Жареные шампиньоны с майонезом

26 июля 2013 г.Просмотров: 2882Комментарии: 0
Рецепты с грибами

Мухомо.ру — шампиньоны под майонезом

Для рецепта Вам потребуются:

- майонез Calve - 2.5 ст.л.

- шампиньоны - 500г

- лук репчатый - 1 шт.

- петрушка (мелкорубленая) - 2 ст.л.

- масло сливочное - 2 ст.л.

- мука - 1 ст.л.

- соль, перец - по вкусу.

Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать и пассировать на сливочном масле, добавить петрушку, посыпать мукой и тщательно перемешать. Выложить грибы, добавить майонез Calve и перемешать. Тушить 8-10 минут. Добавить соль, перец. Подавать в горячем или холодном виде.

Жареные грибы с майонезом

Ничто так не напоминает о живописном лесе и золотистой осени, как ароматные и вкусные жареные грибы с майонезом. Грибы для жарки можно брать самые разные. Только некоторые сорта предварительно нужно отваривать перед жаркой.

Ингредиенты:

- 500 грамм свежих грибов;

- 150 грамм сыра (твердого сорта);

- 100 грамм майонеза;

- растительное масло;

- 100 грамм сметаны;

- соли и черный перец;

- 2 луковицы.

Приготовление:

1. Почистите репчатый лук и порежьте его на кусочки. Помойте грибы (например, шампиньоны) и нарежьте их на небольшие кусочки.

2. Возьмите сковороду, подогрейте масло (растительное) на ней и положите в него лук. Немного обжарьте его и добавьте грибы, поваренную соль и черный перец. Сделайте средний огонь и обжаривайте до мягкости.

3. Теперь вылейте в сковороду майонез и сметану. Накройте крышкой и пусть немного потомиться. После этого переложите грибы с майонезом в небольшие горшочки (из глины или керамики) и, посыпав сверху потертым сыром на крупной терке, поместите их в духовой шкаф.

4. Печь грибы нужно до момента, пока сыр не подрумянится, установив температуру около 180 градусов.

Жареные шампиньоны с майонезом » летние кулинарные рецепты! фото-рецепты салатов! красивые рецепты выпечки и десертов. рецепты закусок. вкусные рецепты первых и вторых блюд

жареные шампиньоны с майонезом

Пюре из цветной капусты

Соль
Масло оливковое - одна столовая ложка
Перец
Зелень
Йогурт (кефир, сметана)
Капуста цветная - 1 вилок
Чеснок - 2 зуб.

Салат "Нежные грибочки"

Картофель (вареный в мундире) - пять штук
Майонез (по вкусу) - 6-7 столовых л.
Шампиньоны - 15-20 штук
Яйцо (вареное) - четыре штуки
Сыр твердый - 200 грамм
Лук репчатый - одна штука

Салат их курицы, фасоли и грибов

Фасоль красная консервированная - 1-2 бан.
Масло сливочное (Для жарения грибов. Можно взять и растительное.) - 20 грамм
Филе куриное отварное - 400-500 грамм
Лук репчатый - одна штука
Шампиньоны любые - 500 грамм

Жареные тортеллини по-деревенски

Шампиньоны (свежие) - 150 грамм
Масло растительное
Тортеллини (или вареники) - 500 грамм
Лук порей - одна штука
Бекон (или копченая грудинка) - 150 грамм
Лук репчатый - одна штука
Томаты вяленые - 4-5 штук
Зелень (укроп, петрушка)
Перец чeрный (свежемолотый)

Грибы, жареные в тесте

Шампиньоны - 20 штук вода - 0,5 литров , квас - 1/2 стакана, пиво - 1/2 стакана, мука пшеничная - четыре столовых ложки масло растительное - 1 стакан, лавровый лист - три штуки зелень петрушки и укропа - 15 грамм перец черный горошком - 7-8 штук соль.

