода закипит засыпать промытую гречневую крупу.В кипящую воду кладем морковку, через 5 минут добавляем лук.В кипящую воду добавить морковку. Через 5 минут добавляем лук, а еще через 2 минуты картошку.Кладем в суп картошку и через 10 минут грибы.Когда картошка наполовину готова (через 10) добавляем грибы.

Не забываем попробовать суп и при необходимости добавить специи или соль.Добавляем мелко порезанную зеленьКогда картошка и морковь сварились следует добавить зелень.кладем сливочное масло и выключаем супКак только суп закипит после добавления зелени кладем сливочное масло. Варим суп еще 1-3 минуты и выключаем.Выключаем суп, ждем 5-10 минут и накрываем на столСуп должен настояться 5-10 минут.

Суп подавать со сметаной или пластинкой плавленого сыра.

 

гречневый суп

Приятного аппетита!

Гречневый суп с шампиньонами. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Моем, чистим, режем шампиньоны и обжариваем с лучком (мелко нарубленным) с растительным маслом на сковороде.

В кипящую воду бросаем нарезанный кубиками картофель, морковь (натертую на крупной тёрке), гречку.

Как картофель будет почти готов, добавляем обжаренные шампиньоны с лучком. Ещё немного (минут 10) варим всё вместе. Добавляем лаврушку, соль, перец, мелко нарубленную зелень.

Супчик готов!

Подавать со сметаной (можно и без, кто как любит).

Приятного аппетита!

"талия". суп с гречкой и шампиньонами - рецепт - суп з гречкою і печерицями

Как приготовить: Суп с гречкой и шампиньонами

  • Мясо моем, заливаем водой, ставим на плиту и готовим бульон. Грибы моем, нарезаем небольшими пластинами.
  • Картофель чистим, режим, как на суп и кладем в готовый бульон, следом кладем грибы.
  • Лук чистим мелко режим и слегка пассируем на сковороде с добавление масла растительного.
  • Гречку промываем и сыпем в бульон, когда картофель будет почти готовым.
  • Через 7 минут добавляем пассированный лук. Солим, перчим по вкусу добавляем лавровый лист. И варим еще минут 10 до полной готовности гречневой крупы. Выключаем суп, даем ему настояться. При подаче на стол, посыпать зеленью
  • Приятного аппетита!

Гречневый суп с шампиньонами - кулинарный рецепт

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыЛук и чеснок нарезать мелко и пожарить на растительном масле.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыМорковь нарезать полукольцами и добавить к луку.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыДобавить мелко нарезанные шампиньоны.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыНатереть помидорку на терке и добавить к овощам.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыВлить горячей воды. Довести до кипения.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыДобавить нарезанный кубиками картофель. Если вы не используете приправу Вегета, то добавьте соли.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыГречневую крупу промыть в холодной воде и отправить следом за картофелем.

Гречневый суп с шампиньонами ингредиентыКогда картофель и гречка сварятся, для усиления вкуса добавляем Вегету. Можно заменить на соль, но я люблю эту приправу. Супчик готов!