Шампиньон на второе - рецепты вторых блюд из жареных шампиньонов

Шампиньоны в сметанном соусе - первый рецепт

500 г свежих мелких или средних шампиньонов
2 луковицы
3 дольки чеснока
1 стакан сметаны
1 стакан воды
2 ст. ложки муки
3 ст. ложки масла

В кипящей соленой воде отварить целыми шампиньоны (варитьне более 5 минут). Нашинкованный лук и муку пассеровать в масле до желтоватогооттенка. Добавить сметану, хорошо перемешать и при постоянном помешиваниипостепенно влить грибной бульон. Смесь довести до кипения, посолить, поперчитьпо вкусу, добавить тертый чеснок. В готовый соус опустить шампиньоны. Подаватьк столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Шампиньоны в сметанном соусе - второй рецепт

0,5 кг шампиньонов3-4 ст. ложки сметаны

Сырые шампиньоны порезать крупными дольками, положить насковородку без масла. Они пускают сок и тушатся в этом соке. Когда сок наполовинувыкипит, надо добавить немного сливочного масла, репчатый лук и посолить. Когдагрибы начнут зарумяниваться, залить их сметаной и потушить минут 10. После этогоможно подавать к столу.

Шампиньоны в сметанном соусе - третий рецепт

250 г шампиньонов
2 ст. ложки масла
1 стакан сметанного соуса
1-2 веточки зелени

Подготовленные, тщательно промытые свежие шампиньонынарезать мелкими ломтиками и положить в глубокую тарелку, добавить сливочноемасло или маргарин, накрыть и поместить в печь на 2-3 мин. Перемешать, добавитьсметанный соус, слегка посолить и запекать еще 3-4 мин. Перед подачей к столупосыпать мелко нарубленной зеленью.

Жареные шампиньоны с луком - кулинарные рецепты на food.ua

Свежие шампиньоны почистить, тщательно помыть под проточной водой и нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Выложить лук на разогретое растительное масло и обжарить до прозрачного цвета. Добавить шампиньоны, соль и перец по вкусу. Жарить в течение 15-20 минут до аппетитного румяного цвета.

После чего добавить измельченную зелень укропа и дать настояться под крышкой около 5 минут. Выложить на блюдо, полить сметаной и подать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт шампиньоны под майонезом / готовим.ру

майонез Calve - 2.5 ст.л.
шампиньоны - 500г
лук репчатый - 1 шт.
петрушка (мелкорубленая) - 2 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу.

фото-рецепты по шагам...

Лисички в сметане

Эклеры с заварным кремом

Клюква в сахаре

Итальянский чечевичный суп с колбасками Другие рецепты:

Шампиньоны с сыром по-итальянски
Лисички с мясом по-корейски
Грибы с пекинской капустой
Вешенки в сырном соусе
Шампиньоны тушенные
Сыроежки, тушенные в мясном бульоне
Грибы в белом соусе

Рецепт шампиньоны жареные

Простое и вкусное блюдо, которое годится и на праздничный стол и

в будни!

Это блюдо внесет разнообразие в ваш рацион и порадует приятным вкусом! Сюда не требуется большого количества продуктов, и это совсем не дорого.

Компоненты:

Шампиньоны - 0,7 кг;

Лук репчатый   -    3 шт;

Чеснок              -     1-2 зубочка;

Петрушка          -    несколько веточек;

Укроп                -    несколько веточек;

Майонез            3   ст. ложки;

Масло подсолнечное;

Соль;

Итак, все компоненты подготовлены, приступаем к работе:Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем вдоль вместе с ножкой.

Загружаем нарезанные шампиньоны в глубокую сковороду и жарим на подсолнечном масле в течение 20 - 30 минут. Солим по вкусу в конце жарки.

Нарезаем зелень (листья крупно, стебли мелко). Чеснок очищаем и мелко сечем ножом.

В отдельной тарелке смешиваем майонез, зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на отдельной сковородке до золотистого цвета.

К жареным грибам добавляем жаренный лук и смесь майонеза с зеленью. Все перемешиваем в сковороде, накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.

Готовые грибы выкладываем в тарелку и украшаем зеленью.

В будний день грибы можно подать с рисом, картошкой и другими гарнирами.

Готовьте грибы по этому рецепту. - Очень вкусно!

Приятного аппетита!